Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 01 Mars 2006 - 13:41

    Tid for en ny meny

    Da den New York-baserte Savoy-gruppen som eier historiske Connaught Hotel i London i 2003 engasjerte trestjerners kokken Gordon Ramsay til å ta over hotellets Food & Beverage, var følgene av beslutningen ukjente.
    01. mars 2006
  • 01 Mars 2006 - 13:36

    Det reneste hvite

    Etterspørselen etter råvarer som er så naturlige som mulig - altså uten noen form for tilsetningsstoffer - er økende over hele den vestlige verden. Nå er turen kommet til gourmetsaltet som i seg selv opplever voksende interesse.
    01. mars 2006
  • 01 Mars 2006 - 12:36

    Rekordavling på New Zealand

    Vinbøndene på New Zealand har nettopp begynt innhøstningen av det som ser ut til å bli en rekordstor avling.
    01. mars 2006
  • 01 Mars 2006 - 12:35

    Brunello med hologram

    Italienske produsenter går nye veier i sitt forsøk på å beskytte sine egne produkter.
    01. mars 2006
  • 01 Mars 2006 - 01:01

    Sjeldent rødt på tilbud

    Denne uken blir du kjent med en rødvin du sjelden støter på og som sågar er satt ned kraftig i pris.
    01. mars 2006
  • 01 Mars 2006 - 01:00

    Kyllingsalat med karridressing

    Salater med kylling blir alltid velsmakende og mettende. Ikke er det fetende heller, og en lett rødvin kan faktisk meget vel harmonere med retten.
    01. mars 2006
  • 28 Februar 2006 - 17:36

    Lipton med tre nye te-varianter

    Lipton kommer nå med nye varianter av te i pyramidepose i nylon. De tre variantene White, Gold og Red - er høykvalitetsprodukter.
    28. februar 2006
  • 28 Februar 2006 - 15:13

    Referat fra østerriksk vinlunsj på Bagatelle

    En kald mandag i februar er lunsj på Bagatelle ikke å forakte! Med MW Arne Ronold var det duket for vinoverraskelser i fullt monn.
    28. februar 2006
  • 28 Februar 2006 - 14:42

    Grundige forberedelser

    Den forestående reklassifiseringen i Graves har satt fart i André Lurton.
    28. februar 2006
  • 28 Februar 2006 - 14:38

    Tre nye medlemmer tatt opp i VBF

    World Wines AS, Orcan Beverage AS og Lassaga Trading International AS ble tatt opp som nye medlemmer i Vin- og brennevinleverandørenes forening (VBF) på foreningens styremøte denne uken.
    28. februar 2006
  • 28 Februar 2006 - 12:28

    27. mars i Oslo - Lær å smake vin med Toralf Bølgen

    Toralf Bølgen er regnet som en av Norges ledende vineksperter. Denne kvelden lærer han deg og viser deg i praksis hvordan smake vin og hvordan lettere gjenkjenne ulike druer og vintyper.
    28. februar 2006
  • 28 Februar 2006 - 11:42

    Evige toere i Bordeaux

    Domaine de Chevalier og Haut-Bailly kniver om andreplassen etter guddommelige Haut-Brion men med forskjellig skyts.
    28. februar 2006
  • 27 Februar 2006 - 01:00

    Svinekjøtt i pitabrød

    Renskåret svinekjøtt er lyst kjøtt. Og det er saftig, mørt og magert. Det er godt egnet i wok, så vel som i supper og salater, i gryteretter og sammen med pasta. Eller som her - i pitabrød.
    27. februar 2006
  • 25 Februar 2006 - 01:00

    Basilikumkylling med risotto og chili- og tomatcoulis

    Smakfullt og godt - selv på en onsdag kveld. Hvem har sagt at god mat tar all verdens tid å tilberede? Her gir vi deg en lettvint oppskrift på basilikumkylling.
    25. februar 2006
  • 24 Februar 2006 - 16:16

    Fransk touch

    Torres' brandyer er langt mer franske i stilen enn sine konkurrenter på hjemmebane, men likevel uten at den umiskjennelige spanske bløtheten går tapt.
    24. februar 2006
  • 24 Februar 2006 - 11:22

    En skikkelig drink med cognac

    Cognac fungerer faktisk sammen med mange syrerike ingredienser, men det er sukkermengden som avgjør resultatet, sier bartender Kristiansen på Rio Nattklubb i Trondheim. Her får du servert en av hans cognacdrinker.
    24. februar 2006
  • 24 Februar 2006 - 01:00

    Lammekoteletter med pizzaiola

    Lammekoteletter er relativt raskt å tilberede, men smaken er likevel rik og fyldig. Samme karakteristikk finner du også naturlig for dagens vinforslag.
    24. februar 2006
  • 22 Februar 2006 - 09:40

    10 gode vanntips

    Det er ikke uvesentlig for smaken og opplevelsen hvordan du oppbevarer og serverer vann. Riktig temperatur og riktig glass er viktig. Få også tips om vann til vin og kaffe.
    22. februar 2006
  • 22 Februar 2006 - 01:01

    OL-kos

    Myk polenta med en smaksrik kyllingragu og en supersaftig og fyldig barbera til markerer at en begivenhetsrik og forhåpentligvis medaljetung vinterolympiade er i ferd med å avsluttes.
    22. februar 2006
  • 21 Februar 2006 - 16:06

    14. mars i Stavanger - Prisbelønte libanesiske viner med Chateau Musar

    Libanon er et varmt land som har dyrket vin i mer enn 6000 år. Denne kvelden får vi i Stavanger smake syv flotte viner fra landets desidert mest kjente vingård, Chateau Musar.
    21. februar 2006
  • 21 Februar 2006 - 14:30

    13. mars i Oslo - Prisbelønte libanesiske viner med Chateau Musar

    Libanon er et varmt land som har dyrket vin i mer enn 6000 år. Denne kvelden får vi i Oslo smake syv flotte viner fra landets desidert mest kjente vingård, Chateau Musar.
    21. februar 2006
  • 21 Februar 2006 - 01:00

    Fylt Ciabatta

    Dagens rett kan tilberedes med kjøpt ciabatta, eller du kan lage den selv. Oppskrift følger selvsagt med. Da må du imidlertid utsette hele retten til i morgen eller en annen passende dag. Uansett er vinforslaget godt egnet for en kosestund - med eller ute
    21. februar 2006
  • 20 Februar 2006 - 09:35

    Fontanafredda serverer på hjemmebane

    Under OL i Torino Serverer Fontanafredda hele 30.000 flasker OL-vin.
    20. februar 2006
  • 19 Februar 2006 - 01:00

    Ossobucco al Pomodoro

    Kalvekjøtt er gode saker, men hvorfor ikke benytte kalveskankene til noe spesielt. Osso bucco er en smakfull spesialitet, og vi gir deg hele tre vinvalg.
    19. februar 2006
  • 18 Februar 2006 - 01:00

    Filetti di Merluzzo Fresco in carpione

    Skrei kan tilberedes på mange vis, noe dagens middagsforslag viser til fulle. En spennende fiskerett som gir smaken av torsk en ekstra dimensjon. Selvsagt matches det hele med en italiensk hvitvin. God helg!
    18. februar 2006