Drikke
Sats på denne rødvinen til påskelammet

Sats på denne rødvinen til påskelammet

Om du ikke har sikret deg en rimelig og god rødvin til påskekosen ennå, er det denne du skal gå for.
Aase E. Jacobsen
15 April 2014 - 14:55

Få Ukens vin som nyhetsbrev. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Allesverloren Tinta Barocca 2012 (14698)finnes i absolutt alle polutsalg, også de nyeste minipolene som åpnet forrige uke. Den er derfor er sikkert kort om du er sent ute med å gjøre påskehandelen. Ikke bare på grunn av tilgjengelighet, men også fordi den byr på ekstra god kvalitet for pengene.

Både til lammelår og biff

Den er sågar å få tak i på flyplassen til en enda gunstigere pris, kroner 95. Men tatt dette i betraktning, er det lett å se at prisen du må ut med på polet, er svært god.

Her er flere taxfree-tips fra samme produsent

Hva er det som gjør denne vinen til slik et godt kjøp? For det første er det en seriøs vin, hvilket betyr god struktur i form av frukt, fylde, syre og tanniner. En vin som er skapt for matbordet, til saftige og smaksrike retter med lam eller okse. Til påskens lammekjøtt eller biff er den altså helt utmerket.

Glemt hvordan påskelammet skal tilberedes?

For det andre er den laget av en aktør med stort eierskap og nærhet til produktet. Allesverloren er en familieeid vingård i Sør-Afrikas Swartland som har en spennende – og dramatisk historie å fortelle.

Og dette er den dramatiske historien

Dessuten er dette en produsent som er å stole på. Allesverloren er imidlertid langt fra småskala. Med 183 hektar sendes det ut mye vin med dette navnet på etiketten, men jeg har ennå til gode å ha smakt vin herfra som ikke holder mål.

Ikke lenger rustikk

Det er også det tredje argumentet for denne vinen. Den – og dens «brødre» - er trygge kjøp år etter år selv om jeg må innrømme at siste årgang ut er enda bedre enn før.

Sjekk også ut Allesverlorens øvrige gode rødvinskjøp

Tidligere var tinta barocca Allesverlorens mest rustikke rødvin, litt jordlig og barsk i stilen, men nå har den sågar en touch av eleganse og ikke minst veldig god frukt.
(artikkelen fortsetter under bildet)

 

Faktisk en sjeldenhet

Dette er opprinnelig en portugisisk druesort, tilhørende i portvinsdistriktet Douro, hvor den er den tredje mest utbredte. Det skyldes primært at den er produktiv og modner tidlig, en sort å stole på med andre ord som er velegnet i blandinger (som jo portvin er).

Finn ut mer i vårt drueleksikon

Brukt alene er den en sjeldenhet, og det er så å si bare i Sør-Afrika at den får denne æren. Tilgjengelig i Norge er også en flott rosévin av denne druen, Allesverloren Tinta Barocca Rosé 2013 (12243) , men den må du altså vente med til etter påske med å smake på siden den må bestilles.

Aller best blir den om den får gro i et klima som ikke er altfor varmt som i Swartlands høyereliggende, solrike, men også godt ventilerte vinmarker. Ettermiddagsbrisen fra havet og de kjølige nettene er viktige for syren i druene. Hos Allesverloren har tinta barocca vært dyrket i snart 70 år og har dermed tilpasset seg de lokale forholdene.

Produktfoto: Roger Kolbu (Apéritif)
 
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Hvis du vil bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin som nyhetsbrev:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på nyhetsbrevet det rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
+
Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Tango er klassisk drink som danser i munnen
Ukens drink

Tango er klassisk drink som danser i munnen

Det oser av lidenskap i dansen som denne drinken henter sitt navn fra - Tango. Men drinken er altså ikke argentinsk selv om noen hevder det.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert
+
Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Tango er klassisk drink som danser i munnen
Ukens drink

Tango er klassisk drink som danser i munnen

Det oser av lidenskap i dansen som denne drinken henter sitt navn fra - Tango. Men drinken er altså ikke argentinsk selv om noen hevder det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet
+
Godbiter i pollisten

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

For den har fast plass og er et virkelig godt kjøp i ny årgang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône
+
Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bobler, sjømat og sommerstemning
Matkurs og vinkurs
Winedinner 22. mai i Oslo

Bobler, sjømat og sommerstemning

Den 22. mai inviterer vi til en smakfull kveld på Louise Aker Brygge med 5 glass av Italias beste musserende viner, franciacorta, og et bugnende sjømatsfat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her