Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • Slik velger du vin til desserter
    23 Februar 2004 - 09:41

    Slik velger du vin til desserter

    Det å finne riktig vin til dessertene er forbundet med mange fallgruver. Hva skal du bruke til bær og frukt, is og sorbet eller sjokolade? Per Mæleng forteller deg hvilke viner du skal velge for å unngå de mest fatale feilene.
    23. februar 2004
  • Pastasalat med skinke
    23 Februar 2004 - 01:00

    Pastasalat med skinke

    Vi starter vinterferieuken med en deilig pastarett. Ost og grønnsaker må til i en rett som denne. Om du ønsker å benytte kjøtt eller fisk i pastaen er opp til deg. Ingrediensene forøvrig tåler dette fint. Vi satser imidlertid på skinke, og da passer det g
    23. februar 2004
  • 20 Februar 2004 - 12:15

    En spicy drink

    Ukens drink er en riktig så spicy liten sak. Kanellikør er vel kanskje ikke akkurat det som først faller deg inn å benytte når drinker skal forberedes. Imidlertid blir dette en svært spennende drink der friskhet og søtladenhet går hånd i hånd. Kjøp inn li
    20. februar 2004
  • 20 Februar 2004 - 10:26

    Kompromissløst øl

    «Der bodde en underlig, graasprængt en, på den yderste nøgne ø...». Denne nakne øya ble udødeliggjort av Henrik Ibsen i diktet Thærie Wiighen. Nå er noen ølglade herrer i Grimstad i ferd med å gjøre øen udødelig nok en gang - nå med undertittelen Det komp
    20. februar 2004
  • 19 Februar 2004 - 08:41

    Saftig elgsteik til søndagsmiddagen

    Ingenting er så samlende for storfamilien som en steik på middagsbordet en høst- eller vintersøndag. Og ingenting er så takknemlig for kokken som en steik. Her er både oppskriften og forslag til gode viner som passer til.
    19. februar 2004
  • 18 Februar 2004 - 14:05

    Test av argentinske viner

    Etter å ha smakt 47 argentinske viner, så vel røde som hvite, er det ingen tvil om at Catena Zapata ligger et hestehode foran de øvrige produsentene som er representert i Norge. Og at malbecdruen er den som gir de mest vellykkede vinene. I det rimeli
    18. februar 2004
  • 18 Februar 2004 - 01:01

    Kosevin fra Portugal

    Innimellom har du bare lyst å drikke vin som ikke nødvendigvis må ha mat ved siden av. En vin som er rund, myk og saftig og ikke så lite godteriaktig. Akkurat slik er ukens vin.
    18. februar 2004
  • 18 Februar 2004 - 01:00

    NM i finstykking for lærlinger 2004

    Det er syvende året på rad at NM i finstykking for lærlinger gjennomføres. Regionuttakene foregår i disse dager. Årets Norgesmester blir kåret under Matfestivalen i Ålesund i august.
    18. februar 2004
  • 18 Februar 2004 - 01:00

    Strøm lanserer L'Ermita og Dominus i flere årganger

    Strøm AS lanserer i mars 2004 flere årganger av to av verdens mest legendariske og etterspurte viner - L'Ermita fra Alvaro Palacios og Dominus fra Christian Moueix.
    18. februar 2004
  • 17 Februar 2004 - 15:00

    Med malbec som våpen

    Catena Zapata er på kort tid blitt Norges viktigste innfallsport til Argentina ved hjelp av et knippe sjarmtroll av noen viner til meget gunstige priser. Men dette er bare nederste trinn på skalaen til denne ekstremt kvalitetsbevisste produsenten.
    17. februar 2004
  • 17 Februar 2004 - 12:32

    Kokekurs 10. mars - Bli med på en fransk, kulinarisk aften

    Nå kan du sammen med likesinnede være med på å tilberede din egen femretters franskinspirerte meny og få den servert sammen med utvalgte viner og deilig tilbehør. En utmerket måte å belønne seg selv eller bedriftens ansatte.
    17. februar 2004
  • 16 Februar 2004 - 11:35

    Weetos som bar

    Cerealbarer (sjokoladefiberkjeks) er kommet det siste året på det norske markedet, til glede for travle folk som ønsker et sunt mellommåltidsalternativ. Nå får også barna sin egen bar. Den kjente professor Weetos lanserer norske barns favoritt-frokostblan
    16. februar 2004
  • 16 Februar 2004 - 09:29

