Artikler i arkivet

25 Juli 2023 - 16:27

Den selvlærte mesterkokken som valgte bort finans til fordel for ekte luksus

Niko Romito er den selvlærte kokken som fikk tre Michelin-stjerner i løpet av sju år. Med en 16. plass på Worlds50Best-lista for 2023 nå er restauranten hans Reale for Italias beste å regne.

25. juli 2023

25 Juli 2023 - 11:35

Kos deg med en Gin Fizz: her får du tre oppskrifter å velge mellom

Gin er en utmerket bestanddel i en rekke friske drinker, så også i denne Ukens drink.

25. juli 2023

25 Juli 2023 - 01:00

Med urtebakt torsk blir tirsdagsmiddagen festfin

Med sprøtt dekke av urter og hvitløk blir torskemiddagen uvanlig vellykket. Og en fin introduksjon til hverdagen som venter.

25. juli 2023

25 Juli 2023 - 01:00

Digg middag: Kjøttboller med det lille ekstra

Dagens middagsforslag er signert tvkokk-legenden Ingrid Espelid Hovig. Den er derfor velprøvd og velegnet for også familiens yngste å gå løs på.

25. juli 2023

24 Juli 2023 - 12:27

Denne marokkanske vegetariske klassikeren er så smaksrik at du trenger kun brød til

Aubergine er redningen for mang en vegetarrett. Ser vi mot sør, finner vi mye god inspirasjon for å hente ut ekstra smak av denne kjøttfulle grønnsaken.

24. juli 2023

24 Juli 2023 - 12:25

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær

Dette er de beste søte vinene til sommerens bær fra skog eller hage. Bringebær, jordbær, blåbær, kirsebær og moreller finner sine beste matcher.

24. juli 2023

24 Juli 2023 - 01:05

Prøv denne spennende vrien på grillet laks

Det er få råvarer som er mer anvendelig enn laks. I dagens oppskrift gir vi deg laks med en liten smak av Japan.

24. juli 2023

23 Juli 2023 - 12:29

Slik blir også tacomiddagen sommerlig

Taco med reker et fint alternativ til rekesmørbrød.

23. juli 2023

23 Juli 2023 - 01:01

Fyll kyllingfileten med godsaker og pakk den inn i spekeskinke - da gjør den salto i munnen

Gjør kyllingfileten ekstra smaksrik med salvie, ost og spekeskinke. Med denne oppskriften og drikkeforslaget er du på sikker grunn.

23. juli 2023

23 Juli 2023 - 01:00

Marinerte lammekoteletter fra grillen er både enkelt og supergodt

Lammekoteletter fra grillen med tilbehør satser vi på skal bli en vellykket helgemiddag.

23. juli 2023

23 Juli 2023 - 01:00

Kamskjell fra grillen er ypperlig festmat

Kamskjell som bare har fått fine grillmerker er så sommerlig som en rett kan bli. Med riktig drikke til blir det et festmåltid.

23. juli 2023

23 Juli 2023 - 01:00

Selv om dagens oppskrift med fisk er enkel, er det ikke på bekostning av smaken

For med den klassiske ratatouillemiksen som tilbehør blir det mye god smak.

23. juli 2023

22 Juli 2023 - 13:14

Disse munnfullene er rett og slett uimotståelige

Fløteboller får en annen betydning med denne kombinasjonen.

22. juli 2023

22 Juli 2023 - 12:45

Er du i det eksperimentglade hjørnet, må du prøvde denne vrien på en dry martini

Denne drinkoppskriften innebærer en rekke uvanlige drinkingredienser, men som er å finne i de fleste kjøkkenskap.

22. juli 2023

22 Juli 2023 - 11:04

Spansk toppvin på et pol nær deg

Vi snakker om en vin som serveres med den største selvfølgelighet på en av verdens beste restauranter, Azurmendi nær Bilbao.

22. juli 2023

22 Juli 2023 - 10:26

Denne rødvinen er ikke bare et godt kjøp, men også et lite mirakel

For det er nesten utrolig at det er mulig å få til så god friskhet i en rødvin fra et sted som stadig setter nye varmerekorder.

22. juli 2023

22 Juli 2023 - 01:00

Kyllingfilet på grillen behøver ikke ta mer enn dette

Har du et glass med mangochutney, eller lager den selv, og en pakke kyllingfilet, er du så å si i mål. Enklere blir det ikke.

22. juli 2023

21 Juli 2023 - 23:00

Slå til med helgrillet indrefilet av svin neste gang du griller

Og neste gang er kanskje allerede i dag. Her har du en superenkel oppskrift.

21. juli 2023

21 Juli 2023 - 09:00

Så godt som løken smaker nå, kan du spise den som den er uten å felle en eneste tåre. Men prøv gjerne en av disse oppskriftene

Løk er krykken gjennom hele vinteren, men som regel spiller den birollen. I disse oppskriftene får den lov å skinne litt ekstra. La deg inspirere til å bruke litt mer løk nå mens den er så fersk og god.

21. juli 2023

21 Juli 2023 - 01:00

Har du funnet årets første sopp, må du lage soppstuing til middag

Nyplukket sopp fyller kjøkkenet med de lekreste aromaer, så da er det ingen vits i å dekke til den gode smaken med mye annet. Men noe godt i glasset smaker selvsagt godt til.

21. juli 2023

20 Juli 2023 - 19:00

Apéritifs Mat & Vinklubb gir deg rabatt på vinutstyr og italiensk mat

Apéritif har inngått samarbeid med Vino Club og Vino Deli. De gir deg 10 prosent rabatt på vinutstyr og 20 prosent rabatt på alt i sin delikatessebutikk med godbiter fra Nord-Italia.

20. juli 2023

20 Juli 2023 - 07:54

Slik handler du vinglassene til Jancis Robinson

Som medlem kjøper du vinglass med 20 prosent rabatt. Her finner du framgangsmåten.

20. juli 2023

19 Juli 2023 - 09:15

Slik lager du Dick Bradsells berømte cocktail kalt Wibble

Ukens drink er i stor grad basert på gin og juice som hovedbestanddeler samt et lett innslag av likør. Søtt og fruktig, men med gin strammes det hele fint opp.

19. juli 2023