Men kombinasjonen av den kremete blåmuggosttypen gorgonzola og valnøtter er en sikker vinner. Og med eplemos får retten en lett sødme og fruktighet som passer veldig godt til de andre ingrediensene.
Dagens rett
Foto: (Grazziela Bursuc)
Superenkel men også mettende pastarett uten kjøtt
Pastaretter er for mange førstevalget når lettvinte middager skal på bordet. Dagens variant er imidlertid ikke blant de vanligste.
06 Oktober 2024 - 23:00
Pennette rigate med gorgonzola og valnøtter
Fremgangsmåte
- Rist valnøttene i en godt forvarmet stekepanne og hell dem over i en skål.
- Kok pasta i godt saltet vann, 3 minutter kortere enn anbefalt koketid. Slå av vannet og hell tilbake pastaen i kjelen med litt olivenolje.
- Legg biter av gorgonzola i kjelen sammen med eplemos, rør om, legg på lokket og la osten smelte på lav varme.
- Dekorer med de ristede valnøttene og nykvernet pepper samt friske urter.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
-
89 POENG
-
88 POENG
-
85 POENG
Annonse
Vintips som sms
Artikler detail - section 11
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024
Forsiden akkurat nå - 2
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024
Forsiden akkurat nå - 3
+
Forsiden akkurat nå - 4
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull