Artikler i arkivet

27 September 2021 - 18:37

Nok en Bocuse-bronse til Christian André Pettersen

Det som kanskje er en skuffelse, er likevel en stor seier og bragd, for det er ikke mange som to ganger har vært på denne pallen.

27. september 2021

27 September 2021 - 15:16

Legg litt ekstra i tirsdagens fiskegryte som i denne oppskriften

Det er ikke så mye som trengs egentlig, bare litt paprika, noen skvetter vin og sherry og kanskje noen blåskjell ved siden av fisken selvsagt.

27. september 2021

27 September 2021 - 13:05

Denne napolitanske pastaklassikeren blir enda bedre med skjell

Vermicelli alla Napoletana skal inneholde minst vermicelli, pecorino, tomat og basilikum, men her er også muslinger med å gi ekstra god smak.

27. september 2021

27 September 2021 - 12:33

Skap litt gresk stemning med auberginesalat

Vi trenger så mye lys vi kan få fra nå og utover - og denne retten bidrar veldig godt.

27. september 2021

27 September 2021 - 12:07

Winemakers Dinner, Ekstramiddag. Opplev Argentinas viner til en eksklusiv 5-retters på Nedre Foss Gård

Argentinsk vin inntar Nedre Foss Gård denne torsdagen for å leke med smøksløkene våre

27. september 2021

27 September 2021 - 10:34

Så mye smak får du ut av en pakke med kikerter

Kikerter er dessuten veldig mettende men en skål med kokt ris ved siden av smaker også fortreffelig.

27. september 2021

27 September 2021 - 08:59

Fårikålens dag feires med en vinmatch som får deg til å boble over av glede

Du trenger ikke velge helnorsk. Gå heller for fransk eksklusivitet til din fårikål som dermed blir et festmåltid.

27. september 2021

25 September 2021 - 13:06

Trenger du bevis på at Rioja-vin er lagringsdyktig, får du svaret her

Disse 26 og 25 år gammel vinene har bare så vidt har flyttet seg modningsmessig på 18 år. NB bare få flasker igjen, men fra samme sted finnes alternativer.

25. september 2021

25 September 2021 - 12:49

Dropp boksvinen denne gangen, sats heller på vin i stort format – du blir rikelig belønnet

Denne vinen finnes i basis og i så vel magnum som normalflaske, og det til knallgod pris.

25. september 2021

25 September 2021 - 12:35

Vellagrete champagnekupp - som det finnes rikelig av

Hvis du ikke har opplevd virkelig vellagret champagne, har du nå muligheten til det. Det er nok til alle.

25. september 2021

24 September 2021 - 11:33

I denne kaken får du alle de gode smakene i hver munnfull

For her er både eple- gulrot- og krydderkake samlet i en og samme oppskrift.

24. september 2021

24 September 2021 - 08:00

Winemakers Dinner: Smak fantastisk lagringsdyktige viner fra det historiske vinlandet Libanon på Nedre Foss Gård

Opplev en Chateau Kefraya, en perle av en produsent fra ett av de lengst dokumenterte vinproduserende landene i Europa. På Nedre Foss har de komponert en velsmakende 5-retter spesielt tilpasset kefrayas viner og du er sikret en gledelig helaften

24. september 2021

23 September 2021 - 17:31

En enestående mulighet til å smake disse fornemme dråpene fra Toscana

En aften der eksklusive viner kommer som perler på en snor. Dette er et hus med Toscanske viner av ypperste kvalitet; Grattamacco, Tenuta San Giorgio, Castello ColleMassari og legendariske Poggio di Sotto

23. september 2021

22 September 2021 - 23:00

Er du moden for en liten vri på starten av årets fårikål-sesong?

Alle regioner i Norge har sin vri på nasjonalretten fårikål. Dette er møringenes favoritt.

22. september 2021

20 September 2021 - 09:56

Slik kan du også servere eplepaien

Denne vrien er like velegnet for innendørs som for utendørs nytelse - om du er blant dem som strekker sommeren lengst mulig.

20. september 2021

18 September 2021 - 12:16

Har du funnet mye steinsopp, har du funnet gull til kjøkkenet

Steinsopp er nemlig en av det mest spennende sopptypene du kan gå løs på med kniv og stekepanne. Bare se alle de fristende oppskriftene.

18. september 2021

18 September 2021 - 12:02

Slik gir du søndagsmiddagen ekstra smaksfylde

Kylling som fylles med masse godsaker og får ekstra mye pleie underveis, er det som skal til. Dette kan bli din nye søndagsfavoritt.

