Artikler i arkivet

05 August 2022 - 13:14

Suksessformel: Speakeasy for venner - bli med til Hanky Panky Cocktail Bar i Mexico

Hanky Panky Cocktail Bar i Mexico by var nykommeren som plasserte seg høyest på listen over Worlds50BestBars i 2021. Baren med beliggenhet «somewhereinmexicocity», er blitt et populært møtested for venner og et sted hvor nye vennskap dannes.

05. august 2022

05 August 2022 - 12:17

En av de største internasjonale kokebok-suksessene er nå på norsk

Yotam Ottolenghi er kokken som gjennom sine delikatessebutikker og kokebøker åpnet britenes og andre europeeres ganer for za’atar, granateple og mangfoldet av Midtøstens smaker. Nå er den siste kokeboka også i norsk utgave.

05. august 2022

05 August 2022 - 09:39

Verdens beste ris til risotto kommer herfra

Vercelli i Piemonte er selveste paradis for alle som elsker risotto. Bli med på en oppdagelsesreise blant rismarker, stjernerestauranter og dampende risottotallerkener.

05. august 2022

04 August 2022 - 23:00

I dag lager vi en sommerlig og lett salat med avocado, mango og røkt skinke

Denne salaten smaker like godt enten det er sol og varmt eller kjølig og regn.

04. august 2022

04 August 2022 - 09:00

Smak forskjellen på de beste vinmarkene i Barolo

En unik sjanse til å lære om Barolo og smake viner fra Arnaldo Rivera som har toppviner fra alle de forskjellige kommunene

04. august 2022

04 August 2022 - 01:00

En kremet pastarett med sei og agurk går ned på høykant

Med agurk i sausen blir denne ellers så fyldige pastaretten litt lettere og mer sommerlig.

04. august 2022

03 August 2022 - 10:06

Tilbring onsdag med spanske viner og latinamerikansk mat på Aymara

Denne kvelden byr på bobler og rødt fra Castillo de Perelada satt til lekre, peruanske retter hos Aymara Peru.

03. august 2022

03 August 2022 - 09:58

Slik velger du vin til lasagne

Lasagne står på mange middagsbord i helgene, men hva slags drikke passer best til?

03. august 2022

03 August 2022 - 01:00

By på en fargerik kyllingwok med squash, sopp, paprika og vårløk

Siden vi spiser også med øynene, er fargen på maten av stor betydning. Her går det i grønt og rødt. Men gult er også velkommen, så her er det bare å føle seg fri til å eksperimentere.

03. august 2022

03 August 2022 - 01:00

Blåskjell trives godt i sterke omgivelser - her med chili

Blåskjell spiller fortsatt hovedrollen, og hvor sterk retten skal være bestemmer du selv ved hjelp av mengden chili.

03. august 2022

02 August 2022 - 01:00

Har du selvfisket røye, får den en spenstig smak med mandler og pepperrot

Men oppdrettet fjellrøye eller ishavsrøye fra fiskedisken er et minst like godt alternativ. Tilberedt på dette viset blir den rene skjære luksusen.

02. august 2022

01 August 2022 - 14:33

Vannmelonsalaten er en av favorittene fra denne sommerens beste kokebok

Thaisommer er siste kokebok fra Terje Ommundsen, mannen bak restaurantene Plah og Ahaan, og en av Norges fremste eksperter på thaikjøkkenet.

01. august 2022

01 August 2022 - 08:10

Damp norske poteter i norsk sider, og se deg aldri tilbake

Poteten er hverdagshelten som fortjener en ny storhetstid. Denne kombinasjonen vil hente fondantpoteter tilbake på festbordet.

01. august 2022

01 August 2022 - 01:00

Gi tirsdagsmiddagen nytt innhold

Woking er morsomt, raskt og effektivt samtidig som du ender opp med en rett med mye smak. For ekstra metthetsfølelse kan du selvsagt spe på med litt ris eller nudler.

01. august 2022

01 August 2022 - 01:00

Når du fyller kylling med god ost og spinat, trenger du ikke saus til

Og når du bruker sesongens grønnsaker og urter, trenger du heller ikke mer enn salt og pepper for å få fram de gode smakene.

