Rakefisk er en råvare som har vært gjennom en fermentering og har derfor bedre holdbarhet enn kanskje mange tror. Så om det etter det årlige rakefisklaget blir fisk igjen, pakk den godt inn og legg den i kjøleskapet, så kan du skape ny feststemning dagene etter.
Se våre andre forslag til alternative måter å servere rakefisk på
Er du i tvil om hva du skal servere av drikke til rakefisk, se her
.jpg "Janssons fristelse")