Artikler i arkivet

Tittel

Dato

02 Juni 2020 - 05:00

Winemakers Dinner: Bli kjent med Sør-Afrika gjennom 6 lekre viner til en sommerlig meny på Einbar

Er det viner som blir raskt revet ut av hyllene på polet i disse dager, er det kvalitetsviner fra Sør-Afrika. Denne kvelden får du en unik mulighet til å smake deg gjennom landet, til en deilig meny fra Einbar.

02. juni 2020
01 Juni 2020 - 08:20

Slik ventet du neppe at sancerre kunne smake

For mange er sancerre sommervin nummer én, forfriskende og elegant, men ikke mer. Disse vinene er motbevisene.

01. juni 2020
01 Juni 2020 - 01:18

Nå er sommeren her! Ønsk den velkommen med denne tropiske retten

Bánh xèo betyr direkte oversatt fresende pannekake, oppkalt etter lyden som kommer idet pannekakerøren treffer den glovarme pannen. Disse vietnamesiske pannekakene er knasende sprø og fresende god. Akkurat det du trenger på en dag som denne.

01. juni 2020
30 Mai 2020 - 15:34

Norske kreative destillerier puster klassikerne i nakken

Blant 50 sterke nyheter på spesialpolet er det flere flasker som det kommer til å bli solid rift om foran pc-ene kommende torsdag kl 8 . Enten fordi de er unike eller fordi prisen er gunstig i internasjonal sammenheng.

30. Mai 2020
30 Mai 2020 - 13:48

Redefinerer akevitt og gin - og jammen prøver de seg ikke på smaksatt vodka

Oslo Håndverksdestilleri gjør det samme med akevitt som whiskydestillerier har gjort med whisky, nemlig å eksperimentere med ulike fattyper. I bunnen ligger bruk av kun norske vekster som smakskomponenter, for så vel akevitt som gin og vodka.

30. Mai 2020
30 Mai 2020 - 01:00

Hval er noe av det beste du kan servere fra grillen akkurat nå

Havets vilt er i sesong og perfekt timet til en annen høysesong, nemlig grillingen. I denne oppskriften grilles også tilbehøret.

30. Mai 2020
29 Mai 2020 - 13:00

Sangria med rosevin gir enda mer leskende smak

Sangria er den perfekte velkomstdrink - ikke for sterk og ikke for søt, men likevel med mye smak. Denne oppskriften er med sesongens mest populære vintype, rosevin.

29. Mai 2020
28 Mai 2020 - 12:00

Bak denne herlig friske opp-ned-paien med rabarbra

Den er ikke bare frisk, men har også god sprøhet og ekstra sunne ingredienser.

28. Mai 2020
27 Mai 2020 - 13:45

Er du fan av nebbiolo-rose, vil du like denne enda mer

Den er nemlig den morsomste vinen som kommer fra Piemonte denne sommeren, eller muligens nestmorsomste, men det får vi svar på i juli.

27. Mai 2020
26 Mai 2020 - 13:45

Billigvin kan også være skikkelig god

Er du på spareblusset, kan du likevel glede deg over et skikkelig godt glass vin.

26. Mai 2020
26 Mai 2020 - 13:23

Her kan du boltre deg i norsk øl i toppklasse

Men ikke bare knallgodt øl fra Norge, også en veldig god mjød som riktignok bør spares til desserten.

26. Mai 2020
25 Mai 2020 - 14:00

Winemakers Dinner: Vær med på en unik feiring i Trondheim

Fredag 18. september får Trondheim virkelig smake på Argentina, på selveste Malbec World Day. Det blir en svært lekker middag med de beste norske råvarer, kombinert med landets mest spennende viner - deriblant noen du garantert aldri har smakt.

25. Mai 2020
25 Mai 2020 - 11:00

Derfor er Serralunga noe helt spesielt i barolosammenheng

Serralunga er en av de mest sjarmerende landsbyene Barolo, men bak det milde inntrykket skjuler det seg noe av de mest lagringsdyktige vinene i regionen. Bli med til Giovanni Rosso, Giacomo Anselma og Massolino for å finne ut hva det er med vinene herfra.

