Artikler i arkivet

08 Desember 2022 - 11:19

Vellagrete og unge Ribera-klassikere i toppform - og et røverkjøp

Disse vinene som er signert en legende viser hvilket potensial den kjøligere delen av Ribera del Duero har.

08. desember 2022

08 Desember 2022 - 10:35

Unn deg noen virkelige perler fra Piemonte

Luca Roagna beviser igjen med sin 2017-årgang at han er en av de aller beste vinmakerne i Piemonte

08. desember 2022

07 Desember 2022 - 01:00

En grønnsakspanne er det du trenger nå i den hektiske førjulstiden

Den er rask å tilberede og akkurat passe mettende slik at du orker å gjøre noe annet etterpå.

07. desember 2022

06 Desember 2022 - 16:37

Pakk inn fisk og kamskjell og skap ekstra spenning rundt bordet

Det blir nesten som en forsmak på julaften.

06. desember 2022

06 Desember 2022 - 15:03

De serverer drinker til ettertanke - blant annet inspirert av Angela Davis

Med høstens menyer og konsepter tar Chris Grøtvedt og hans team *ism i en ny retning. En drink er ikke lenger bare en drink, men skal sette spor etter seg og gi grunn til ettertanke.

06. desember 2022

06 Desember 2022 - 13:49

Mye spennende lesning i siste utgave av magasinet

Nyåpnede Haidan i København, Bollingers pinot noir-champagner, Bolgheri, calvados, Posthallen Drinkhub og mye mer på desembermenyen.

06. desember 2022

06 Desember 2022 - 13:39

Desemberutgaven av Apéritif magasin 2022 for bransje

Nyåpnede Haidan i København, Bollingers pinot noir-champagner, Bolgheri, calvados, Posthallen Drinkhub og mye mer på desembermenyen.

06. desember 2022

06 Desember 2022 - 12:00

Slik gjør du gammelt brød om til en herlig dessert

Denne brødpuddingoppskriften inkluderer kokosmasse og pecannøtter som gjør den litt annerledes enn den vanlige kombinasjonen.

06. desember 2022

06 Desember 2022 - 11:50

Nyttårsbobler til lavere pris enn i Sverige – også i magnum og treliter

Det kan være lurt å sikre seg boblene til desemberfestene allerede nå. For denne er ekstra gunstig priset tatt kvaliteten i betraktning.

06. desember 2022

06 Desember 2022 - 01:00

Kyllingsalat med ekstra mye smak passer veldig godt i januar

Dagens enkle middagstips fra oss er en frisk sødmefylt og smakfull kyllingsalat. Frisk og sødmefylt fordi den inneholder masse appelsin. Og granateplefrø. Godt balansert av et lett chilikick.

06. desember 2022

06 Desember 2022 - 01:00

En wokrett som kombinerer behovet for noe lett med smaken av krydder

Denne enkle retten blir aller best med pølser som ikke er for magre.

06. desember 2022

05 Desember 2022 - 11:21

Fordyp deg i Indias storslagne kjøkken og smaker

Lær deg alt du trenger å vite om indiske råvarer og smaker på dette spennende matkurset.

05. desember 2022

05 Desember 2022 - 01:00

Her får torsken et syrlig og passe sterkt følge

Spennende tilberedning av torsk er hva som venter deg i denne utgaven av Dagens rett. Raskt å tilberede, friskt og lekkert.

05. desember 2022

05 Desember 2022 - 01:00

Prøv en annen vri på denne franske klassikeren

Coq av vin lages normalt med rødvin av pinot noir eller gamay, men her er en lysere utgave med hvitvin og kremfløte.

05. desember 2022

04 Desember 2022 - 14:16

Perfekt drink til førjulkosen

Søt appelsin balanseres av syrlighet og krydder. Omtrent som å drikke julekaker. Og et friskere alternativ til gløgg.

04. desember 2022

04 Desember 2022 - 13:37

Planlegg julens flotteste festkake allerede nå

Du begynner med å lage peppernøttene nå og setter av tid i kalenderen for å fullføre mesterverket når det nærmer seg jul.

04. desember 2022

04 Desember 2022 - 01:10

Røykt eller urøykt pinnekjøtt?

Det er det store spørsmålet for pinnekjøttentusiastene - og dem blir det stadig flere av.

04. desember 2022

03 Desember 2022 - 17:18

De lager en herlig dolcetto som kan bli din nye favoritt fra Piemonte

Fersk dolcetto er som skapt for sesongens meny, og denne er et supert kjøp.

03. desember 2022

03 Desember 2022 - 16:12

Mini-Barca Velha til en brøkdel av prisen

Druene som er brukt til denne vinen kunne like godt endt opp som Barca Velha. Det er godt at de ikke gjorde, for slik kan alle få en smak.

03. desember 2022

02 Desember 2022 - 01:00

En lun potetsalat med greske takter går i en egen mage

Med potet som det varme og bærende element og fetaost som proteinkilde, klarer vi oss uten så vel fisk som kjøtt.

02. desember 2022

01 Desember 2022 - 14:10

Slik velger du drikke til juledesserten

Vi tøyser ikke med de søte juletradisjonene, derfor blir det også veldig klassisk i glasset.

01. desember 2022

01 Desember 2022 - 11:26

Kokkeler opp de deiligste sjømatretter

På dette matkurset vil du lære deg å mestre de viktigste teknikkene for å kunne tilberede lekker sjømat.

01. desember 2022

01 Desember 2022 - 01:00

Det blir fest med marinert entrecote, bønne- og fennikelsalat og tomatdressing

Mør entrecôte er festmat. Da trenger du ikke så mye ekstra ved siden av. I denne oppskriften utfordrer grønnsaker hovedrollen. Og det passer jo godt når målet er å spise mindre rødt kjøtt og mer grønt.

01. desember 2022