Nyhet - Artikler i arkivet

26 November 2018 - 13:50

Dette er årets fem beste kokebøker. Bli med på prisutdelingen

De fem kokebøkene dekker for øvrig de fleste behov, fra tidsklemma, via tvkokker, gourmethistorie og bærekraft til avansert thaimat. Vinnneren kåres torsdag 29. november kl 17 på Eldorado Norli Bokhandel i Oslo.

26. november 2018

24 November 2018 - 14:01

Disse munnfullene holder gjestene i gang

Venteboller fungerer på voksne også , spesielt når de er så smaksrike som disse og ikke minst om de får følge av noe godt og friskt i glasset.

24. november 2018

23 November 2018 - 13:00

Nå skal gløggen ha bobler - det lager du lett selv

Og med limonegløgg og en tørr musserende blir det ekstra schwung over smaken.

23. november 2018

23 November 2018 - 01:07

Denne retten lager du på 20 minutter

20 minutter er tema for Kjartan Skjeldes nye kokebok, og denne oppskriften er den mest krevende av de mange solide forslagene til raske middager. Konseptet har sikret den en plass blant årets beste kokebøker.

23. november 2018

22 November 2018 - 12:00

Søtpoteter kan også brukes i kakefyllet

Vi har lært å bruke gresskar som paifyll, så nå er det på tide å prøve søtpoteter også.

22. november 2018

21 November 2018 - 13:45

Nå blir champagne angrepet fra enda flere kanter. Bare prøv disse boblene

Når tysk musserende ikke lages av typiske tyske druer, er det lite som minner om sekt. Griesels bobler er ikke bare helt tørre, men også konsentrerte og med en dybde som man sjelden opplever fra denne kanten.

21. november 2018

21 November 2018 - 01:01

Det er lett å forstå at man kan bli avhengig av denne retten

Grønn papayasalat er så thai som noe kan bli. Denne retten og mange andre avanserte thairetter kan du lage hjemme uten for mye strev. Det er grunnen til at Thai-obsessed sikret seg en plass blant årets beste kokebøker.

21. november 2018

20 November 2018 - 13:45

Du glemmer fort at dette er vin fra en boks

Vi snakker om en virkelig elegant boksvin - en av de aller beste på markedet med super syre og frisk frukt.

20. november 2018

20 November 2018 - 01:01

Slik bruker du restene etter rakefisklaget

Det er ikke noe som er tristere enn å kaste mat, og restene etter rakefisklaget får nytt liv med enkle grep. Bare se her.

20. november 2018

19 November 2018 - 01:00

Denne kokeboka er ikke bare matpolitisk korrekt, oppskriftene er virkelig inspirerende

Purrestokk med røykt rømme er en av mange oppskrifter i Grønnsakskokeboka som får deg til å tenke nytt på råvarer, og ikke minst til å spise grønnere uten at du savner noe.

19. november 2018

17 November 2018 - 01:00

Denne og mange andre lekre oppskrifter er grunnen til at Feinschmeckers kokebok er blant årets aller beste

Suksesshistorien bak restaurant Feinschmecker er fyldig dokumentert i kokeboken med samme navn, og med undertittelen et klassisk kjøkken. I dag får du en smakebit på dette i form av Ingefær- og korianderstekt kongekrabbe.

17. november 2018

17 November 2018 - 01:00

Denne oppskriften forteller alt om hvorfor det er så godt å være norsk i Danmark

Brødrene Adam og Alan Prices pludrende muntre matprogrammer på NRK er da også svært populære blant Danmarks-elskende nordmenn. Ikke rart kokeboken ble en av årets finalister.

17. november 2018

16 November 2018 - 01:00

Fredagstacoen får med dette nytt innhold - og mening

Fermentert kålrot erstatter tacoskjellene, kjøttdeigen er byttet ut med marinert sei og tacosausen er laget av plomme. Det er bare guacamolen som har fått være i fred.

16. november 2018

15 November 2018 - 12:00

Denne kaken er vanedannende

Marengs, kaffesmørkrem og cashewnøtter er ikke hverdagskost på kakebordet, så er oppskriften filippinsk.

15. november 2018

15 November 2018 - 09:00

Her er det kvinnene som holder tradisjonene vedlike

Crossover og fusion er kanskje nyere begreper, men konseptet er like gammelt som menneskeheten. Siden tidenes morgen har folk på vandring tatt med seg teknikker, ingredienser og smakskombinasjoner. Få kjøkken har vært mer åpne for påvirkning utenfra enn d

15. november 2018

14 November 2018 - 14:33

Sørger for å gi gjestene økt ølkunnskap

Hans Tryggvasson og hans team av ølsommelierer på Ringnes Brygghus drømmer om at flere nordmenn skal vite hva øl faktisk er. Det gjør de noe med. Akkompagnert av høye smørbrød av norske råvarer med en fot i dansk tradisjon.

