05 Desember 2021 - 12:41
Glem øl og akevitt, vellagret spätlese er det lutefisken ber om
Om du ikke har spist lutefisk ennå, er det fint, for med dette i glasset, blir det et himmelsk måltid.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
05. desember 2021 -
05 Desember 2021 - 01:00Dette skaper stor stemning rundt middagsbordet
Det er altså ikke mer som skal til en torsdag i januar.05. desember 2021 -
04 Desember 2021 - 15:43Tilbake til gamle høyder med super konsentrasjon til prisen
Denne rødvinen har vært med oss siden slutten av 90-tallet. Og etter noen svakere årganger, har den hentet seg heftig inn igjen.04. desember 2021 -
04 Desember 2021 - 14:27Skal du ha noe virkelig historisk i champagneglasset til nyttår, gå for denne
Den er en av ytterst få muligheter til å smake 1996-champagne. Som er en av de få tingene du bør gjøre før du pakker sammen.04. desember 2021 -
04 Desember 2021 - 10:00Denne fyldige fisk- og skalldyrsuppe har smaker som matcher årstiden godt
Ute er det definitivt ikke sommertemperatur, og derfor ekstra godt å kunne varme seg på noe annet. Med litt ekstra innsats kan noe så enkelt som en suppe bli til et festmåltid.04. desember 2021 -
02 Desember 2021 - 12:15Det er ikke for sent å kjøpe portvin - eller andre sterkviner til jul
Utvalget av portvin både i bestillingsutvalget og i polhyllene er som aller best nå. Du kan gjøre mange gode kjøp blant de 200 sterkvinene vi har vurdert for deg - bare se her.02. desember 2021 -
02 Desember 2021 - 01:00Slik får kyllingrester nytt liv
Denne stuingen er trolig akkurat det du trenger på en mandag.02. desember 2021 -
01 Desember 2021 - 12:47En varmende vinterkveld med uimotståelige viner fra Piemonte
Denne kvelden får du muligheten til å smake 9 fantastiske viner fra Piemonte - deriblant også de flotteste Baroloer laget på tradisjonelt vis01. desember 2021 -
01 Desember 2021 - 01:00Slik blir et hverdagslig måltid til en fest
Laks eller annen fisk som er bakt mellom butterdeigflak bir ekstra saftig og smaksfylt. Lettvint er det også.01. desember 2021 -
29 November 2021 - 13:27Så enkelt lager du en knallgod dessert av epler
Whiskyflamberingen setter selvsagt et ekstra preg på det hele, og er ikke så skummelt som det høres ut. Bare følg oppskriften.29. november 2021 -
29 November 2021 - 10:50Bak det rosa utseendet skjuler det seg mye kraft og smak
For her er det så vel gin som pastis - og litt grenadin for fargens skyld.29. november 2021 -
28 November 2021 - 14:54Denne perlen finnes fortsatt noen få flasker igjen av
Men fortvil ikke om du kommer for sent, for fra samme solide produsent er det flere andre godbiter å fylle så vel glass som kjeller med.28. november 2021 -
27 November 2021 - 16:07Synes du pinot noir kan være litt for veik, prøv denne
Den er både fyldig og konsentrert og åpner seg mer og mer for hver slurk. Men aller best blir den om den får lov å hvile i en kjeller.27. november 2021 -
27 November 2021 - 15:01De beste julevinene står allerede og venter på deg i polhyllene
At disse vinene har noe med jul å gjøre, er selvsagt bare min fantasi, og at jeg ikke liker julepyntede viner. Det er innholdet som betyr noe, og dette er i en egen liga.27. november 2021 -
26 November 2021 - 14:07Vær klar på mandag morgen: Disse flaskene blir det rift om
Når belgiske 3 Fonteinen kommer i salg, er flaskene solgt før de kommer i hyllene, men også de to norske produktene setter spor etter seg.26. november 2021 -
26 November 2021 - 12:23Winemakers Dinner: Forføreriske viner fra Châteauneuf-du-Pape møter sesongens beste råvarer på Stock
Det blir en smaksopplevelse uten like når 8 enestående viner fra Rhône-dalen blir satt til Stocks spesialkomponerte 5-retters meny denne vinterkvelden.26. november 2021 -
25 November 2021 - 15:06Winemakers Dinner: En luksuriøs start på våren – Essensen av Mosel på Arakataka
Maximin von Schubert kommer for å vise frem hvor mye deilig vin det finnes i Mosel. Blant disse er også en helt spesiell riesling Maximin Grünhaus laget for Karl Marx sitt 200-årsjubileum som du kun vil ha mulighet til å smake her.25. november 2021 -
25 November 2021 - 15:00Telemarkbryggeriet Lindheim Ølkompani vant den internasjonale bryggeribransjens Oscar
Brussels Beer Challenge er ølverdenens Oscar, og i år har et lite bryggeri fra Telemark håvet inn hele fire priser, deriblant høythengende «Brewery of the Year».25. november 2021 -
25 November 2021 - 01:00Still opp med en klassiker som siste pust i bakken før det bare er julemat som gjelder
Cordon bleu er en klassiker som alltid vekker glede når den kommer på tallerkenen.25. november 2021 -
22 November 2021 - 01:00Denne retten skaper sol på middagsbordet
Denne lørdagen står det kylling på menyen. Dersom du ikke tidligere har forsøkt deg på appelsinsaus til kylling, har du noe virkelig godt i vente.22. november 2021 -
20 November 2021 - 01:00Slik skaper du italienskinspirert matglede i novembermørket
Når du saltbaker torsken, blir den perfekt varmebehandlet. Du kan velge om du vil ha med skinnet eller ei.20. november 2021 -
19 November 2021 - 15:10En smak av Pommard til en svært gunstig pris
Med denne vinen trenger du ikke vente på at den etterlengtede mykheten og aromaene skal komme ut.19. november 2021 -
19 November 2021 - 11:20Denne rødvinen bør merkes med favoritt om du ikke har gjort det allerede
I siste årgang er den rett og slett herlig med myk fylde og god karakter fra vokststedet. Prisen er den samme gunstige.19. november 2021 -
18 November 2021 - 11:50Bordeaux 2018 hører hjemme i en god kjeller - her finnes sågar gode kjøp
Blant de 103 produktene testet er det alt fra viner for evigheten til ublu, men likevel konkurransedyktige priser, til viner som selv en nystartet vinsamler har råd til.18. november 2021 -
17 November 2021 - 02:54En slik fiskesuppe har du kanskje ikke laget før
I japansk matlaging inngår sjelden melkeprodukter. Derfor er fiskesuppen klar. Men like mettende for det.17. november 2021