Dagens rett

Foto: (Godfisk.no)

Denne måten å tilberede ishavsrøye på er både lettvint og lekkert

Det er marinaden med chili og honning som pensles på etter at fisken er stekt, som skaper susen her. Tilbehøret er en frisk relish av rødløk, ananas og ingefær samt kokt ris.

30 Oktober 2023 - 23:00

Det betyr altså mange intense smaker, men den delikate ishavsrøya klarer seg veldig fint i dette selskapet.

Stekt eller grillet ishavsrøye med chilihonning

Fremgangsmåte

Bland sammen ingrediensene til marinaden og varm dem opp til alt er godt blandet. Sett til side.
Pensle ishavsrøyefiletene med sesamolje og dryss litt salt og pepper over.
Stek dem raskt på varm stekepanne. Eller grill dem med skinnsiden ned.
Pensle dem med marinaden rett før de er ferdig stekt. Marinaden må ikke utsettes for sterk varme da brennes den.
Ingefærrelish:
Bland sammen ingrediensene og la relishen få trekke 30 minutter før servering.

Server fisken med en relish av rødløk og ingefær samt kokt ris.

Se alle våre oppskrifter med ishavsrøye

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Schätzel Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Schätzel Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Amundsen Ink & Dagger Modern Day IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 43.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Henri Bourgeois Sancerre Les Baronnes Rosé

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Dönnhoff Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Dagens rett

Valgets kval: Gravet kveitecarpaccio eller stekt kveite

Begge deler er like godt, men smaker altså veldig forskjellig - og med ulike bruksområder.

Les hele saken

Ukens drink

Lag multekremen som på cocktailbaren Poppy

Den er selvsagt forbeholdt de voksne, men ikke bare de som lengter etter multekrem året rundt. For denne er en virkelig schläger .

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Guide

Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Tester

Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken