26 April 2006 - 15:40
Les hele bladet på nettet
Nå kan du lese papirutgaven av Apéritif nr 2 på en helt ny måte her på Horecanett.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
26. april 2006
-
26 April 2006 - 01:00
Sikkert vårtegn
Den hvite Bonnet i ny årgang forteller at våren er her. Nå har den også fått følge av sine røde bror som heller ikke skuffer.26. april 2006 -
26 April 2006 - 01:00
Skinkebiff med kinakål og pesto
Svinekjøtt er lyst kjøtt. Og det er saftig, mørt og magert. Videre er det svært raskt å tilberede og tar lett smak fra krydder. Dessuten passer svært ofte hvite viner til slike retter.26. april 2006 -
25 April 2006 - 16:40
8. mai i Oslo - Unik vinmesse med australsk vin
Gå ikke glipp av denne utrolige vinmessen der du får smake det beste av hva Australia har å tilby av viner. Flere enn 25 utstillere, Masterclass og flere hundre viner er hva du kan oppleve denne dagen.25. april 2006 -
21 April 2006 - 15:04
Ny direktør i Vinmonopolet
Kai G. Henriksen innstilles som ny administrerende direktør i AS Vinmonopolet.21. april 2006 -
21 April 2006 - 01:01
Slik mikser du drinken Cubanacan
Det er i Nylon Bar i Oslo du finner denne Ukens drink. Romdrinker er barens spesialitet, og dersom du liker vårt eksempel er det bare å oppsøke Nylon!21. april 2006 -
20 April 2006 - 08:58
Salater med kylling
Våren er på vei. Og med den en brutal påminnelse om at det igjen snart er på tide å trekke i bikini og shorts. Sunn og velkomponert mat med de riktige næringsstoffer gjør at du kan spise deg god og mett - uansett.20. april 2006 -
19 April 2006 - 18:28
Verdens største spritkonkurranse avholdt i USA
I mars ble det årlige San Fransisco Spirits Competition avholdt for sjette gang. Mer enn 700 forskjellige brennevinsmerker konkurrerte om heder og verdighet og tittelen Best of Show innen sin kategori.19. april 2006 -
19 April 2006 - 01:01
Rimelig kremvin
Fra å være en kilde for noen av det mest ettertraktete og dermed dyreste spanske vinene, har Ribera del Duero tilpasset seg et bredere publikum uten at det går utover kvaliteten.19. april 2006 -
19 April 2006 - 01:00
Uer fylt med kremost
Uer er vårt valg for denne midtukens fiskerett. Uer er en fet saltvannsfisk, noe smaken på den ferdige retten vitner om. Lekkert og smaksrikt, samtidig som vi kan benytte en rekke råvarer som tilbehør.19. april 2006 -
18 April 2006 - 08:59
Start dagen med en eggende morgenstund
Frokosten er dagens viktigste måltid, men har du tenkt på at et rolig måltid med bløtkokt egg som start på dagen er den beste motvekt til stress og mas? Vi inspirerer deg med deilige oppskrifter.18. april 2006 -
18 April 2006 - 08:58
Smakfulle slottsdrømmer
For Anja og Gerard Côme er det mange kokkekolleger drømmer om blitt virkelighet. De er nemlig vertskap på en kombinert slottsrestaurant og -hotell i et av Frankrikes vakreste landskap. Som gir inspirasjon til kreative vrier på lokale råvarer.18. april 2006 -
18 April 2006 - 01:00
Krydret kyllingsalat
Etter en solfylt påske er hverdagen tilbake igjen, og med den følger også lettlaget mat. Påsken har kanskje medført mye snacks og kaloririk mat. Da er det helt greit med mager kost, slik som denne salaten.18. april 2006 -
17 April 2006 - 01:00
Ostefylte skinkeruller
Finn på noe nytt med den maten du vanligvis spiser, eksempelvis pålegget på brødskiva. Hva med å gjøre som i dagens middagsforslag, der vi benytter skinkeskivene som en form for wrap? Smakfullt og genialt enkelt.17. april 2006 -
12 April 2006 - 01:01
Røverkjøp til påskekosen
Enten du tilbringer påsken hjemme eller på hytta vil du ha stor glede av ukens vin.12. april 2006 -
10 April 2006 - 13:00
4. mai i Bergen - Fantastisk mangfold fra Skottlands Speyside
Bli med oss når Alisdair Cameron tar oss med inn i 180 års historie og presenterer seks elegante whiskyer fra Macallan.10. april 2006 -
10 April 2006 - 12:34
25. april i Trondheim - Klassisk eleganse fra Chablis
Bli med oss på vårens deiligste smaking i Trondheim. Hele åtte viner fra J. Moreau & Fils presenteres av direktøren selv; Mme Pascale Brès.10. april 2006 -
10 April 2006 - 12:15
3. mai i Oslo - Fantastisk mangfold fra Skottlands Speyside
Bli med oss når Alisdair Cameron tar oss med inn i 180 års historie og presenterer seks elegante whiskyer fra Macallan.10. april 2006 -
09 April 2006 - 01:00
Løvskiver med mozarella
En smaksrik og mettende søndagsrett som også er svært enkel å tilberede, og meget vellykket med den matchende portugisiske vinen.09. april 2006 -
07 April 2006 - 16:54
24. april i Oslo - Klassisk eleganse fra Chablis
Bli med oss på vårens deiligste smaking av hele åtte viner fra J. Moreau & Fils, presentert av direktøren selv; Mme Pascale Brès.07. april 2006 -
07 April 2006 - 14:42
Riedel - vinglass gjennom 11 generasjoner
I over 250 år har 11 generasjoner av familien Riedel holdt familiebedriften gående og produsert utsøkte glassvarer. Riedels historie skriver seg helt tilbake til 1678 i den nordlige delen av Böhmen og Schlesia. Egen glassproduksjon begynte i 1756, og det07. april 2006 -
07 April 2006 - 01:00
Svinekjøtt i wok
Vi kommer alltid tilbake til det magre svinekjøttet. Smaken formelig eksploderer i wokretter, og med en passende rød- eller hvitvin er lykken gjort en sen fredagskveld.07. april 2006 -
06 April 2006 - 16:54
Apéritifs store påskemeny 2006
Også i år gir Apéritif deg den komplette guiden for påsken. Her finner du både mat og åndelig føde for så vel store som små. God påske til dere alle fra oss i Apéritif!06. april 2006 -
06 April 2006 - 11:23
Gult er kult med påskeøl
Årets påskeøl dekker store deler av skalaen for smaksfylde. Med andre ord noe for en hver smak.06. april 2006 -
05 April 2006 - 10:13
Påfyll til påskekjøkkenet
Kokebøkene bør ha en like selvfølgelig plass i påskebagasjen som krimen.05. april 2006