Artikler i arkivet

13 Januar 2025 - 12:00

Bar Amour: Nytolker portugisisk tradisjon med norske råvarer

På Bar Amour kombinerer Carlos de Medeiros norske råvarer med portugisiske innslag i en fine dining-setting. Det gjelder også drikkemenyen. Det ga en Michelin-stjerne etter ett års drift.

13. januar 2025

10 Januar 2025 - 14:52

Franske kultviner nå også på polet

Dette er viner som franskmennene helst vil ha for seg selv.

10. januar 2025

10 Januar 2025 - 14:30

Det beste Jura-kjøpet av alle

Jura-chardonnay med eller uten bobler til utrolig gunstig pris er velkomment i januar.

10. januar 2025

08 Januar 2025 - 16:12

Møter vinverdenens utfordringer

Redusert vinforbruk er en global trend og i sin 30. utgave har Prowein i Düsseldorf som finner sted 16.-18. mars, temaet høyt oppe på agendaen, på flere måter.

08. januar 2025

08 Januar 2025 - 14:27

Nå er sesongen for toddy

Prøv denne oppskriften for en toddy med ekstra mye smak.

08. januar 2025

08 Januar 2025 - 11:04

Disse koreanske pannekakene er en av årets mattrender

De er søte og fylt med nøtter og fungerer derfor som alternativ til kake eller dessert - eller snack.

08. januar 2025

08 Januar 2025 - 10:48

Sugen på pannekaker? Prøv den kinesiske varianten jianbing

Denne oppskriften på jianbing er veldig enkel og er bare med grønnsaker. Disse pannekakene kan derfor med fordel serveres til suppe.

08. januar 2025

08 Januar 2025 - 01:00

By på en blåskjellpanne med smaksgaranti

Blåskjell er en fabelaktig delikatesse og som er lett å finne i butikken. I dag serverer vi deg en herlig oppskrift som du bare må prøve.

08. januar 2025

06 Januar 2025 - 16:35

Sake som ikke er sake er den mest spennende nyheten sammen med en fantastisk alkoholfri norsk musserende

Januar er måneden hvor du skal teste ut noe melkehvitt i glasset. Eller la deg overraske over hva som er mulig å få til uten alkohol.

06. januar 2025

06 Januar 2025 - 16:03

Hørt om Lawrenceburg før? Derfra kommer basisnyhetenes beste brennevin - en rugwhiskey i en klasse for seg

Vi snakker om amerikansk whiskeyhistorie som er gjenopplivet. Og det smaker riktig så overbevisende.

06. januar 2025

06 Januar 2025 - 01:00

Javisst kan du servere pai på en lørdag

Spesielt i januar hvor vi tenker gjennom både hva vi spiser og hva vi bruker penger på, er en slik oppskrift velkommen. Her kan du sågar bruke rester.

06. januar 2025

06 Januar 2025 - 01:00

Lag denne deilige retten med fylt kyllingbryst, basilikum og appelsinsjy

Kyllingbryst eller -filet er manges go-to når maten skal raskt på bordet. Denne kombinasjonen er ekstra vellykket.

06. januar 2025

05 Januar 2025 - 01:00

Start skreisesongen med denne festmenyen

To deilige torskeretter kommer på bordet denne søndagen. Vi starter med en varm suppe og avslutter med selve delikatessen - torsketunger.

05. januar 2025

05 Januar 2025 - 01:00

Din nye favoritt: Fiske-overraskelse i deilig kremet saus

Fisk enten du velger laks eller en annen type, blir ekstra saftig med denne tilberedningen.

05. januar 2025

04 Januar 2025 - 15:55

I basis fra januar kommer en håndfull gode gamle kjenninger, som denne

Men det er likevel de hvite vinene som stikker av med flest lovord. Og dermed gir hvit januar en ny mening.

04. januar 2025

03 Januar 2025 - 09:30

Mens alt blir dyrere, er denne nebbioloen fortsatt like billig

Med en pris på 159,90 er den fortsatt et kupp og med fast plass i svært mange polutsalg. Fra samme produsent kommer en miks som er regelrett grisebillig.

03. januar 2025

03 Januar 2025 - 01:00

Ukens pastarett blander du på et øyeblikk

En pakke tagliatelle og rester av røkelaks blir magisk med en kremet tomatsaus.

