Dette er en oppskrift som ikke forlanger spesielt mye av deg verken når det gjelder forberedelser eller innsats. Men du blir rikelig belønnet for den aromatiske fennikelen setter sitt preg på retten. I stedet for svinekjøtt kan du velge kylling eller kalv. Alternativ rester fra helgen som du varmer opp i fennikelgryten. Fisk og fennikel er også en magisk kombinasjon, så her er det bare å eksperimentere seg fram.
Dagens rett
Foto: (matprat.no)
Nå når fennikelen er på sitt beste, må den få spille hovedrollen som i denne retten
Denne mandagen er det en enkel, men ikke mindre smaksrik rett som står på menyen. Om du ikke vil ha svin eller kjøtt overhodet, finnes det et godt alternativ.
15 Oktober 2023 - 23:00
Les også
Strimlet svinekjøtt med fennikel
Fremgangsmåte
- Brun smøret og tilsett strimlet svinekjøtt.
- Stek raskt slik at kjøttet blir gyllent.
- Tilsett finhakket purre og finstrimlet fennikel og la det frese i pannen et par minutter.
- Tilsett grønnsakskraft/buljong, créme fraiche og vin.
- Kok opp og smak til med muskat.
- La gryten trekke ved kokepunktet 5 minutter til sausen tykner.
- Serveres med kokte poteter eller basmatiris.
- Ønsker du å sette litt ekstra smak på retten kan du tilsette en liten skvett tørr sherry, eller hvitvin.
Tips: Du kan godt bruke sjalottløk i stedet for purre.
Andre deilige retter med fennikel
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Frankrike
Volum: 0.75 l Pris: 379.90 kr Bestillingsutvalget89 POENG -
Østerrike
Volum: 0.75 l Pris: 374.90 kr Bestillingsutvalget89 POENG -
87 POENG
-
85 POENG
-
85 POENG
-
85 POENG
-
85 POENG
-
84 POENG
Annonse
Vintips som sms
Artikler detail - section 11
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
Forsiden akkurat nå
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 2
+
Forsiden akkurat nå - 3
+
Forsiden akkurat nå - 4
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
Dagens rett