Artikler i arkivet

05 Desember 2022 - 01:00

Her får torsken et syrlig og passe sterkt følge

Spennende tilberedning av torsk er hva som venter deg i denne utgaven av Dagens rett. Raskt å tilberede, friskt og lekkert.

05. desember 2022

05 Desember 2022 - 01:00

Prøv en annen vri på denne franske klassikeren

Coq av vin lages normalt med rødvin av pinot noir eller gamay, men her er en lysere utgave med hvitvin og kremfløte.

05. desember 2022

04 Desember 2022 - 14:16

Perfekt drink til førjulkosen

Søt appelsin balanseres av syrlighet og krydder. Omtrent som å drikke julekaker. Og et friskere alternativ til gløgg.

04. desember 2022

04 Desember 2022 - 13:37

Planlegg julens flotteste festkake allerede nå

Du begynner med å lage peppernøttene nå og setter av tid i kalenderen for å fullføre mesterverket når det nærmer seg jul.

04. desember 2022

04 Desember 2022 - 01:10

Røykt eller urøykt pinnekjøtt?

Det er det store spørsmålet for pinnekjøttentusiastene - og dem blir det stadig flere av.

04. desember 2022

03 Desember 2022 - 17:18

De lager en herlig dolcetto som kan bli din nye favoritt fra Piemonte

Fersk dolcetto er som skapt for sesongens meny, og denne er et supert kjøp.

03. desember 2022

03 Desember 2022 - 16:12

Mini-Barca Velha til en brøkdel av prisen

Druene som er brukt til denne vinen kunne like godt endt opp som Barca Velha. Det er godt at de ikke gjorde, for slik kan alle få en smak.

03. desember 2022

02 Desember 2022 - 01:00

En lun potetsalat med greske takter går i en egen mage

Med potet som det varme og bærende element og fetaost som proteinkilde, klarer vi oss uten så vel fisk som kjøtt.

02. desember 2022

01 Desember 2022 - 14:10

Slik velger du drikke til juledesserten

Vi tøyser ikke med de søte juletradisjonene, derfor blir det også veldig klassisk i glasset.

01. desember 2022

01 Desember 2022 - 11:26

Kokkeler opp de deiligste sjømatretter

På dette matkurset vil du lære deg å mestre de viktigste teknikkene for å kunne tilberede lekker sjømat.

01. desember 2022

01 Desember 2022 - 01:00

Det blir fest med marinert entrecote, bønne- og fennikelsalat og tomatdressing

Mør entrecôte er festmat. Da trenger du ikke så mye ekstra ved siden av. I denne oppskriften utfordrer grønnsaker hovedrollen. Og det passer jo godt når målet er å spise mindre rødt kjøtt og mer grønt.

01. desember 2022

01 Desember 2022 - 01:00

Kyllinglår panert med sesam, parmesan servert med pasta i rømme er nam

Denne retten lager seg dessuten selv i steikeovnen mens du har andre ting å henge fingrene i.

01. desember 2022

01 Desember 2022 - 01:00

Slike fiskeburgere gjør midtukemiddagen ekstra fristende

Burger er lettvint og godt, også når det er sjømat mellom skivene. Her er det hjemmelagde og sprøstekte seikaker som gjør susen.

01. desember 2022

30 November 2022 - 10:00

Er du i tvil? Dette er de sju slagene du skal bake til jul

Inviter familie og venner på juleverksted og bak julens mest klassiske småkaker sammen. Oppskriftene finner du her.

30. november 2022

30 November 2022 - 01:15

Slike julekaker har du kanskje ikke bakt før?

Vil du ha virkelig suksess med julebaksten i år, skal du gå for julekaker som får bein å gå på. Her er oppskriftene.

30. november 2022

30 November 2022 - 01:00

Slik lager du en deilig viltgryte på en liten halvtime

Med reinskav fra fryseren i butikken oppnår du veldig god viltsmak på gryta uten å måtte vente lenge på maten.

30. november 2022

29 November 2022 - 12:51

Fire gull, to sølv og en bronse til landslagene i kokke-VM

Dette ble den endelige fasiten for senior og junior-kokkelandslagene i Culinary World Cup 2022, også kalt kokke-VM.

29. november 2022

29 November 2022 - 11:48

Tre gull, to sølv og en bronse til norsk øl

I European Beer Challenge ble det medaljer til to norske bryggerier.

29. november 2022

29 November 2022 - 10:38

French Martini kan bli den nye amaretto sour

Den kombinerer sødme, fruktighet og alkohol på samme måte som folkefavoritten amaretto sour.

29. november 2022

29 November 2022 - 09:50

Denne fristende kringlen har alt det gode vi forbinder med julen

Masse kanel, sjokolade og appelsin sikrer julestemningen sammen med formen på kringlen.

29. november 2022

28 November 2022 - 14:00

Start planleggingen nå: Lag julepålegget selv

Selvgjort er velgjort, og det er langt enklere å lage delikat pålegg selv. Se de gode oppskriftene her.

28. november 2022

27 November 2022 - 15:42

Det er nå du skal kjøpe bordeaux: Dette er det aller beste kjøpet fra 2019-årgangen

En primeur-salget av 2019-årgangen i Bordeaux ble hemmet av pandemien. Det kan du som har et romslig vinbudsjett høste fett av nå.

27. november 2022

27 November 2022 - 13:25

Pinot noir-kraftpakker fra Rheingaus bratte(ste) vinmarker

Assmanshausen i Rheingau er mest kjent for sine røde viner, av spätburgunder eller pinot noir. Forklaringen ligger i vinmarkene – men også hos produsenten.

27. november 2022