13 Januar 2005 - 11:23
Lettere og bedre
Selv om du satser på et lavkarbohydratliv etter julens mange eksesser, behøver du ikke velge bort alt som er godt. Tvert i mot.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
13. januar 2005
-
13 Januar 2005 - 01:00
Matfaglig treff i Stavanger 2.-5- mars
For sjette året på rad inviteres hele måltidsbransjen til matfaglig treff i Stavanger, nærmere bestemt 2.-5. mars 2005.13. januar 2005 -
13 Januar 2005 - 01:00
Ny eplemostprodusent i Lier
Mens de fleste typer eplemost og eplejuice lages av konsentrat som blandes opp med vann, kunstige smakstilsetninger og sukker, er "Liereple" ren saft rett fra eplet.13. januar 2005 -
12 Januar 2005 - 01:01
To x superkjøp
Hvis sparing preger ditt husholdningsbudsjett for tiden, og du begynner å bli lei den samme boksvinen, er ukens viner alternativer med et langt større raffinement, uten at det går utover prisen.12. januar 2005 -
11 Januar 2005 - 01:00
Grønn uke i Berlin
Norge skal i slutten av januar for 18. gang delta på "Grüne Woche" (IGW) i Berlin. Landbruks- og matdepartementet står bak deltakelsen med bla. Innovasjon Norge og ambassaden i Berlin som viktige samarbeidspartnere.11. januar 2005 -
10 Januar 2005 - 14:44
14. februar i Oslo - Lær å smake vin med Toralf Bølgen
Toralf Bølgen er regnet som en av Norges ledende vineksperter. Denne kvelden lærer han deg og viser deg i praksis hvordan smake vin og hvordan lettere gjenkjenne ulike druer og vintyper.10. januar 2005 -
07 Januar 2005 - 21:00
Burgund i Oslo 7. februar - Middag med Labouré-Roi
Bli med oss til Brasserie A touch of France der du får møte vinmaker Bertrand Straebler, eksportsjef Patrick Sosnovizc samt Armand Cottin, eier av den kjente vinprodusenten Labouré-Roi fra Burgund i Frankrike og ikke minst; smake syv av deres viner til en07. januar 2005 -
07 Januar 2005 - 15:05
Bobler og Angostura
Nyttår er passert, men det å nyte deilige bobler er i høyeste grad fortsatt tillatt. Det finnes selvsagt smarte løsninger som gjør om en musserende vin til en frisk og deilig drink. På Abboteke Bar i Tromsø finner du denne.07. januar 2005 -
07 Januar 2005 - 14:35
Nyhetene på polet januar 2005
Italia og særlig Sicilia drar i gang det nye året hva vin angår. Er du på jakt etter billige viner, må du holde deg til gamle favoritter, for her er det mest godbiter for den med et romslig januarbudsjett.07. januar 2005 -
05 Januar 2005 - 15:49
Test-artikkel
05. januar 2005 -
05 Januar 2005 - 01:01
Billig trøst
Selv om januarbudsjettet er skåret inn til beinet, og kontoen er nesten helt tom, har du råd til denne ukens vin som simpelthen er utrolig billig.05. januar 2005 -
04 Januar 2005 - 16:56
19. - 27. mars 2005 - Bli med til Sør-Afrika i påsken
Nok en spennende reise står på Apéritifs kurskalender. Denne gang er det Sør-Afrika med sine mange vinprodusenter som er målet for reisen. Les videre og meld deg på!04. januar 2005 -
03 Januar 2005 - 01:00
Anita Aaserød til Orcan Beverage
Anita Aaserød sluttet ved årsskiftet som markedssjef i Apéritif Nett og går over i ny stilling i Orcan Beverage.03. januar 2005 -
31 Desember 2004 - 01:00
Nyttårsmenyen 2004
Som seg hør og bør skal et år som avsluttes og et nytt år som påbegynnes feires med god mat og drikke. Derfor gir vi deg, tradisjonen tro, en helstøpt nyttårsmeny komponert av en av våre fremste og mest lovende kokker. Godt Nytt År!31. desember 2004 -
