Artikler i arkivet

24 April 2014 - 13:10

Bak luftige vannbakkels med smak av bringebær

Disse kakene som heter profiteroles på fransk, er noen skikkelig deilige munnfuller. Følg oppskriften, så blir resultatet perfekt.

24. april 2014

24 April 2014 - 06:00

Hundrepoengsviner fra Spania

Disse rødvinene er heftige saker. Robert Parker gikk amok sist høst og ga noen av dem full pott.

24. april 2014

23 April 2014 - 15:20

Matkurs 28. mai - Slik lager du perfekte fiskeretter

Norges beste kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir som proffenes - hver gang.

23. april 2014

23 April 2014 - 07:00

Vinkurs 28. april i Oslo – Smak kultviner fra California

Denne kvelden får du oppleve topp vinmakerkunst gjennom 12 av de beste vinene Nord-California har å by på.

23. april 2014

23 April 2014 - 06:00

Knallkjøp fra Spania

Innholdet i denne flasken er like kult som utseendet. Et veldig godt kjøp er den også.

23. april 2014

23 April 2014 - 01:01

Matkurs 19. mai - Bli en mester med kjøtt

La Norges beste kokker lære deg alle teknikkene som får kjøttet til å smelte på tunga både hos deg og dine venner.

23. april 2014

21 April 2014 - 01:06

Slik får du saftig kjøtt fra grillen

For mange er grilling ensbetydende med saftige kjøttretter. Apéritif gir deg de gode tipsene og de fristende oppskriftene.

21. april 2014

20 April 2014 - 18:11

Nå kåres Årets Øl

Fredag kl 17 avsløres hvilket øl som aller mest fortjener hedersbetegnelsen Årets Øl 2013.

20. april 2014

18 April 2014 - 12:00

Klar for en godt krydret oppstiver

Bloody Mary er den beste medisin når du er fysen på noe som river. Prøv denne godt krydrete oppskriften.

18. april 2014

17 April 2014 - 13:10

Stek kaken på bålet

Enten du er på tur i skogen eller på fjellet, er kake stekt på bålet et populært innslag i spisepausen.

17. april 2014

16 April 2014 - 11:30

Bakt fenalår med kålstuing

Denne middagen må forberedes flere dager i forveien, men når du først har fått fenalåret i ovnen, lager det seg selv.

16. april 2014

15 April 2014 - 13:55

Sats på denne rødvinen til påskelammet

Om du ikke har sikret deg en rimelig og god rødvin til påskekosen ennå, er det denne du skal gå for.

15. april 2014

11 April 2014 - 14:45

Spar 90 kroner på påskevinen

Denne herlige italienske rødvinen er et kupp i taxfreebutikken. Den er faktisk under halvparten av polprisen.

11. april 2014

11 April 2014 - 14:40

Druen nero d’avola er utvilsomt Sicilias viktigste smaksbærer når det kommer til vin. Den er representert i nesten halvparten av all rødvin som produseres her. En allsidig drue som evner å gi vin på alle kvalitetsnivåer.

11. april 2014

11 April 2014 - 12:00

By på en «irish» i påskesolen

Irish coffee er alle nordmenns favoritt og en perfekt drikk å servere i hytteveggen eller foran peisen.

11. april 2014

11 April 2014 - 05:00

Matkurs 23., 24. og 29. april 2014 - Tredagers kokkeskole på Kulinarisk Akademi

I løpet av tre intense dager gir Norges beste kokker deg en opplæring i kjøkkenets viktige grunnprinsipper.

11. april 2014

10 April 2014 - 13:10

Disse påskeharene må du lage

De er søte både å se på og spise. Helt uimotståelige og ikke minst lettere å lage enn du tror.

10. april 2014

10 April 2014 - 06:00

Den aller beste påskevinen

Jeg kan ikke tenke meg noe som varmer bedre enn denne vinen akkurat nå.

10. april 2014

09 April 2014 - 10:45

Derfor smaker Lofotlam så godt

Urter i liene, saltholdig gress hele distansen fra fjære til fjell, bratte fjell og godt stell. Summen av dette blir Lofotlam, til glede for matkjennere i hele landet.

09. april 2014