Artikler i arkivet

31 Oktober 2023 - 13:40

Corpinnat og Penedès Classic holder stø kurs i det frådende cavahavet

Til tross for uroen som har preget cavaverdenen de siste årene med utbryterne Corpinnat og Penedès Classic, satser Gramona ufortrødent videre på sitt valg av biodynamisk dyrking og kategoriens lengste modning på bunnfallet.

31. oktober 2023

30 Oktober 2023 - 23:00

Denne måten å tilberede ishavsrøye på er både lettvint og lekkert

Det er marinaden med chili og honning som pensles på etter at fisken er stekt, som skaper susen her. Tilbehøret er en frisk relish av rødløk, ananas og ingefær samt kokt ris.

30. oktober 2023

29 Oktober 2023 - 16:12

Han lager det beste champagnekjøpet blant novembernyhetene i basis

En strålende pinot noir-domminert champagne til 500 kroner. Men det finnes også både dyrere og rimeligere alternativer - om enn fra andre regioner og land.

29. oktober 2023

29 Oktober 2023 - 12:30

Har du rester av gresskar etter halloween, lag denne lekre ostekaken med sjokoladeglasur

Gresskar gjør alle kaker saftig, og en ostekake er intet unntak.

29. oktober 2023

29 Oktober 2023 - 12:00

Slik lager du kirsebærkake på fransk vis

Få kaker smaker så mye av sommer som denne. Og det kan vi trenge i mørketida. Oppskriften er såre enkel.

29. oktober 2023

29 Oktober 2023 - 11:00

Disse vaflene overgår bestemors

Det er faktisk noen som er bedre til å lage vafler enn nordmenn, og det er belgierne. Prøv denne oppskriften og bli overbevist.

29. oktober 2023

28 Oktober 2023 - 14:33

Topp rødvinskvalitet i flaske og boks

Flasken finnes i 60+ polutsalg og boksen i en god håndfull.

28. oktober 2023

28 Oktober 2023 - 13:55

Languedoc-vin på nivå med Clos de Vougeot og Montrachet

Det var riktignok på 1800-tallet at renomméet var så høyt, men er du blant dem som liker å bli minnet om en tid som har vært, må den faktisk prøves.

28. oktober 2023

28 Oktober 2023 - 09:06

Høstens største smaksopplevelse: verdens beste ost heter Nidelven Blå

Nidelven Blå fra Gangstad Gårdsysteri er best av i alt 4502 oster fra i alt 42 land som deltok i årets Oste-VM - Worlds Cheese Awards 2023.

28. oktober 2023

27 Oktober 2023 - 23:00

By på nydelig mørt lammekjøtt til helgens festmiddag

Medaljonger skjært av ytrefileten av lam er møre så det holder. Så god råvare trenger ikke så mye annet ved siden av enn som i denne oppskriften.

27. oktober 2023

27 Oktober 2023 - 12:41

Californisk fest blant novembernyhetene

Sjelden har et så stort utvalg av californisk vin i toppsjiktet funnet veien til Norge.

27. oktober 2023

26 Oktober 2023 - 01:00

By på en luftig og kremet ostesufflé med Jarlsberg

Egg og Jarlsbergost er hovedbestanddelene i dagens middagsforslag som krever at du følger oppskriften.

26. oktober 2023

25 Oktober 2023 - 15:47

Demp førjulsstresset med spennende vinsmaking

Før julens travle tider setter inn, inviteres du til en spennende vinsmaking med Bodegas Baigorri, presentert av den dyktige og erfarne alltid sprudlende sommelieren Henriette Batt.

25. oktober 2023

25 Oktober 2023 - 01:00

Grønne pannekaker fylt med grønnsaker kan bli din nye favoritt

Det er bokstavelig talt grønn mat vi skal snekre i sammen i dag. Vi lar grønnsakenes naturlige farge komme til nytte også i resten av retten og lover at du blir fornøyd.

25. oktober 2023

24 Oktober 2023 - 01:00

La torsken svømme raskt i minestrone - det blir alle rundt bordet glade for

Sjelden smaker torsken så godt som akkurat nå. Men den er blitt veldig dyr, derfor gjelder det å spe den ut mest mulig. Det er gjort i denne oppskriften.

24. oktober 2023

24 Oktober 2023 - 01:00

Reinsdyrfilet med pære, potet og sopp er noe av det lekreste du kan servere akkurat nå

Reinsdyr og filet betyr dobbelt opp med smak og mørhet. Da er det ikke så mye som trengs av tilbehør siden så mye er på plass allerede.

24. oktober 2023

22 Oktober 2023 - 12:00

Start gløggsesongen forsiktig med den franske versjonen vin chaud

Vin chaud betyr rett og slett varm vin - men har alltid litt ekstra oppi som krydder, sitron og sukker.

22. oktober 2023

22 Oktober 2023 - 01:00

By på den klassiske thaisuppen tom yam med kylling

Kylling på thailandsk vis er det ingen tvil om at smaker godt. Lime og kokos spiller på lag, sammen med en hel masse spennende grønnsaker og urter. Og det viktigste er jo at det aller meste er ferske varer.

22. oktober 2023

22 Oktober 2023 - 01:00

Fyll lomper eller tortillas med kjøtt, sopp og friskhakket rødløk og tomat

Har du lomper eller tortillas kan du fylle dem med det du har i kjøleskapet eller følge denne oppskriften.

22. oktober 2023

21 Oktober 2023 - 16:33

Det er faktisk verd å stå i kø for en IPA når det er snakk om denne

Det er kjøpt inn 336 flasker a 35,5 cl av hver, så dette er ytterst sjeldne munnfuller. Men det er også andre øl - om ikke IPA-er - som slippes den 26. oktober. Noen mer ettertraktede enn andre.

21. oktober 2023