14. november 2018

13 November 2018 - 13:45

Nå er den endelig tilbake

Valpolicella slik den skal smake – her i to forskjellige prisklasser og stiler.

13. november 2018

09 November 2018 - 13:00

Slik kan du også nyte portvinen

Når en whisky sour får et topplag av portvin, skapes helt nye smaksopplevelser.

09. november 2018

08 November 2018 - 12:00

Dette får vi bare ikke nok av

Og da snakker vi om norske epler og kanel pakket sammen i en saftig kakedeig. Ikke rart det er alles kakefavoritt.

08. november 2018

08 November 2018 - 09:00

På Thorbjørnrud serveres pizza til lunsj og den bidrar sterkt til norgesrekorden i kortreist og selvforsynt

På Thorbjørnrud på Hadeland lages cheddar og andre ostetyper i det som var hotellets svømmebasseng. Men ystingen er bare en liten del av produksjonen og aktivitetene som skjer på eiendommen 33 mål og hotelleier Olav Lie-Nilsens egen gård et steinkast unna

08. november 2018

08 November 2018 - 01:00

Det indiske kjøkken er det beste når det kommer til vegetarmat. Bare prøv dette

Aubergine er et veldig godt alternativ til kjøtt og når den sprøstekes og krydres, blir den ekstra god. Krydret tomatris er topp til.

08. november 2018

07 November 2018 - 13:45

Denne vinen smaker så mye at det er vanskelig å sette ord på det

Det er også grunnen til at vinene fra Taurasi DOCG kalles «Barolo fra sør», og vinene fra Guastaferro er i en klasse for seg.

07. november 2018

06 November 2018 - 13:45

At 20 år gammel bordeaux til 149,90 er et kupp, er lett å forstå

Når den i tillegg er så innbydende og fortsatt holdbar som denne, er det ekstra hyggelig.

06. november 2018

03 November 2018 - 01:10

Seier på hjemmebane: Verdens beste ost kommer fra Ostegården i Fana

Den lagrete goudaosten fra Fana-ysteriet ble best av 3472 ostetyper fra 40 land i Oste-VM 2018 som fant sted i Bergen i dag.

03. november 2018

02 November 2018 - 13:00

Her har du den perfekte starten på lutefisk- eller rakefisklaget

Kombinasjonen av Linie-akevitt, lime og hylleblomst er forfriskende og innsmigrende. Den perfekte starten på lutefisk- eller rakefisklaget. Eller dagen etter.

02. november 2018

Menu

Logg inn

Nyhet - Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Dette er årets fem beste kokebøker. Bli med på prisutdelingen

Disse munnfullene holder gjestene i gang

Nå skal gløggen ha bobler - det lager du lett selv

Denne retten lager du på 20 minutter

Søtpoteter kan også brukes i kakefyllet

Nå blir champagne angrepet fra enda flere kanter. Bare prøv disse boblene

Det er lett å forstå at man kan bli avhengig av denne retten

Du glemmer fort at dette er vin fra en boks

Slik bruker du restene etter rakefisklaget

Denne kokeboka er ikke bare matpolitisk korrekt, oppskriftene er virkelig inspirerende

Denne og mange andre lekre oppskrifter er grunnen til at Feinschmeckers kokebok er blant årets aller beste

Denne oppskriften forteller alt om hvorfor det er så godt å være norsk i Danmark

Fredagstacoen får med dette nytt innhold - og mening

Denne kaken er vanedannende

Her er det kvinnene som holder tradisjonene vedlike

Sørger for å gi gjestene økt ølkunnskap

Nå er den endelig tilbake

Slik kan du også nyte portvinen

Dette får vi bare ikke nok av

På Thorbjørnrud serveres pizza til lunsj og den bidrar sterkt til norgesrekorden i kortreist og selvforsynt

Det indiske kjøkken er det beste når det kommer til vegetarmat. Bare prøv dette

Denne vinen smaker så mye at det er vanskelig å sette ord på det

At 20 år gammel bordeaux til 149,90 er et kupp, er lett å forstå

Seier på hjemmebane: Verdens beste ost kommer fra Ostegården i Fana

Her har du den perfekte starten på lutefisk- eller rakefisklaget