03. januar 2025

02 Januar 2025 - 15:28

Mencia fra Bierzo er årets vinstil

Her får du nemlig stor konsentrasjon og terroirkarakter uten at det går utover drikkevennligheten, og det til en pris som er svært gunstig. Noe som er ytterst velkomment i dagens vinprisbilde.

02. januar 2025

01 Januar 2025 - 14:43

Januarnyheter: Champagnesesongen starter nå med mange lekre viner - det beste kjøpet er fra denne karen

Drøyt 800 viner blant januarnyhetene er testet, og det lover godt både for den som ikke helt har klart å slippe champagneglasset og den som trenger påfyll på øverste hylle.

01. januar 2025

31 Desember 2024 - 14:06

Mattrender 2025: Nå kan du spise taco også på Michelinrestaurant

Da snakker vi ikke om den norske fredagstacoen, men den autentiske meksikanske som fortsetter å være en sterk trend også i 2025.

31. desember 2024

31 Desember 2024 - 12:11

Her glemmer du helt at dette er en alkoholfri drink

Det er bare formen på glasset som ikke stemmer. Men smaken er så nær originalen som det er mulig å komme.

31. desember 2024

31 Desember 2024 - 10:58

Visste du at Mexico har Amerikas eldste vingård?

Med Amerikas aller eldste vingård er det klart at Mexico må heve stemmen i dagens vinmarked. De meksikanske vinmarkene vokser derfor, og et mangfold av druer fyller stadig flere vinglass med intense og særegne viner.

31. desember 2024

31 Desember 2024 - 09:54

Quintonil er Mexico bys beste restaurant og et fyrtårn for dette gastronomiske mekka

Mexico by er en av verdens mest mangfoldige gastronomiske metropoler. I bunnen for byens restauranter ligger engasjementet for tradisjonell meksikansk mat. Noen med en stor porsjon kreativitet og nytenkning. Deriblant Quintonil og Sud777.

31. desember 2024

31 Desember 2024 - 09:23

Mexico: Maten som overlevde europeerne fortsetter å sette preg

Førcolumbianske mattradisjoner er en av grunnpilarene i det meksikanske kjøkkenet. Samtidig er det en gastronomi som fortsatt lever i beste velgående i sin opprinnelige form.

31. desember 2024

31 Desember 2024 - 01:05

I dag er det barna som bestemmer middagen

Pølser er raskt å lage - her har klassikeren med potetmos fått en vri.

31. desember 2024

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Bar Amour: Nytolker portugisisk tradisjon med norske råvarer

Franske kultviner nå også på polet

Det beste Jura-kjøpet av alle

Møter vinverdenens utfordringer

Nå er sesongen for toddy

Disse koreanske pannekakene er en av årets mattrender

Sugen på pannekaker? Prøv den kinesiske varianten jianbing

By på en blåskjellpanne med smaksgaranti

Sake som ikke er sake er den mest spennende nyheten sammen med en fantastisk alkoholfri norsk musserende

Hørt om Lawrenceburg før? Derfra kommer basisnyhetenes beste brennevin - en rugwhiskey i en klasse for seg

Javisst kan du servere pai på en lørdag

Lag denne deilige retten med fylt kyllingbryst, basilikum og appelsinsjy

Start skreisesongen med denne festmenyen

Din nye favoritt: Fiske-overraskelse i deilig kremet saus

I basis fra januar kommer en håndfull gode gamle kjenninger, som denne

Mens alt blir dyrere, er denne nebbioloen fortsatt like billig

Ukens pastarett blander du på et øyeblikk

Mencia fra Bierzo er årets vinstil

Januarnyheter: Champagnesesongen starter nå med mange lekre viner - det beste kjøpet er fra denne karen

Mattrender 2025: Nå kan du spise taco også på Michelinrestaurant

Her glemmer du helt at dette er en alkoholfri drink

Visste du at Mexico har Amerikas eldste vingård?

Quintonil er Mexico bys beste restaurant og et fyrtårn for dette gastronomiske mekka

Mexico: Maten som overlevde europeerne fortsetter å sette preg

I dag er det barna som bestemmer middagen