Artikler i arkivet

08 November 2022 - 15:16

Novemberutgaven av Apéritif magasin 2022 for bransje

Her finner du artikler om nye Plah, baren *isms meny til ettertanke, et besøk på Poppels i Gøteborg og mye sveitsisk/tysk grundighet.

08. november 2022

08 November 2022 - 14:29

Sats på vellagret portvin av typen colheita, da får du mye for pengene

Og Kopke er en mester med denne portvinstilen.

08. november 2022

06 November 2022 - 01:00

En slik vri på torskemiddagen blir populær

Jarlsbergost er hemmeligheten bak denne torskeretten. Her er oppskriften.

06. november 2022

05 November 2022 - 16:19

Denne norske whiskyen finnes nå i de fleste polutsalg, sikre deg en flaske

Blant nyhetene i november er det mye godt norsk både med julepynt og innovative smaker.

05. november 2022

05 November 2022 - 14:28

Så mye luksusfølelse kan selv enkle ingredienser skape

Varm sjokolade er det vi trenger i årets mørkeste måned. Med smak av appelsin og cognac blir november mindre trøstesløs.

05. november 2022

05 November 2022 - 13:57

Denne kaken kan du ikke mislykkes med

Du trenger dessuten bare en håndfull ingredienser, og som navnet sier, så er det sukkeret som gir smaken.

05. november 2022

05 November 2022 - 12:29

Start julesesongen med en eksotisk vri på sildesalaten

Midtøstens smaker har en stigende stjerne, og sågar sildesalaten får ekstra dybde om den kombineres med disse. Advarsel: du bli avhengig.

05. november 2022

05 November 2022 - 11:43

Far og sønn lager superlekker beaujolais

Det nærmer seg den tredje torsdagen i november og beaujolais nouveau-lanseringen, og hva passer vel bedre enn et tilbakeblikk på fjoråret.

05. november 2022

05 November 2022 - 10:56

Sjefen over alle druer, det beste til biffen og til en gunstig pris

Det er selvsagt cabernet sauvignon vi snakker om, og denne kommer fra et sted du ikke forventer å finne en slik vin.

05. november 2022

05 November 2022 - 01:05

By på en virkelig klassiker med torsk

Sandefjordsmør er en av de enkleste sausene som finnes, og en av de mest suksessfulle følgene til torsk. Her er oppskriften.

05. november 2022

04 November 2022 - 01:05

Gjør som mesterkokken, spis salat

Når den kjente kokken Bent Stiansen lager salat til middag, er det ikke bare grønne blader. Her har du oppskriften på hans favorittsalat.

04. november 2022

04 November 2022 - 01:00

Lasagne kan fint lages uten pasta - og denne er også uten kjøtt

I dag serveres lasagne uten de tradisjonelle lasagneplatene. En ren vegetarrett med andre ord. Med den gode smaken i behold.

04. november 2022

03 November 2022 - 01:00

Slik blir blomkålsuppe festmat

En riktig lekkerbisken for så vel øye som gane er dagens middagstips.

03. november 2022

02 November 2022 - 10:00

Nyttårstilbud på en smakreise gjennom Chile og Argentina

Økt kvalitet i Sør-Amerika gjør vinene derfra stadig mer populære, denne kvelden viser Sebastian Bredal som er Master of Wine deg hvorfor.

02. november 2022

02 November 2022 - 01:05

Denne middagsretten kan du variere i det uendelige

Wok er en takknemlig hverdagsmiddag. Men det betyr ikke kjedelig av den grunn. Denne oppskriften kan du bygge ut etter hva du har i skapet.

02. november 2022

01 November 2022 - 15:55

Kjemper om å bli verdens beste unge kokk

Jet Loos skal til verdensfinalen i Milano hvor hun skal konkurrerre mot 14 andre.

01. november 2022

01 November 2022 - 13:45

Denne drinken pigger deg opp - også uten alkohol

Corpse Reviver er akkurat det den låter som. En skikkelig oppkvikker som altså kan lages i to utgaver.

01. november 2022

01 November 2022 - 02:38

Det blir rene vårstemningen med ørret, sellerirotkrem og eple

Vi er allerede i november og trenger lyse friske farger og smaker. Her er oppskriften på slik lykke med ørret eller annen fisk om du heller vil ha det.

01. november 2022

01 November 2022 - 01:05

Gresskarsuppe smaker fantastisk også i november

Butikkene har fortsatt den flotte råvaren i grønnsaksdisken. Kjøp inn, lag suppe og frys ned resten.

01. november 2022

31 Oktober 2022 - 19:23

Med denne oppskriften får du den perfekte smaken av Italias vestkyst

Her er både sitroner og basilikum samt en touch av urter og vanilje som gir den riktige italienske stemningen. Nytes mens pizzaen er i ovnen.

31. oktober 2022

30 Oktober 2022 - 17:04

1300 nyheter testet: Sensasjonelle champagner og enda heftigere rødviner

Blant de mer enn 1300 testede vinnyhetene i november er det en rekke virkelig perler for den som ikke får nok bobler, hvitvin eller rødvin i den absolutte toppklassen. Denne er det beste rødvinskjøpet.

30. oktober 2022