    Ta kål på middagen

    Når grønnsakene pakkes rundt kjøttet, slipper ingen unna. Og det er bra, for kål er så sunt og godt for deg at du heretter kan pælme hele kosttilskuddsarsenalet ditt. Med et glass vin til blir det den reneste fryd.
    16. februar 2004
  • 13 Februar 2004 - 12:30

    Rosa kjærlighetsbobler

    Valentine's Day er i ferd med å bli like kommersiell som mors- og farsdager. I fare for å støtte opp under slike kulturimperialistiske markeringer er vår vinanbefaling inspirert av kjærlighetens farge, nemlig rosa, og da i form av vin med bobler, og da se
    13. februar 2004
  • 13 Februar 2004 - 10:34

    Forfør med sensuell mat og drikke

    Det heter at veien til mannens hjerte går gjennom magen. Vi viser deg hvordan på mulighetenes dag og satser på at også ganen er et følsomt organ når du i tillegg byr på tre sensuelle retter. Rosa champagne gjør også jobben hvis din utkårede er en kvinne.
    13. februar 2004
  • 13 Februar 2004 - 01:00

    Golfturnering på Svalbard

    I løpet av dagene 1. til 3. april arrangeres verdens mest ekstreme golfturnering på Svalbard. Det er The Drambuie World Ice Golf Championship 2004 som for femte gang trekker spillere fra hele verden til en tredagers isgufs-turnering.
    13. februar 2004
  • 12 Februar 2004 - 11:37

    Valentines All Day Drinks

    Om du velger å gjøre stas på kjæresten ute eller hjemme, kommer deilige og pirrende drinker godt med. Her er fire gode forslag fra Bølgen & Moi Briskeby.
    12. februar 2004
  • 12 Februar 2004 - 10:34

    Et valentinsk måltid

    14. februar bør alle se rosa, eller i hvert fall forberede en romantisk stemning i heimen, for da er det Valentine's Day. Noen små luksusafrodisaka sørger for økt temperatur så vel rundt spisebordet som i forholdet.
    12. februar 2004
  • 11 Februar 2004 - 16:12

    Vinsmaking 9. mars - Argentinsk vin med Bodegas Trapiche

    Der chilenske viner ikke makter å innfri når det gjelder egenhet og karakter, viser argentinske viner sin styrke nettopp på dette området og da spesielt med druen Malbec. De har med andre ord stor og troverdig smak - også i dybden. Bli med og smak 10 vine
    11. februar 2004
  • 11 Februar 2004 - 01:01

    Rosa bobler for kjærligheten

    Valentinsdagen den 14. februar må feires med rosa bobler. Om du velger champagne eller musserende vin avhenger av hvor mye du er villig til å investere i kjærligheten. Og har du ikke kjæreste, kan du likevel glede deg over boblene sammen med en god venn e
    11. februar 2004
  • 11 Februar 2004 - 01:00

    Røykeloven presser deg ut i varmen

    Når røykeloven som forbyr enhver form for røyking på serveringssteder trer i kraft, ser mange for seg en hutrende opplevelse - forvist til kulda utenfor lokalene. Slik behøver realiteten slett ikke bli. Det finnes nemlig varmende alternativer.
    11. februar 2004
  • 09 Februar 2004 - 01:00

    Anna Kathrines tomatspesial

    Mandagens meny byr deg på en smakfull tomatsalat. Men her er også mer kontinentale smaksnyanser, i form av nøtter, ost, olje og balsamico. Med andre ord; ingen grunn til å ikke la seg rive med og oppleve noen streif av sommerlig smak. I glasset klarer vi
    09. februar 2004
  • 07 Februar 2004 - 01:00

    Skrei med pesto og grønn asparges

    Denne helgens fiskemåltid tar for seg den tidlige vårsesongs herlighet, nemlig skreien. Skreien har en nøytral smakskarakter som gir innspill til variert tilbehør, og passer utmerket til eksempelvis pesto. I og med tilbehøret går vi i dag for en frisk hvi
    07. februar 2004
  • 06 Februar 2004 - 09:55

    Slik serverer du gjestene dine vin

    Det er klare regler for servering av vin i restaurant, men her får du som er opptatt av å presentere vin på en måte som gir deg og dine egne gjester en maksimal opplevelse, gode råd.
    06. februar 2004
  • 06 Februar 2004 - 09:21

    Hvilken president det er snakk om kan du gjette på når du mikser El Presidente

    Denne uken blir du servert en drink der rom er hovedingrediens. En relativt enkel, men like fullt velsmakende, drink som passer like godt til alle årstider. Rom er dessuten en råvare du med stort hell oftere kan benytte i dine egne drinker.
    06. februar 2004