25. Mai 2020
25 Mai 2020 - 09:00

Chablis er ikke bare chablis – det er disse vinene gode bevis på

Vinene til Eleni og Edouard Vocoret kommer ikke fra de høyest klassifiserte parsellene, men det hindrer dem ikke fra å ha en karakter som kan måle seg med de beste. Som disse kommer de i mikromengder til Norge._{^{Du leser nå en artikke}}

25. Mai 2020

25 Mai 2020 - 01:27

I dag blir det pasta med smak av sydlige breddegrader

Det blir ingen tur til Italia i sommer, men du kan fortsatt drømme deg bort med smaken av hjemmelaget pasta. At du ikke trenger pastamaskin for maks suksess, er en ekstra bonus.

25. Mai 2020

22 Mai 2020 - 13:00

Denne drinken er rent ut uimotståelig

Syrligheten i pasjonsfrukt er veldig intens og det gjør drinken ekstra forfriskende. Det hjelper også godt at den toppes med litt prosecco.

22. Mai 2020

21 Mai 2020 - 12:00

Denne saftige sjokoladekaken holder hele helgen

Lettrømme god både holdbarhet, fylde og syrlighet til denne sjokoladekakeoppskriften. Den holder hele langhelgen ut - med mindre dere klarer å holde fingrene av kakefatet.

21. Mai 2020

20 Mai 2020 - 16:34

Skal du ha virkelig god rosévin, gå for en med mye karakter

Her får du fasit for 401 roséviner og vinnerne er ikke bare langt mer enn lyse og lettdrikkelige, men også viner som gir ekstra god valuta for pengene.

20. Mai 2020

20 Mai 2020 - 13:45

Dette er det nærmeste du kommer grand cru for tysk pinot noir

Ahr-dalen har en helt spesiell betydning for spätburgunder eller pinot noir, og denne vinen kommer fra vinmarken som historisk sett regnes som den aller beste.

20. Mai 2020

20 Mai 2020 - 01:00

Slik bruker du opp pastarestene

Og samtidig får en rett som ikke bærer preg av å være restemat. Årsaken er den friske og søte nykålen.

20. Mai 2020

19 Mai 2020 - 13:45

Rosévin: Det er i Tyskland det skjer nå

Mens hele verden lager så lyse roseviner som mulig, står tyskerne mot og viser muskler og eleganse med spätburgunder eller pinot noir som druen er best kjent som.

19. Mai 2020

18 Mai 2020 - 18:34

Om du ikke får tak i denne fantastiske tyske pinot noiren, gå for det søte - du får utrolig mye lagringsdyktig vin for pengene

Og ikke minst er det mindre kamp om flaskene side de fleste jakter tørre viner. I dette rieslingsslippet på spesialpolet blir det ingen fysisk kamp mellom spisse albuer, siden du kan sitte i ro og fred foran pc-en (og gjerne ha mer enn en tilgjengelig) og

18. Mai 2020

18 Mai 2020 - 07:00

Møt Julia Betram som med rette kan kalles spätburgunder-dronningen

Julia Bertram har fornyet en av Tysklands lengstlevende spätburgunder-tradisjoner. Timingen kunne ikke vært bedre, for nå vil hele verden ha pinot noir med moderat og naturlig alkohol og ytterst diskret eikepreg.

18. Mai 2020

18 Mai 2020 - 01:59

Denne enkle og smaksrike retten er det du trenger på en dag som denne

18. mai merkes på både kropp og sjel. Koreansk biff bolgogi er raskere enn take-away og så absolutt mye bedre.

18. Mai 2020

18 Mai 2020 - 01:00

Dagen derpå blir bedre med dette i magen

Dessuten får du brukt opp rester fra 17. mai-feiringen. Her er det bare å lesse på, i dag er mer er mer som gjelder.

18. Mai 2020