01. august 2022

01 August 2022 - 01:00

Lag en wok inspirert av Japan med marinert kylling og bokhvetenudler

I denne wokretten er det brukt bokhvetenudler, men andre type nudler fungerer også fint.

01. august 2022

31 Juli 2022 - 13:39

En porsjonspai med rips og hasselnøtter har alle plass til som dessert

Noen ganger er det mest praktisk å lage desserten eller kaken til kaffen porsjonsvis. Denne kombinasjonen vil garantert falle i smak.

31. juli 2022

31 Juli 2022 - 13:17

Server en bloody mary inspirert av spritz til snacksen

Når du kombinerer en bloody marys kick med spritzens leskende karakter, får du en utmerket sommerdrink. Perfekt til fingermat.

31. juli 2022

31 Juli 2022 - 01:00

Med pastasalat til middag dekkes mange behov

Om noen ikke vil ha fisk eller kjøtt, kan det serveres ved siden av. Salaten metter faktisk godt alene.

31. juli 2022

30 Juli 2022 - 20:02

De beste vinene til grillmaten

Her får du forslag til røde, rosa og hvite viner som passer for et hvert grillmåltid og en hver lommebok.

30. juli 2022

29 Juli 2022 - 13:55

Slik du aldri har smakt tørr Rheingau-riesling før

Disse rieslingene representerer nye og høyst spennende takter fra Rheingau.

29. juli 2022

29 Juli 2022 - 13:34

At denne rosévinen er blant de billigste, skyldes ikke kvaliteten

Den burde koste 50 kroner mer, og i motsetning til andre roseviner er det en som blir bedre med tiden. Hvorfor får du vite her.

29. juli 2022

29 Juli 2022 - 11:00

Skal du til Barcelona, må du ta turen innom Two Schmucks

Moe Aljaff bruker mer enn det beste av smaker for å nå sine mål. Hans Two Schmucks i multikulturelle Raval i Barcelona, er verdens 11. beste bar, men Moe nøyer seg ikke med det.

29. juli 2022

28 Juli 2022 - 01:00

Kremet bouillabaisse er en fyldig fiskesuppe som gir mersmak

Når fisk og skalldyr serveres som suppe, er det enkelt å ha mange til bords. Du tenger bare en stor kjele. Denne norske vrien på en fransk klassiker vil alle like.

28. juli 2022

26 Juli 2022 - 10:06

Lekre viner fra Bordeaux møter sesongens beste råvarer på Klosteret

Klosteret restaurant fyller 30 år og inviterer til 5-retters middag med lekre, lagringsdyktige viner fra Château Latour-Martillac.

26. juli 2022

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Suksessformel: Speakeasy for venner - bli med til Hanky Panky Cocktail Bar i Mexico

En av de største internasjonale kokebok-suksessene er nå på norsk

Verdens beste ris til risotto kommer herfra

I dag lager vi en sommerlig og lett salat med avocado, mango og røkt skinke

Smak forskjellen på de beste vinmarkene i Barolo

En kremet pastarett med sei og agurk går ned på høykant

Tilbring onsdag med spanske viner og latinamerikansk mat på Aymara

Slik velger du vin til lasagne

By på en fargerik kyllingwok med squash, sopp, paprika og vårløk

Blåskjell trives godt i sterke omgivelser - her med chili

Har du selvfisket røye, får den en spenstig smak med mandler og pepperrot

Vannmelonsalaten er en av favorittene fra denne sommerens beste kokebok

Damp norske poteter i norsk sider, og se deg aldri tilbake

Gi tirsdagsmiddagen nytt innhold

Når du fyller kylling med god ost og spinat, trenger du ikke saus til

Lag en wok inspirert av Japan med marinert kylling og bokhvetenudler

En porsjonspai med rips og hasselnøtter har alle plass til som dessert

Server en bloody mary inspirert av spritz til snacksen

Med pastasalat til middag dekkes mange behov

De beste vinene til grillmaten

Slik du aldri har smakt tørr Rheingau-riesling før

At denne rosévinen er blant de billigste, skyldes ikke kvaliteten

Skal du til Barcelona, må du ta turen innom Two Schmucks

Kremet bouillabaisse er en fyldig fiskesuppe som gir mersmak

Lekre viner fra Bordeaux møter sesongens beste råvarer på Klosteret