Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Nyhet - Mat - Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 07 Februar 2006 - 02:00

    Torsk med tapenade og pasta

    Et torskemåltid er ikke å forakte i disse grynende OL-tider. Hvit fisk og pasta er faktisk en svært vellykket kombinasjon. Og når måltidet kombineres med pasta er italiensk rødvin et naturlig følge til retten.
    07. februar 2006
  • 04 Februar 2006 - 02:00

    Havfrikassé Lyngørporten

    Sjømat i alle varianter er herlig helgemat. Her er det bare å nyte i langdrag, selvsagt med like flott hvitvin til.
    04. februar 2006
  • 02 Februar 2006 - 13:00

    Skrei med pysevri

    Hvis du trodde at vinterens høydepunkt var lagt bak deg bare fordi jula er vel overstått, har du tatt grundig feil. For få kulinariske opplevelser overgår fersk skrei med full pakke av tilbehør. Som all annen god mat blir den bedre med godt drikke til.
    02. februar 2006
  • 30 Januar 2006 - 16:48

    Kyllingfilet i tiden

    Sunt og magert og på samme tid særdeles raskt og lettvint. Sånn sett ikke rart at kyllingen i dag inngår som en integrert del av et moderne og variert norsk kosthold. Oppskrifter og drikkeforslag får du flere av dersom du leser videre.
    30. januar 2006
  • 30 Januar 2006 - 02:00

    Nudelsuppe med svinekjøtt

    Den beste suppen lager du selv. Denne retten tar dessuten akkurat like lang tid å lage som det tar å koke opp en suppepose. Så hvorfor spise ferdiglaget?
    30. januar 2006
  • 26 Januar 2006 - 02:00

    Pizza Toscana

    Det er helt og holdent opp til deg og din egen smak hvordan du "styler" din pizza. Hvilke ingredienser du benytter kan derfor i ganske stor grad endres i denne oppskriften. Men vinforslagene passer garantert vår utgave.
    26. januar 2006
  • 25 Januar 2006 - 02:00

    Kyllingburger

    I dag skal en deilig burger på bordet. Kylling-kjøttdeig er en kjøttdeig som inneholder vesentlig mindre fett enn den tradisjonelle laget av storfekjøtt. 100 prosent rent hvitt kjøtt er sunt for kroppen.
    25. januar 2006
  • 24 Januar 2006 - 11:59

    Orden på smaken

    Kunnskapssultne Even Ramsvik er klar til å begi seg ut i den store verden med sans for gode smaker i bagasjen.
    24. januar 2006
  • 23 Januar 2006 - 17:25

    Vinterlig torsk

    Smaksrik torsk på en seng av linser med deilig rødvin, alt etter hva du har råd til, er en effektiv resept for vinterlige middagsbord. Sunt og velgjørende er det også.
    23. januar 2006
  • 23 Januar 2006 - 16:48

    Fest av en osterest

    Rydder du i kjøleskapet og finner en rest av Edamerosten du kjøpte til jul kan vi love deg mye godt å bruke den til som eksempelvis gratenger, paier, sauser og supper. Når Apéritif supplerer med vinforslag, kan du nesten lage fest av en rest.
    23. januar 2006
  • 20 Januar 2006 - 12:24

    Ost og rødvin = feil

    Nyere forskning viser at ost og rødvin ikke er det ideelle paret som mange har trodd. Dette er det mange som allerede selv har oppdaget, men slike tradisjoner er selvsagt vanskelige å endre.
    20. januar 2006
  • 20 Januar 2006 - 02:00

    Helstekt svinefilet med tropisk saus

    Svinekjøttet, på lik linje med kyllingkjøtt, gir deg litt mer frihet til å velge det du ønsker som tilbehør. Dette er nemlig mager mat, men selvsagt ikke noe mindre smakfullt av den grunn.
    20. januar 2006
  • 17 Januar 2006 - 02:00

