Dagens rett

Foto: (Grazziela Bursuc)

Superenkel men også mettende pastarett uten kjøtt

Pastaretter er for mange førstevalget når lettvinte middager skal på bordet. Dagens variant er imidlertid ikke blant de vanligste.

06 Oktober 2024 - 23:00

Men kombinasjonen av den kremete blåmuggosttypen gorgonzola og valnøtter er en sikker vinner. Og med eplemos får retten en lett sødme og fruktighet som passer veldig godt til de andre ingrediensene.

Pennette rigate med gorgonzola og valnøtter

Fremgangsmåte

Rist valnøttene i en godt forvarmet stekepanne og hell dem over i en skål.
Kok pasta i godt saltet vann, 3 minutter kortere enn anbefalt koketid. Slå av vannet og hell tilbake pastaen i kjelen med litt olivenolje.
Legg biter av gorgonzola i kjelen sammen med eplemos, rør om, legg på lokket og la osten smelte på lav varme.
Dekorer med de ristede valnøttene og nykvernet pepper samt friske urter.

Her er det mange paastaretter du kan prøve

Her er alt du behøver å vite om pasta

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Salwey Oberrotweil Grauburgunder

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 349.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Harteneck Orange Grauburgunder

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 379.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Allram Weissburgunder Papageno

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Meinklang Mulatschak Weißer

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 206.90 kr Basisutvalget

85 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Dagens rett

Valgets kval: Gravet kveitecarpaccio eller stekt kveite

Begge deler er like godt, men smaker altså veldig forskjellig - og med ulike bruksområder.

Les hele saken

Ukens drink

Lag multekremen som på cocktailbaren Poppy

Den er selvsagt forbeholdt de voksne, men ikke bare de som lengter etter multekrem året rundt. For denne er en virkelig schläger .

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Guide

Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Tester

Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken