06 Desember 2022 - 01:00
En wokrett som kombinerer behovet for noe lett med smaken av krydder
Denne enkle retten blir aller best med pølser som ikke er for magre.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
06. desember 2022 -
05 Desember 2022 - 11:21Fordyp deg i Indias storslagne kjøkken og smaker
Lær deg alt du trenger å vite om indiske råvarer og smaker på dette spennende matkurset.05. desember 2022 -
05 Desember 2022 - 01:00Her får torsken et syrlig og passe sterkt følge
Spennende tilberedning av torsk er hva som venter deg i denne utgaven av Dagens rett. Raskt å tilberede, friskt og lekkert.05. desember 2022 -
05 Desember 2022 - 01:00Prøv en annen vri på denne franske klassikeren
Coq av vin lages normalt med rødvin av pinot noir eller gamay, men her er en lysere utgave med hvitvin og kremfløte.05. desember 2022 -
04 Desember 2022 - 14:16Perfekt drink til førjulkosen
Søt appelsin balanseres av syrlighet og krydder. Omtrent som å drikke julekaker. Og et friskere alternativ til gløgg.04. desember 2022 -
04 Desember 2022 - 13:37Planlegg julens flotteste festkake allerede nå
Du begynner med å lage peppernøttene nå og setter av tid i kalenderen for å fullføre mesterverket når det nærmer seg jul.04. desember 2022 -
04 Desember 2022 - 01:10Røykt eller urøykt pinnekjøtt?
Det er det store spørsmålet for pinnekjøttentusiastene - og dem blir det stadig flere av.04. desember 2022 -
03 Desember 2022 - 17:18De lager en herlig dolcetto som kan bli din nye favoritt fra Piemonte
Fersk dolcetto er som skapt for sesongens meny, og denne er et supert kjøp.03. desember 2022 -
03 Desember 2022 - 16:12Mini-Barca Velha til en brøkdel av prisen
Druene som er brukt til denne vinen kunne like godt endt opp som Barca Velha. Det er godt at de ikke gjorde, for slik kan alle få en smak.03. desember 2022 -
02 Desember 2022 - 01:00En lun potetsalat med greske takter går i en egen mage
Med potet som det varme og bærende element og fetaost som proteinkilde, klarer vi oss uten så vel fisk som kjøtt.02. desember 2022 -
01 Desember 2022 - 14:10Slik velger du drikke til juledesserten
Vi tøyser ikke med de søte juletradisjonene, derfor blir det også veldig klassisk i glasset.01. desember 2022 -
01 Desember 2022 - 11:26Kokkeler opp de deiligste sjømatretter
På dette matkurset vil du lære deg å mestre de viktigste teknikkene for å kunne tilberede lekker sjømat.01. desember 2022 -
01 Desember 2022 - 01:00Det blir fest med marinert entrecote, bønne- og fennikelsalat og tomatdressing
Mør entrecôte er festmat. Da trenger du ikke så mye ekstra ved siden av. I denne oppskriften utfordrer grønnsaker hovedrollen. Og det passer jo godt når målet er å spise mindre rødt kjøtt og mer grønt.01. desember 2022 -
01 Desember 2022 - 01:00Kyllinglår panert med sesam, parmesan servert med pasta i rømme er nam
Denne retten lager seg dessuten selv i steikeovnen mens du har andre ting å henge fingrene i.01. desember 2022 -
01 Desember 2022 - 01:00Slike fiskeburgere gjør midtukemiddagen ekstra fristende
Burger er lettvint og godt, også når det er sjømat mellom skivene. Her er det hjemmelagde og sprøstekte seikaker som gjør susen.01. desember 2022 -
30 November 2022 - 10:00Er du i tvil? Dette er de sju slagene du skal bake til jul
Inviter familie og venner på juleverksted og bak julens mest klassiske småkaker sammen. Oppskriftene finner du her.30. november 2022 -
30 November 2022 - 01:15Slike julekaker har du kanskje ikke bakt før?
Vil du ha virkelig suksess med julebaksten i år, skal du gå for julekaker som får bein å gå på. Her er oppskriftene.30. november 2022 -
30 November 2022 - 01:00Slik lager du en deilig viltgryte på en liten halvtime
Med reinskav fra fryseren i butikken oppnår du veldig god viltsmak på gryta uten å måtte vente lenge på maten.30. november 2022 -
29 November 2022 - 12:51Fire gull, to sølv og en bronse til landslagene i kokke-VM
Dette ble den endelige fasiten for senior og junior-kokkelandslagene i Culinary World Cup 2022, også kalt kokke-VM.29. november 2022 -
29 November 2022 - 11:48Tre gull, to sølv og en bronse til norsk øl
I European Beer Challenge ble det medaljer til to norske bryggerier.29. november 2022 -
29 November 2022 - 10:38French Martini kan bli den nye amaretto sour
Den kombinerer sødme, fruktighet og alkohol på samme måte som folkefavoritten amaretto sour.29. november 2022 -
29 November 2022 - 09:50Denne fristende kringlen har alt det gode vi forbinder med julen
Masse kanel, sjokolade og appelsin sikrer julestemningen sammen med formen på kringlen.29. november 2022 -
28 November 2022 - 14:00Start planleggingen nå: Lag julepålegget selv
Selvgjort er velgjort, og det er langt enklere å lage delikat pålegg selv. Se de gode oppskriftene her.28. november 2022 -
27 November 2022 - 15:42Det er nå du skal kjøpe bordeaux: Dette er det aller beste kjøpet fra 2019-årgangen
En primeur-salget av 2019-årgangen i Bordeaux ble hemmet av pandemien. Det kan du som har et romslig vinbudsjett høste fett av nå.27. november 2022 -
27 November 2022 - 13:25Pinot noir-kraftpakker fra Rheingaus bratte(ste) vinmarker
Assmanshausen i Rheingau er mest kjent for sine røde viner, av spätburgunder eller pinot noir. Forklaringen ligger i vinmarkene – men også hos produsenten.27. november 2022