19 Oktober 2023 - 01:00
Serverer du lutefisken slik, vil garantert flere smake (og ikke bare spise bacon)
Hvorfor ikke prøve en ny og spennende vri på den klassiske lutefisken denne helgen?
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
19. oktober 2023 -
18 Oktober 2023 - 01:00Din beste fiskesuppe lager du med et kveitehode
Kveite er en eksklusiv råvare, så den må brukes etter hva budsjettet tåler. Masse smak til denne suppen får du ved å bruke fiskehodet som du får billig i fiskedisken.18. oktober 2023 -
17 Oktober 2023 - 14:51Himkok er nå verdens 10. beste bar
Himkoks fikk sin og Norges beste plassering noensinne i årets Worlds50Bestbars-kåring.17. oktober 2023 -
17 Oktober 2023 - 11:41Kanskje dette blir din nye nightcap-favoritt?
Alle vet at en nightcap er ufornuftig, samtidig som at det kan bli kveldens beste opplevelse. I denne oppskriften er det i hvert fall nok av smaker til at den blir minneverdig.17. oktober 2023 -
17 Oktober 2023 - 01:00Biff kan også serveres på denne måten - det tar enda kortere tid
Så lenge kjøttet er mørt og det skjæres i terninger, trenger retten bare minutter på å bli klar.17. oktober 2023 -
17 Oktober 2023 - 01:00I dag blir det fart i sakene på flere måter
Det blir en sterk start på uka med denne lettlagete vrien på chili con carne. Hvor sterk du vil ha den, bestemmer du selv.17. oktober 2023 -
16 Oktober 2023 - 01:00En fyldig potetsuppe blir ekstra fristende med urter og purre
Med poteter og sellerirot og en dæsj fløte trenger du ikke kjøtt, for suppen blir både fyldig og mettende. Og ikke minst fristende grønn.16. oktober 2023 -
16 Oktober 2023 - 01:00En forrett eller smårett med ørret-tartar setter an tonen for resten av måltidet
Den er superrask å lage og umulig å mislykkes med. Pen å se til er den også. Så her er det vinn-vinn.16. oktober 2023 -
15 Oktober 2023 - 14:54Verdens beste bar heter Sips og ligger i Barcelona
At Barcelona har overtatt verdens barscene er selvsagt knyttet til fantastisk kreative drinker. Bli med til Sips og Paradiso nummer én og fire på Worlds50Bestbars-listen.15. oktober 2023 -
14 Oktober 2023 - 12:05Brød fra i går, en pakke chorizo og litt ost og du er i smakshimmelen
De krydrete chorizopølsene gir ekstra mye smak til stekte ostesmørbrød - eller toast om du vil.14. oktober 2023 -
14 Oktober 2023 - 11:13Alsace blir stadig rødere - forklaringen heter pinot noir
Alsace trykker pinot noir til brystet, som svar på klimaendringene og markedets behov. Men også druer som syrah er allerede under vurdering.14. oktober 2023 -
14 Oktober 2023 - 10:42Ultratradisjonell 11 år gammel grand cru riesling fra Alsace må prøves
Allerede etiketten gir veldig klar old-school-følelse og en forventning om storhet i flasken, som innfris til fulle.14. oktober 2023 -
14 Oktober 2023 - 09:57Sjukt billig barbera som både er veldig god og har lagringspotensial
Det er nesten ikke til å tro at en vin til 129,90 med 14 prosent alkohol kan være så god som denne.14. oktober 2023 -
14 Oktober 2023 - 01:00Så enkelt kan du lage en hurtig-risotto med kokt ris, fisk og reker, gjerne rester etter helgen
Kokt ris, fisk og reker danner basis for dagens forslag til en enkel middagsrett som serveres lun med en kremet og krydret saus til.14. oktober 2023 -
11 Oktober 2023 - 15:44Denne mini-brunelloen gir aller mest vin for pengene på spesialpol i oktober
I kombinasjon med den for Toscana vellykkede 2021-årgangen er den en fryd for så vel gane som lommebok.11. oktober 2023 -
11 Oktober 2023 - 01:00Stekt laks på kinesisk-inspirert måte
Når laks tilberedes med kinesisk inspirasjon, blir den langt fra hverdagslig. Selv om du bare serverer kokt ris til.11. oktober 2023 -
11 Oktober 2023 - 01:00Med denne lettlagde retten basert på ferdigkokt ris og klippfisk blir det raskt feststemning rundt bordet
Klippfisk er så mye mer enn bacalao - la deg inspirere av italienerne med denne oppskriften. Som har fått sitt navn fra Harlekin på grunn av sine mange farger.11. oktober 2023 -
10 Oktober 2023 - 13:00Svanen i Oslo har inntatt listen over verdens beste barer
Med en 84. plass har Norge fått nok en bar i verdensteten.10. oktober 2023 -
09 Oktober 2023 - 09:1725% rabatt på alle vinsmakinger ut året
Bli med på en av årets spennende vinsmakinger - til rabattert pris!09. oktober 2023 -
09 Oktober 2023 - 08:41Nikolai Haram Svorte sikret nordisk vinkelner-sølv
Den regjerende norgesmesteren kan derfor legge en ny seier til sin merittliste.09. oktober 2023 -
09 Oktober 2023 - 01:00Pasta trenger bare gode grønnsaker for å smake virkelig godt
Hva med et aldri så lite grønt måltid midt i uka. Pasta og grønnsaker spiller svært godt på lag. Med en deilig kremet saus til er det ingen som savner kjøtt eller fisk.09. oktober 2023 -
08 Oktober 2023 - 10:44Slik får blåskjellene en mer høstlig og ikke minst fyldig karakter
Sopp er kanskje ikke så vanlig å blande inn i en blåskjellgryte, men du blir overrasket over hvor godt det smaker.08. oktober 2023 -
08 Oktober 2023 - 01:00Slik får du brukt opp rester etter helgen
Om det er kylling og litt bacon i kjøleskapet, er du snart i havn. For fyllet lages mens paideigen setter seg i kjøleskapet. Blir det rester av dette, har du til lunsj eller matpakka i morgen.08. oktober 2023 -
08 Oktober 2023 - 01:00Nå når fennikelen er på sitt beste, må den få spille hovedrollen som i denne retten
Denne mandagen er det en enkel, men ikke mindre smaksrik rett som står på menyen. Om du ikke vil ha svin eller kjøtt overhodet, finnes det et godt alternativ.08. oktober 2023 -
08 Oktober 2023 - 01:00Vart opp med enchilada i dag - perfekt på en fredag
Meksikanskinspirert mat er mer populært enn noen gang. Denne oppskriften er super når du har dårlig tid, men vil lage mest mulig fra bunnen.08. oktober 2023