31 Desember 2023 - 13:00
Slik unngår du å kaste rester av julematen
Julesesongen er dessverre høytid for matkasting. Her er gode råd og oppskrifter for å unngå at mat havner i søpla.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
31. desember 2023 -
30 Desember 2023 - 15:20Frityrstekt pizza - ja, det er akkurat det du trenger når januarkulda biter seg fast
Det er selvsagt dypt urettferdig for den som sliter med å komme i gang med januardietten. Men når det er så kaldt som nå, må alle huske på å få i seg noe brennbart.30. desember 2023 -
30 Desember 2023 - 11:02Hverdagsvinen i toppform foran det nye året
Din beste venn til pasta og pizza er økologisk, og en som samtidig er snillere mot lommeboka enn (de fleste) turer over grensen.30. desember 2023 -
30 Desember 2023 - 10:28Dyrtid til tross: Mange viner er blitt billigere - denne er en perle
Denne er en av 13.000 viner som er blitt billigere, noe som gjør den til et enda bedre kjøp enn den allerede var. Men vær rask, for volum er lite.30. desember 2023 -
30 Desember 2023 - 10:07Fra kylling til Norges beste chilisauser som ikke bare er sterke, men også komplekse og aromatiske
Det er beskrivelsen av ideen bak Håbrann chilisauser som er laget av norskdyrket chili. Bak står Arnt Harald Stange, kjent for kyllingen med samme navn.30. desember 2023 -
29 Desember 2023 - 12:05Mattrender 2024: Latino-takeover på tallerkenen - Venezuela neste?
12 av verdens 50 beste restauranter ligger i Latin-Amerika i Worlds50Best23. At mattradisjonene fra denne mangfoldige regionen også påvirker verdens mattrender, er åpenbart. Venezuela er neste ut.29. desember 2023 -
28 Desember 2023 - 08:00Reinsdyrkjøtt er noe av de beste vi har. Prøv en av disse oppskriftene
Det møre og smaksfulle reinsdyrkjøttet er noe av det beste norsk natur kan by på. Her finner du oppskriftene og tipsene.28. desember 2023 -
27 Desember 2023 - 17:21Slik blir luksus storpolitikk: iransk størkaviar
Under den blankpolerte overflaten til ekte størkaviar finner vi alt fra påstander om etisk produksjon og storpolitisk maktkamp til opportunisme og god, gammeldags svindel. Kanskje ikke så rart når en boks med 15 gram belugakaviar går for en tusenlapp.27. desember 2023 -
27 Desember 2023 - 13:45Slik lager du waldorfsalat
Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.27. desember 2023 -
27 Desember 2023 - 13:23Denne desserten blir ekstra populær på nyttårsfesten
Den har nemlig alle de elementene vi setter mest pris på, friske bær, kremet munnfølelse, karamell og brownie.27. desember 2023 -
27 Desember 2023 - 12:47Er pina colada din favoritt, får du en ny en med denne
Når champagnecocktail lages med rom, ananas og kokos blir det som en pina colada med bobler. Perfekt for så vel nyttårsfeiringen som mer sommerlige sådanne.27. desember 2023 -
27 Desember 2023 - 12:18Gi året en fantastisk avslutning med det beste fra norsk natur
Indrefilet av rein kan knapt overgås, og når den får drahjelp av tyttebær og sopp, og eksotisk følge i form av cognac og fiken, ja da blir det fest.27. desember 2023 -
27 Desember 2023 - 11:49Alt du trenger i dag er noe som smaker godt av det du har i kjøleskapet
I denne lettlagde pastaretten kan du fint bruke rester av så vel kalkun som grønnsaker.27. desember 2023 -
27 Desember 2023 - 01:00Slik lager du blinis med forskjellig typer topping
Blinis er en type små pannekaker eller lapper, men de er ikke søte og serveres alltid med en topping. Enten de vi foreslår eller det du har mest lyst på.27. desember 2023 -
26 Desember 2023 - 01:00Festmat: Hummer med spinat, squash, asparges og en fyldig hummersaus
Dagens rett er like imponerende som den er lettlaget. Fersk hummer trenger ikke så mye tilbehør for å skinne.26. desember 2023 -
26 Desember 2023 - 01:00Aubergineruller fylt med marinert kalkunfilet og feta er topp som smårett, forrett eller del av festbordet
De er enkle å lykkes med og raske å lage. Du kan fint bytte ut kalkun med rester av alle typer kjøtt.26. desember 2023 -
22 Desember 2023 - 10:11Skål det nye året inn med sjeldne britiske bobler i basis
Denne musserende vinen som finnes i 60+ polutsalg er nemlig økologisk sertifisert.22. desember 2023 -
22 Desember 2023 - 01:00Nå trenger vi et fiskeavbrekk fra den fete maten, kveite fra wok er både friskt og krydret
Denne middagsretten er fargerik både i smak og utseende. Har du ikke kveite, kan du fin bruke annen fisk.22. desember 2023 -
22 Desember 2023 - 01:00Skap en pustepause med denne vrien på laksemiddagen
Asiatiske innslag av den tradisjonsmettede romjula skaper alltid begeistring. Så også med denne retten.22. desember 2023 -
21 Desember 2023 - 16:25Herlige viner i flere prisklasser til nyttårsmenyen på plass i mange polhyller
Enten du velger kalkun, vilt eller ribbe, kan du trygt gå for disse åtte funnene, inkludert en veldig rimelig vin, fra jakten i polhyllene.21. desember 2023 -
21 Desember 2023 - 14:04Eksklusiv vertikalsmaking: Smak 69 år gammel vin fra topprodusent
Bli med på en unik reise gjennom tiden, hvor du får sjansen til å smake på en sjelden samling Rioja-viner helt tilbake til 1955 fra det verdensberømte vinhuset Bodegas Faustino.21. desember 2023 -
20 Desember 2023 - 17:00Ribbe eller pinnekjøtt på julaften? Her får du begge oppskriftene
Husker du ikke hvordan du laget julemiddagen i fjor, er det ingen grunn til å fortvile. Hjelpen får du her.20. desember 2023 -
20 Desember 2023 - 11:16Bli en bedre blindsmaker
Har du noen gang bommet på en vin blindt? Da er dette vinsmakingen for deg.20. desember 2023 -
18 Desember 2023 - 14:54Skap ekstra julestemning med en drink som denne
Her er det cognac og hetvinen pineau des charentes som skaper stemningen med hjelp av to ingredienser til.18. desember 2023 -
18 Desember 2023 - 01:00Prøv denne ekstra smaksrike tomatsalaten med myke og sprø crostinier
Når du trenger noe lettvint, som også setter smaksavtrykk, er dette løsningen en onsdag før jul.18. desember 2023