18. september 2021

18 September 2021 - 11:21

Denne krydrete og spennende drinken har mindre alkohol enn smaken tilsier

Det er hvit tørr portvin som sammen med kardemomme gir den lett eksotiske karakteren som inviterer til en slurk til.

18. september 2021

17 September 2021 - 15:48

Dette kan bli den nye chardonnayen – bare mye bedre - og til fantasipris

Tokaj-drue nummer én, furmint, har alt det som trengs for å by på et bedre alternativ til chardonnay.

17. september 2021

17 September 2021 - 15:05

Lagringsdyktig vin som konkurrerer med god Bordeaux

At San Leonardo kan lage old school-viner med dagens temperaturøkninger, skyldes alpeklimaet i Trentino.

17. september 2021

17 September 2021 - 10:04

Winemakers Dinner: Skyhøy kvalitet fra en av Østerrikes aller beste produsenter på Kolonihagen Frogner

En økologisk drøm av en østerriksk vinmaker møter den økologiske perlen på vestkanten, Kolonihagen Frogner.

17. september 2021

16 September 2021 - 08:49

Vurderer du å bytte fra whisky til rom, er det nå du skal gjøre det

For i september kan du få tak i noen virkelige perler. Men også whisky- og cognacelskerne er tilgodesett.

16. september 2021

14 September 2021 - 12:25

Wine- & Beermakers Dinner: Ikonisk italiensk håndverksøl mot tyske og italienske viner av toppklasse på Nedre Foss Gård

5. oktober åpner vakre Nedre Foss Gård dørene for en unik middag som vil falle både øl- og vinelskere i smak.

14. september 2021

14 September 2021 - 09:50

Med dette kurset mestrer du verdens mest kjente drinker

Det å lage drinker er lett. Det å lage gode drinker derimot, er en kunst! Heldigvis kan kunsten læres og det gjennom de dyktige bartenderne hos Flyttbar. Ta med familien og venner og lær å lage cocktails som proffene denne høsten.

14. september 2021

14 September 2021 - 09:19

Maaemo er tilbake, og Trondheim er nå landets Michelin-by nummer en

Norge, Oslo og Maaemo har fått sine tre stjerner tilbake, Esben Holmboe Bang smiler fra øre til øre, alle andre stjerner beholdes og nye navn hedres.

14. september 2021

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Nok en Bocuse-bronse til Christian André Pettersen

Legg litt ekstra i tirsdagens fiskegryte som i denne oppskriften

Denne napolitanske pastaklassikeren blir enda bedre med skjell

Skap litt gresk stemning med auberginesalat

Winemakers Dinner, Ekstramiddag. Opplev Argentinas viner til en eksklusiv 5-retters på Nedre Foss Gård

Så mye smak får du ut av en pakke med kikerter

Fårikålens dag feires med en vinmatch som får deg til å boble over av glede

Trenger du bevis på at Rioja-vin er lagringsdyktig, får du svaret her

Dropp boksvinen denne gangen, sats heller på vin i stort format – du blir rikelig belønnet

Vellagrete champagnekupp - som det finnes rikelig av

I denne kaken får du alle de gode smakene i hver munnfull

Winemakers Dinner: Smak fantastisk lagringsdyktige viner fra det historiske vinlandet Libanon på Nedre Foss Gård

En enestående mulighet til å smake disse fornemme dråpene fra Toscana

Er du moden for en liten vri på starten av årets fårikål-sesong?

Slik kan du også servere eplepaien

Har du funnet mye steinsopp, har du funnet gull til kjøkkenet

Slik gir du søndagsmiddagen ekstra smaksfylde

Denne krydrete og spennende drinken har mindre alkohol enn smaken tilsier

Dette kan bli den nye chardonnayen – bare mye bedre - og til fantasipris

Lagringsdyktig vin som konkurrerer med god Bordeaux

Winemakers Dinner: Skyhøy kvalitet fra en av Østerrikes aller beste produsenter på Kolonihagen Frogner

Vurderer du å bytte fra whisky til rom, er det nå du skal gjøre det

Wine- & Beermakers Dinner: Ikonisk italiensk håndverksøl mot tyske og italienske viner av toppklasse på Nedre Foss Gård

Med dette kurset mestrer du verdens mest kjente drinker

Maaemo er tilbake, og Trondheim er nå landets Michelin-by nummer en