    Thaikrydret uerfilet

    Uer er en smaksrik fisk, men ikke overdrevent. Derfor er den også svært anvendelig, også i forhold til vinvalg. Vi går til Italia og en rimelig, men frisk og rik, hvitvin.
    17. januar 2006
  • 16 Januar 2006 - 14:44

    Godt for samvittighet og gane

    Svinekjøttet har den flotte egenskapen at det like godt kan kombineres med hotte som med fruktige ingredienser. Det krever også minimalt med tid for å bli til en herlig middag.
    16. januar 2006
  • 14 Januar 2006 - 02:00

    To-retter med kamskjell og kveite

    Denne lørdagen satser vi stort og tar for oss av det aller beste årstiden kan gi oss - nemlig norsk sjømat!
    14. januar 2006
  • 12 Januar 2006 - 02:00

    Fersk suppe med svinekjøtt

    Litt varm og deilig suppe gjør godt midtvinters. Vi er heldigvis på rette siden av årsskiftet og ser frem i mot varmere dager. Litt tørr sherry er for mange et naturlig valg til denne retten.
    12. januar 2006
  • 10 Januar 2006 - 02:00

    Sjømatsuppe

    Dagens rett er hentet fra den spennende kokeboken med tittelen "...utenom arbeidstid". Boken er basert på oppskrifter fra ansatte i bedriften Sodexho - fra de enkleste retter til de mest kompliserte.
    10. januar 2006
  • 09 Januar 2006 - 02:00

    Kinesiskinspirert kylling i wok

    Wokretter er både enkle og raske å tilberede. I tillegg er det magert kjøtt, så dersom du har spist godt i jula er dette godsaker for kroppen.
    09. januar 2006
  • 08 Januar 2006 - 02:00

    Innbakt svinefilet med urtekrem

    Innbakt kjøtt, det være seg fisk eller firbeint, blir vesentlig saftigere enn det meste annet. Denne søndagsmiddagen består av svinefilet og vi matcher med to flotte rødviner.
    08. januar 2006
  • 05 Januar 2006 - 02:00

    Bruschetta

    Bruschetta kan du lage med en rekke gode råvarer. Ofte benyttes det ikke kjøtt, men kun tomater, parmesan, olivenolje og godt salt. I dag er den imidlertid laget med pastrami og mozzarella.
    05. januar 2006
  • 04 Januar 2006 - 09:00

    25. januar i Oslo - Kokkekurs med fisk og skalldyr

    Har du lyst til å lære å lage sjømat i sammen med noen av landets mest profilerte kokker? Hvordan mangfoldet av gode råvarer kan forvandles til delige retter, selvfølgelig med tilsvarende vin som følge? Da skal du lese videre og melde deg på kokekurs.
    04. januar 2006
  • 03 Januar 2006 - 02:00

    Uer Nicoise

    Dette deilige fiskemåltidet skal gi deg en ytterst smaksrik opplevelse. Spennende, samtidig som det er både sunt og godt for kroppen. Spesielt nå som jula med masse fet mat er unnagjort.
    03. januar 2006
  • 31 Desember 2005 - 02:00

    Nyttårsmenyen 2005

    Vi avslutter dette året som seg hør og bør med en lekker festmeny. Om du ønsker å kjøre hele løpet ut eller bare plukke ut noen få av disse lekre rettene er helt opp til deg selv. Uansett blir det fest! Godt nytt år!
    31. desember 2005
  • 30 Desember 2005 - 02:00

    Reinsdyrmedaljong

    Reinsdyr står på menyen denne mellomjulsfredagen. Med en smakfull ytrefilet hører selvsagt gode viner til. Våre to valg i rødvinskategorien tipper vi får deg til å nyte måltidet lenge.
    30. desember 2005
  • 29 Desember 2005 - 02:00

    Kryddergravet røye med avocadosaus

    Vi benytter mellomjula til å servere en deilig og smakfull fiskerett av gravet røye. Passer det ikke å lage en slik rett akkurat i dag kan du selvsagt legge den inn senere i julas middagsprogram.
    29. desember 2005