Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Redaksjonen

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 17 September 2002 - 01:00

    Barokk på flaske

    Per Mæleng hjelper i denne artikkelen deg som er flasket opp på bordeauxvin til å forstå og verdsette Piemontes store røde stoltheter. Pollista er godt representert med viner fra denne regionen, og her får du litt du kan bygge dine valg på.
    17. september 2002
  • 16 September 2002 - 01:02

    The Laddie is back

    I skarp kontrast til maltwhiskyparadiset Islays mest fremtredende egenskap, det kraftige røykpreget, står whiskyen ved navn Bruichladdich, med tilnavnet The Laddie. Den er nå omsider i salg i Norge.
    16. september 2002
  • 16 September 2002 - 01:01

    Test av røde viner Sentral-Spania

    Det er mange gode kjøp blant de i alt 33 røde vinene fra det sentrale østlige Spania som Apéritifs smakspanel har vurdert. Men det er først og fremst fordi det hovedsakelig dreier seg om rimelige viner i prissjiktet 65-90 kroner.
    16. september 2002
  • 16 September 2002 - 01:00

    Allied Domecq kjøper Spanias største vinprodusent

    Det internasjonale vin- og brennevinskonsernet Allied Domecq PLC har kjøpt den spanske vinprodusenten Bodega y Bebidas. Det dreier seg om Spanias største vinprodusent og har blant annet viner som Campo Viejo og Siglo Saco i sin portefølje. - Oppkjøpet er
    16. september 2002
  • 14 September 2002 - 01:00

    Gallo har investert 200 millioner kroner

    Ernest & Julio Gallo Winery har fullført første fase av oppgraderingen ved Livingston Winery. Med en investering på nærmere 200 millioner kroner har vinprodusenten oppgradert druepressen, vinfremstillings- og kjellerfasilitetene sine for å sikre kvalitet
    14. september 2002
  • 14 September 2002 - 01:00

    Vinn reise til USA

    Bli med på en spennende og ikke minst underholdende konkurranse for bartendere og vinn en flott reise til USA. Lag den beste drinken med Southern Comfort som basis, og turen er din. Alt skjer på Gloria Flames i Oslo søndag 29. september. Vær med også som
    14. september 2002
  • 13 September 2002 - 01:02

    Apico

    Apico er ukens ferske drink fra Apéritif. Årsaken til den noe mørke og kanskje dystre fargen er det klare innslaget av balsamico. Smaken derimot er ikke i nærheten av å være dyster når Jens Johansson på Cosmopolitan står for komponeringen.
    13. september 2002
  • 12 September 2002 - 01:00

    World Beer Expo i mai 2003

    Mer enn 250 nasjonale og internasjonale bryggere, distributører, importører og grossister er forventet å besøke verdens første World Beer Expo som finner sted i Malaga, Spania, 22.-31. mai neste år.
    12. september 2002
  • 11 September 2002 - 01:04

    25. september i Oslo - Smak Christer Berens' egne suksessviner

    Christer Berens - merk deg navnet. For faste lesere av Apéritif bør nemlig ikke denne mannen med en fortid i vårt eget smakspanel være helt ukjent. I dag har han oppnådd stor suksess med lansering av sine egne viner på det norske markedet. Bli med os
    11. september 2002
  • 11 September 2002 - 01:03

    1. oktober i Oslo - 2. oktober i Bergen - Vi smaker dansk akevitt

    Julebordsesongen er like om hjørnet, og med den følger akevitten. Vi følger opp suksessen fra i fjor og inviterer nok en gang til stor smaking av sesongens drikk, både i Bergen og i Oslo. I år skal vi smake på akevittene fra konkurrenten i Danmark, Aalbor
    11. september 2002
  • 11 September 2002 - 01:00

    Bli Årets Grønne Kokk

    Alle profesjonelle, faglærte kokker i Norge inviteres til å delta i en nye spennende konkurransen hvor grønnsaker og frukt settes i fokus. Konkurransen Årets Grønne Kokk er blitt en stor suksess i Sverige. Den arrangeres for første gang i Norge på Storhus
    11. september 2002
  • 10 September 2002 - 01:00

    - Crazy nye regler fra EU

    New Zealands vinindustri vil sloss mot EUs nye regler for hva produsentene har lov til å skrive på etiketten. Nå griper nemlig det Europeiske fellesskapet inn mot ord som premium og reserve.
    10. september 2002
  • 07 September 2002 - 02:00

