07 April 2005 - 15:31
La våren komme
Når vårluften stryker mildt over ansiktet, sendes signaler om vårlig føde til magen. La det bli vår i glasset også.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
07. april 2005
-
06 April 2005 - 11:52
Kampen om gullet
Mye slit må til for den som skal hevde seg i kokkekonkurransen Bocuse d'Or. Her får du servert konkurranseoppskriftene til en av verdens beste kokker, Tom Victor Gausdal.06. april 2005 -
06 April 2005 - 02:01
Gavepakke fra Spania
Ukens vin kommer fra en spansk produsent som kom fra ingenting og som i dag gir oss viner av usedvanlig høy klasse til fornuftige priser.06. april 2005 -
06 April 2005 - 02:00
Ekjord kan miste bevillingen
Våren 2003 kjøpte en av Norges største vinimportører, Ekjord, over 1300 flasker av egen vin tilbake fra Vinmonopolet, i et såkalt støttekjøp. Hvor disse flaskene så har tatt veien har ikke Ekjord klart å dokumentere.06. april 2005 -
05 April 2005 - 16:38
25. april i Oslo - Italia på menyen på Ekebergrestauranten
Den nyåpnete Ekebergrestauranten er stedet når vi nå inviterer deg til flott middag med Daria Garofoli fra den italienske vinprodusenten Garofoli. Få med deg de flotte vinene fra et av Italias eldste vinhus.05. april 2005 -
05 April 2005 - 02:00
Beringer lanserer vin for kvinner
Beringer Blass Wine Estates (BBWE)i Napa Valley, California, lanserer nå en vin laget av og for amerikanske kvinner.05. april 2005 -
04 April 2005 - 17:03
Yquem girer opp
Som konsekvens av eierskiftet for seks år siden - og dempet etterspørsel etter en av verdens mest luksuriøse viner, selges den legendariske Chateau d`Yquem nå en primeur med en av Bordeaux' store stjerner, Pierre Lurton, ved roret.04. april 2005 -
04 April 2005 - 02:00
Stine Svarverud til Gaia
Stine Svarverud er ansatt hos vinimportøren Gaia Wine & Spirits!04. april 2005 -
03 April 2005 - 02:00
Siste flaske med verdens eldste maltwhisky til Norge
Det er en norsk eier som har sikret seg den siste flasken med verdens eldste singlemalt-whisky. Flasken ble solgt fra Glenfiddich i Skottland og har vært lagret på eikefat i 64 år.03. april 2005 -
31 Mars 2005 - 16:00
Restefest
Rester fra søndagssteika blir rask og god kveldskos uka etter. Har du noen vinskvetter stående, finner de også lett sin make.31. mars 2005 -
31 Mars 2005 - 14:52
Test av hvite burgundere
Ikke uventet ble det mange høye skår i denne testen av i alt 43 hvite burgundere fra villages-nivå og oppover. Spesielt siden mange av dem er fra den lovprisete 2002-årgangen.31. mars 2005 -
31 Mars 2005 - 12:48
2. mai i Oslo - Amerikansk på menyen
Nok en gang inviterer vi deg til en smakfull aften på restaurant Vitis Vinifera. Der får du servert en fire-retters meny sammen med hele ni flotte viner fra Californias Sutter Home. Alt for symbolske 695 kroner.31. mars 2005 -
31 Mars 2005 - 02:00
Verdens beste chardonnay
Denne måneden ble den tolvte internasjonale kvalitative konkurransen, "Chardonnay du Monde", avholdt.31. mars 2005 -
30 Mars 2005 - 02:01
Sjeldent gode prisbomber
Madiran i det sørvestlige Frankrike er kilde til noen av landets kraftigste rødviner som stort sett er svært gunstig priset.30. mars 2005 -
30 Mars 2005 - 02:00
Skinnstekt uer med riskaker
Første fiskemåltid etter påske blir uer. Intet dårlig valg, for maken til smaksrik fisk til en relativt hyggelig pris skal du nok måtte lete litt etter. Vi matcher retten med en østerriksk hvitvin.30. mars 2005 -
29 Mars 2005 - 12:18
Borgermester og kaffebonde
Friele har kjøpt opp farmer i Brasils beste kaffedistrikt som vil dekke en tidel av firmaets behov for kaffe derfra.29. mars 2005 -
29 Mars 2005 - 02:00
Vinanmeldelser påvirker prisen
Viktige vinanmeldere har stor innflytelse på fastsettelsen av en vins omsetningsverdi. Med andre ord er det fastslått noe de fleste har visst i mange år.29. mars 2005 -
29 Mars 2005 - 02:00
Terroir har ingen effekt på produksjonen av toppviner
Dette er konklusjonen i en rapport som før påske ble lagt frem ved The Royal Economic Society, Nottingham. Rapporten sår tvil rundt oppfatningen av at de beste franske vinene er uslåelige på grunn av deres terroir, en blanding av jordsmonn, klima og topog29. mars 2005 -
23 Mars 2005 - 02:00
Påsketilbudet på polet
Skal du være hjemme i påsken, kan du prise våren med to svært prisgunstige australske viner. Og skal du på fjellet rekker du fortsatt å få med deg et par flasker.23. mars 2005 -
23 Mars 2005 - 02:00
Antinori planlegger ny vinkjeller, nytt hovedkvarter og museum
Marchesi Antinori har lansert et ambisiøst nytt prosjekt til 40 mill. Prosjektet omfatter en topp moderne vinkjeller og et nytt hovedkvarter i Bargino utenfor Firenze. Prosjektet ble tidligere denne måneden presentert i Firenze av Piero Antinori, Marches23. mars 2005 -
23 Mars 2005 - 02:00
Franske vinbønder frykter tørke
For det tredje året på rad ser det ut til at Frankrike vil oppleve en tørkeperiode. Franske vinbønder frykter en ny hetebølge etter en usedvanlig tørr priode.23. mars 2005 -
22 Mars 2005 - 13:25
18. april i Oslo - Smak norsk supervin
45 minutter utenfor Santiago i Chile finner vi den norske vingården Odfjell Vineyards. Få med deg det spennende foredraget samt smake åtte av deres kritikerroste viner, alt servert av Bernt Daniel Odfjell.22. mars 2005 -
22 Mars 2005 - 12:52
Nye ingredienser til salaten
Gaea og Paradiso lanserer med jevne mellomrom spennende ingredienser til salater, koldtbord og andre av bordets gleder. Sist ut er fetaostprodukter samt snackasparges.22. mars 2005 -
22 Mars 2005 - 02:00
Michelin-endringer i Frankrike
Årets franske utgave av den kjente Michelin-guiden viser at én ny restaurant er tilkommet eliten av tre-stjerners spisesteder.22. mars 2005 -
21 Mars 2005 - 02:00
Kristoffer Hovland er Årets Kjøkkensjef
Kristoffer Hovland, kjøkkensjef på Fossheim Turisthotell i Lom, er blitt kåret til Årets Kjøkkensjef 2004.21. mars 2005