07 September 2004 - 01:00
Nytt fjes hos Gaia
Fra og med 1. september er staben hos Gaia Wine & Spirits forsterket med Randi Søvik Farmer.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
07. september 2004
-
06 September 2004 - 11:35
Rieslingkokkene
Domaine Weinbach klarer den vanskelige oppgaven å kombinere stor rikdom med eleganse for sine hvite viner, spesielt av druen riesling, som samtidig er ideelle partnere til mat. Det er ofte kvinnetrioen Faller som får æren. En ære som må deles med unike ve06. september 2004 -
06 September 2004 - 10:20
Selkjøtt er grensesprengende eksotisk
Polarsyssel legger til kai i Tromsø. I rommet ligger 3448 selskinn og surret fast står tønner med saltede kobbesveiver. I fryseren om bord hos skipper Tor-Arne Jakobsen ligger indrefilet av sel, alt resultat av årets tur i Vestisen. På kaia venter Elke St06. september 2004 -
06 September 2004 - 01:00
Frode Alræk ble Årets sjømatkokk
Frode Alræk ble denne helgen, i en stor nasjonal kokkekonkurranse under Sjømat for alle i Bergen, kåret til Årets sjømatkokk 2004. Bergenseren Alræk viste sin klasse i kamp med fem andre kandidater på festivallekteren ved fisketorget. Konkurransen var i r06. september 2004 -
05 September 2004 - 01:00
Kalkunbiff-gryte
Kalkun kan meget vel benyttes som basiskjøtt i gryteretter. For selv om kjøttet i seg selv ikke har så mye smak vil det sammen med de øvrige ingrediensene være med på å skape en smaksrik og flott gryterett. Behovet for en matchende drikke dekkes av den sp05. september 2004 -
04 September 2004 - 11:24
Mat- og vinkurs 26. oktober i Bergen - Italia rundt på 6 stetter og 3 tallerkener
Vinlandet Italia er i skuddet som aldri før. Når du kombinerer vinen med den italienske kokekunsten, er lykken oppnådd. Bli med på en eventyrlig reise i gastronomiens tegn der du får ta del i Italias spennende mat- og vinhistorie. En treretters italiensk04. september 2004 -
04 September 2004 - 11:07
22. september i Stavanger - Smak på Rhônedalens herlige mangfold
Apéritif bringer deg som bor i Stavanger deilige viner fra Rhônedalen. Og det vi skal smake gjenspeiler godt produksjonsmønsteret i Rhône, for de aller fleste av de 10 vinene er røde og fra dalens ulike regioner. Bli med og opplev Rhônedalens mangfold.04. september 2004 -
03 September 2004 - 15:15
Slik lager du Zombie
En kjapp liten romdrink er hva du kan kose deg med nå i helgen. Det er for store deler av landet meldt topp vær, så slik sett er det en stor potensiell mulighet for at vi får et siste streif av årets sommer de nærmeste dagene. Og da passer jo rom svært go03. september 2004 -
02 September 2004 - 14:51
Nyhetene på polet september 2004
Selv om de beste vinene denne gangen koster mer enn du vanligvis er villig til å betale for vin til helgekosen, er det en og annen godbit også for deg som helst opererer under hundrelappen. Også fra polets satsningsområde som denne gang er Portugal.02. september 2004 -
02 September 2004 - 01:00
Olivenbakt laks med Tzatziki
Laks står for denne ukens første fiskemåltid. Friskt tilbehør er noe som gir retten en smakfull totalopplevelse. I så måte er tzatziki og en tysk hvitvin med på å sikre at torsdagsmåltidet blir vellykket. All den deilige smaken av beholdes når du baker fi02. september 2004 -
01 September 2004 - 12:10Kraftpakke fra Islay
Islay er kjent for to ting: At det som oftest regner vannrett og at øyas destillerier lager noen av verdens mest velsmakende single malts. Ardbeg er en av de mer spesielle og kraftfulle.01. september 2004 -
01 September 2004 - 01:01
Røverkjøp til lam
Det beste vinvalget til lam er en vin som opererer i det klassiske hjørnet, uten for mye av noe, men med den riktige strukturen til å møte det problematiske lammefettet. Det betyr gode syrer, rødlig bærpreg og finkalibrerte tanniner.01. september 2004 -
01 September 2004 - 01:00
Australske Palandri tegner avtale med norske Solera
Vinprodusenten Palandri fra den vestlige delen av Australia har nå tegnet skandinavisk distribusjonsavtale med det norske selskapet Solera AS.01. september 2004 -
31 August 2004 - 16:20
Urtebakt kveite med Pernod-, fennikel- og safransjy
I dag er det siste sjanse til å bli med i Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse der kveite er hovedingrediensen. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om konkurranse31. august 2004 -
31 August 2004 - 09:56
Seibiff uten løk
Befri seien fra sin biff med løk-svøpe og la den blomstre opp på ekte italiensk. Noe som gjør den selskapsbordet verdig. Kanskje dette blir din nye favoritt også i hverdagen?31. august 2004 -
31 August 2004 - 01:00
Diageo overtar vodkamerket Ursus
Det kjente drikkevarehuset Diageo bekrefter at vodkaprodusenten Ursus nå blir en del av deres merkevarer. Vodkaen kom opprinnelig fra Island, men nederlandske Hombergh kjøpte rettighetene i 1995 for deretter å markedsføre det i 1998.31. august 2004 -
30 August 2004 - 16:27
Kveite med ingefærsjysaus
I morgen tirsdag er det siste sjanse til å bli med i Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse der kveite er hovedingrediensen. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om30. august 2004 -
30 August 2004 - 01:00
Radiosignal erstatter strekkode?
Avery Dennison, selskapet som utvikler og leverer merkesystemer verden over, utvikler nå et nytt system som vil erstatte vinflaskers strekkoder med radiosignaler.30. august 2004 -
28 August 2004 - 01:00
Omars lammeskanker
Det er høst og på høy tid å nyte det deilige, saftige og møre lammekjøttet. Vi serverer selvsagt en passende vin, denne gang fra Rhône. Til lam er spansk vin også ofte benyttet, så ta gjerne en slik dersom du synes best om denne.28. august 2004 -
28 August 2004 - 00:29
Norges beste kokkekunstner
Bjørn Cameron Alexander gikk fredag helt til topps under NM i kokkekunst under Den Norske Matfestivalen i Ålesund. Han mottok også Kongepokal for sine prestasjoner.28. august 2004 -
27 August 2004 - 15:56
Kveite med rødbete-limesaus
Bli med i Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse der kveite er hovedingrediensen. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett blant de sist innsendte. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om konkurransen.27. august 2004 -
27 August 2004 - 14:36
Scandinavian Import Company
27. august 2004 -
27 August 2004 - 14:35
Victoria Trading
27. august 2004 -
27 August 2004 - 14:33
Malyvin
27. august 2004 -
27 August 2004 - 14:32
Nordic Refreshment Company
27. august 2004