    Apéritifs Polliste gir deg de beste rådene

    07. september 2002
  • 07 September 2002 - 01:00

    Hagel knuser håpet om en god årgang i Piemonte

    En hagelstorm knuste drømmen om en flott årgang i La Morra i Piemonte et av de beste områdene for Barolo. Til tross for en sommer med mye regn og mangel på sol var det fortsatt mange produsenter i området som var optimistiske.
    07. september 2002
  • 06 September 2002 - 01:02

    Crazy Ginger

    Crazy Ginger er en lekker drink som også ble vinner i Apéritifs store drinkmikser-konkurranse for en stund tilbake. En flott drink som selvsagt fortjener å bli presentert som Ukens drink. Intet hokus pokus - bare veldig godt!
    06. september 2002
  • 06 September 2002 - 01:02

    23. september i Oslo - Lær om sushi, spis sushi og drikk herlig champagne

    Det er på Intermezzo Sushi & Noodles du skal lære kunsten å parere den rene og delikate smaken av hver enkel sushibit med det mest optimale drikkefølge. Kjøkkensjef Benny Li, en av landets beste sushikokker, lager et utvalg sushi mens Ming Tak Sung, inneh
    06. september 2002
  • 06 September 2002 - 01:00

    Restaurant med vinliste på PDA

    Den amerikanske restauranten Aureole presenterer nå ved begge sine etablissement i Las Vegas og New York vinlisten i form av elektronisk bok. Restaurant Credo i Trondheim tilbyr det samme til sine gjester.
    06. september 2002
  • 05 September 2002 - 14:25

    Nyheter Vinmonopolet september 2002

    De beste septembernyhetene fra polet er slett ikke nye, men gode viner som har solgt jevnt og trutt gjennom bestillingsutvalget og lokale prislister, og som nå er kommet inn i prislisten som testprodukter. Og mange av dem til enda gunstigere priser enn fø
    05. september 2002
  • 04 September 2002 - 01:01

    På grensen

    I de siste 20 årene, og under påvirkning av verdensmarkedets sterkt økende etterspørsel etter en tørr vinstil og vin med terroirkarakter, er det helt klart at denne trenden er på kraftig fremmarsj i Alsace.
    04. september 2002
  • 04 September 2002 - 01:00

    Portugisisk vinproduksjon faller

    Det portugisiske vininstituttet (IVV) slår fast at landets vinproduksjon vil ligge på mellom 6,2 og 6,9 millioner hektoliter i år. Det representerer et fall på mellom 11 til 19 prosent. Men kvaliteten derimot stiger.
    04. september 2002
  • 03 September 2002 - 01:00

    To glass rødvin om dagen forebygger nytt hjerteattakk

    Middelaldrende menn som etter et hjerteattakk daglig inntar typisk to glass rødvin, minsker risikoen for et nytt hjerteattakk med mere enn 50 prosent viser et studie fra USA.
    03. september 2002
  • 31 August 2002 - 01:00

    Norske kyllinger slo knock out på fransk Bresse

    Under Den norske matfestivalen i Ålesund blindtestet kjente mesterkokker forskjellige kyllingtyper. En objektiv blindtest av de samme kyllingene ble nylig foretatt ved det sensoriske testpanelet på Matforsk i Ås.
    31. august 2002
  • 30 August 2002 - 01:01

    Champagne Cocktail

    Dette er utvilsomt helgen for champagne. Under NM i østersåpning på søndag, der du som bor på østlandet kan delta som tilskuer, serveres det selvfølgelig som alltid champagne. Har du ikke anledning til å delta kan du jo likevel benytte anledningen til å s
    30. august 2002
  • 28 August 2002 - 01:02

    Norgesmesterskap til Forsvaret

    Mari Jørgensen (33) og Morten Heiaas (39) er blitt norgesmestere i institusjons-kokkfaget. I en uhyre jevn konkurranse var det de to kjøkkensjefene som utgjorde Forsvarets lag som halte i land seieren.
    28. august 2002
  • 28 August 2002 - 01:01

    Til topps i kjøttskjæring

    Tor Strømsjordet fra Gjøvik er ny norgesmester i kjøttskjæring. Han stakk av med tittelen i knivskarp konkurranse med eliten av norske kjøttsagsvingere. På bare 18 minutter parterte den blodferske norgesmesteren en kvart okse etter alle kunstens regler.
    28. august 2002