Artikler i arkivet

28 Juni 2021 - 09:00

Winemakers Dinner: En helaften med rosévin til sommerens beste råvarer

Det er få typer drikke som får tankene til å gå mot sommer som rosévin. Denne julikvelden inviterer vi til en deilig 5-retters middag med de beste råvarer, spesialkomponert av kjøkkensjefen på Stock restaurant i Bjørvika, Oslo.

28. juni 2021

28 Juni 2021 - 08:45

Smak fantastiske rieslinger fra en av Rheinhessens mest geniale produsenter - inkludert en ytterst sjelden godbit

Kai Schätzel er kjent som en av Rheinhessens aller beste vinmakere. Denne kvelden får du smake 9 av hans elegante rieslinger.

28. juni 2021

26 Juni 2021 - 15:50

Slik smaker nebbiolo i sommerdrakt – og slik drikker du historie samtidig

Jovisst kan du drikke nebbiolo om sommeren når den er så saftig og aromatisk som denne.

26. juni 2021

26 Juni 2021 - 12:02

Om du ikke kan reise dit i sommer, kan du drømme deg bort i disse deilige dråpene

For en deilig og myk rødvin er som skapt for de norske kjølige sommerkveldene – som det jo er flest av.

26. juni 2021

26 Juni 2021 - 10:43

Dette kan bli din nye darling til rekene eller sushien

Enten du vil ha en så å si helt tørr vin eller en enda mer sushivennlig med litt mer restsukker, får du det du trenger med disse herlige rieslingene.

26. juni 2021

25 Juni 2021 - 07:30

Smak herlig californisk pinot noir og chardonnay fra en ikonisk vinmaker

Nylig avdøde, men helt fram til siste stund, frittalende Jim Clendenen laget ikoniske viner som lever videre. Denne kvelden får du smake 8 av hans vidunderlige viner.

25. juni 2021

24 Juni 2021 - 13:30

Vinmesse: En helt spesiell dag du sent vil glemme med det beste fra Côtes du Rhône

Det blir en herlig og smakfull ettermiddag på Lekter'n. Nyt sjøbrisen fra Oslofjorden mens du smaker noen av de aller beste vinene fra Côtes du Rhône

24. juni 2021

24 Juni 2021 - 11:00

La en proff lære deg å smake vin - berømte områder og populære druer

Lær alt om vinens vidunderlige verden på kun to timer. Du vil få en god innføring i hvordan du smaker og bedømmer vin. Bli med og få mer ut av dine vinopplevelser du også.

24. juni 2021

22 Juni 2021 - 14:30

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets kurs for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

22. juni 2021

19 Juni 2021 - 15:35

De lager den lekreste alkoholfrie drikke med gratis ingredienser fra naturen - eller hagen

Som leverandør av småskala kortreist alkoholfritt, har Villbrygg både fått ekstra drahjelp, men også utfordringer fra pandemien. Men gründerne Cornelia Øiestad og Vanessa Krohg lar seg ikke frustere, og i hvert ikke nå midt i høysesongen for sanking.

19. juni 2021

19 Juni 2021 - 15:19

Slik bevarer du smaken av norsk sommer i en drink

Ved å la mjødurtblomster og roseblader trekke i henholdsvis vodka og eddik, har du drinkingredienser som varer langt utover høsten.

19. juni 2021

19 Juni 2021 - 13:55

Dette brytebrødet er nesten et måltid i seg selv

Du trenger bare en suppe eller salat ved siden av.

19. juni 2021

19 Juni 2021 - 13:28

Det blir pizza til dessert i dag

Denne kombinasjonen er garantert suksess.

19. juni 2021

19 Juni 2021 - 12:51

Chassagne-Montrachet i 2019 er en drømmekombinasjon – som denne

Den kommer dessuten fra en produsent som først nå er tilgjengelig i Norge, og det er et vellykket møte.

19. juni 2021

18 Juni 2021 - 12:00

Oslo har åpnet – og dermed også Apéritifs kursvirksomhet

Planleggingen av utsatte og nye kurs er i full gang!

18. juni 2021

18 Juni 2021 - 01:00

By på disse saftige grillspydene i kveld

Fisk og sjømat på grillen blir ekstra godt når du marinerer dem først. Lettvint som bare det.

18. juni 2021

17 Juni 2021 - 13:11

Det nye hotte på matfronten er Vest-Afrika

Det er det vestafrikanske kjøkkenet hvor fingermaten virkelig lever opp til navnet. Les og bli sulten.

17. juni 2021

17 Juni 2021 - 12:53

Det nye hotte på matfronten er Vest-Afrika

Det er det vestafrikanske kjøkkenet hvor fingermaten virkelig lever opp til navnet. Les og bli sulten.

17. juni 2021

16 Juni 2021 - 15:18

Leker med underdog-drue og det gir veldig gode resultater

Pinot blanc er ikke den hotteste druen i pinot-familien, men hos Marc Kreydenweiss får den ekstra karakter.

16. juni 2021

15 Juni 2021 - 14:34

Slik smaker Provence-vin når topprodusent fra Burgund står bak

Det er nemlig Seysses-familien kjent fra Dujac som står bak disse vinene som koster en brøkdel av deres burgundere og dermed byr på veldig god valuta for pengene.

15. juni 2021

14 Juni 2021 - 13:49

En syrlig og krydret drink er som skapt for midtsommer

Akevitt er veldig godt som basis for en sour - her i en sommerlig versjon som kan lages med eller uten skum.

14. juni 2021

14 Juni 2021 - 13:06

Slik får du utnyttet hele krabben

En suppe laget av skallene gir masse god kraft og med safran får du i tillegg en helt genuin smak.

14. juni 2021

14 Juni 2021 - 12:22

En unik mulighet til å smake hele 12 toppviner fra California - denne smakingen kan du ikke gå glipp av

Viner fra Bien Nacido defineres ofte av deres maritime karakter i kombinasjon med røde frukter og roseblomstarmona. 22. september får vi gleden av å smake oss gjennom hele 12 viner fra denne anerkjente vingården.

14. juni 2021