Benoît Marguet og Alexandre Lamblot representerer den nye generasjonen av champagneprodusenter som er i ferd med å sette en ny standard for hva vinstilen egentlig er. Og de store aktørene følger nøye med.
Om du vegrer deg for å spise noe varmt, enn si noe sterkt mens sola fortsatt skinner, bør du prøve denne fiskesuppen. Den passer dessuten veldig godt å serveres iskald.
Som leverandør av småskala kortreist alkoholfritt, har Villbrygg både fått ekstra drahjelp, men også utfordringer fra pandemien. Men gründerne Cornelia Øiestad og Vanessa Krohg lar seg ikke frustere, og i hvert ikke nå midt i høysesongen for sanking.
Det er nemlig Seysses-familien kjent fra Dujac som står bak disse vinene som koster en brøkdel av deres burgundere og dermed byr på veldig god valuta for pengene.