28 Desember 2004 - 12:13
7. februar - Laroche-smaking i Bergen
På det nye årets første vinsmaking i Bergen får du møte Marie Vorstermans fra vinhuset Laroche. Hun vil presentere deg for deres toppviner fra Chablis og Sør-Frankrike samt Chile. Du får denne kvelden smake hele 10 viner fra Laroche sin imponerende p28. desember 2004 -
28 Desember 2004 - 12:01
8. februar - Laroche-smaking i Stavanger
På det nye årets første vinsmaking i Stavanger får du møte Marie Vorstermans fra vinhuset Laroche. Hun vil presentere deg for deres toppviner fra Chablis og Sør-Frankrike samt Chile. Du får denne kvelden smake hele 10 viner fra Laroche sin imponerend28. desember 2004 -
28 Desember 2004 - 01:01
Fire x nyttårsbobler
Hvis du ikke har handlet inn champagnen til nyttårsaften ennå, eller ikke vet hva du skal velge, får du noen gode råd her. Og da snakker vi om det du nyter til den vellagete maten.28. desember 2004 -
28 Desember 2004 - 01:00
Juleølsmarinert laks med appelsin og basilikum
Juleølet er ikke bare godt drikke og leskende for tørste struper. Det er også en flott ingrediens i maten. Mesterkokk og restaurantkonge Trond Moi fra Bølgen & Moi-kjeden, har utviklet noen lettlagete og svært velsmakende retter. Selvsagt med tilhørende d28. desember 2004 -
28 Desember 2004 - 01:00
Nå plukkes det vindruer ved ÷35 grader
Den kanadiske vinhøsten (vinteren) har akkurat begynt. Temperaturen i vinmarkene går ned mot hele 35 minusgrader. Og det tegner til å bli det beste år for icewine noensinne.28. desember 2004 -
28 Desember 2004 - 01:00
Heidi Stumo til Brand Partners
Heidi Stumo gikk i desember over til ny stilling hos Brand Partners. Hun kommer fra en stilling som innbefattet vin og sterkøl hos Atlantic Beverage Company.28. desember 2004 -
27 Desember 2004 - 01:00
Julespegris
Tommy Østhagen fra Kreativ Catering i Oslo gir deg her oppskriften til en kanskje noe uvanlig romjulsmiddag. Spegris er ikke akkurat det du forventer å finne i nærbutikkens vareutvalg. Like fullt er det en råvare du ikke stiller deg likegyldig til etter a27. desember 2004 -
26 Desember 2004 - 01:00
Juletapas
Juletapas kan meget vel være akkurat det som skal til for at julens måltider skal bli noe mer spennende enn den tradisjonelle julematen. I dag får du derfor tips til en rekke mindre retter som også kan deles med nære venner og familie. Dessert hører selvs26. desember 2004 -
25 Desember 2004 - 01:00
Kalkun
Kalkun er vårt forslag til første juledagsmeny. Her får du ved selvsyn tips til hvordan kalkunen kanskje kan tilberedes hjemme hos deg selv. Dessert hører selvsagt med. I dag synes vi det er tiramisu som passer som avslutning på et hyggelig måltid.25. desember 2004 -
24 Desember 2004 - 01:00
Ribbe
I dag er det ribbe som står på menyen for de fleste av oss. Vi regner med at du allerede har bestemt deg for hva du skal servere på selveste julaften, men dersom det er akkurat ribbe som skal på bordet finner du fremgangsmåten hos oss - på video. God Jul!24. desember 2004 -
24 Desember 2004 - 01:00
Det Norske Kokkelandslaget får ny lagledelse
Sven Erik Renaa, Gastronomisk Institutt og Tom Victor Gausdal, Flavours, (bildet) overtar som lagledere til Det Norske Kokkelandslaget etter Charles Tjessem. De har tatt imot utfordringen fra Norges Kokkemesteres Landsforening med å sette sammen et lag me24. desember 2004