Drikke
Sats på denne rødvinen til påskelammet

Sats på denne rødvinen til påskelammet

Om du ikke har sikret deg en rimelig og god rødvin til påskekosen ennå, er det denne du skal gå for.
Aase E. Jacobsen
15 April 2014 - 14:55

Få Ukens vin som nyhetsbrev. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Allesverloren Tinta Barocca 2012 (14698)finnes i absolutt alle polutsalg, også de nyeste minipolene som åpnet forrige uke. Den er derfor er sikkert kort om du er sent ute med å gjøre påskehandelen. Ikke bare på grunn av tilgjengelighet, men også fordi den byr på ekstra god kvalitet for pengene.

Både til lammelår og biff

Den er sågar å få tak i på flyplassen til en enda gunstigere pris, kroner 95. Men tatt dette i betraktning, er det lett å se at prisen du må ut med på polet, er svært god.

Her er flere taxfree-tips fra samme produsent

Hva er det som gjør denne vinen til slik et godt kjøp? For det første er det en seriøs vin, hvilket betyr god struktur i form av frukt, fylde, syre og tanniner. En vin som er skapt for matbordet, til saftige og smaksrike retter med lam eller okse. Til påskens lammekjøtt eller biff er den altså helt utmerket.

Glemt hvordan påskelammet skal tilberedes?

For det andre er den laget av en aktør med stort eierskap og nærhet til produktet. Allesverloren er en familieeid vingård i Sør-Afrikas Swartland som har en spennende – og dramatisk historie å fortelle.

Og dette er den dramatiske historien

Dessuten er dette en produsent som er å stole på. Allesverloren er imidlertid langt fra småskala. Med 183 hektar sendes det ut mye vin med dette navnet på etiketten, men jeg har ennå til gode å ha smakt vin herfra som ikke holder mål.

Ikke lenger rustikk

Det er også det tredje argumentet for denne vinen. Den – og dens «brødre» - er trygge kjøp år etter år selv om jeg må innrømme at siste årgang ut er enda bedre enn før.

Sjekk også ut Allesverlorens øvrige gode rødvinskjøp

Tidligere var tinta barocca Allesverlorens mest rustikke rødvin, litt jordlig og barsk i stilen, men nå har den sågar en touch av eleganse og ikke minst veldig god frukt.
(artikkelen fortsetter under bildet)

 

Faktisk en sjeldenhet

Dette er opprinnelig en portugisisk druesort, tilhørende i portvinsdistriktet Douro, hvor den er den tredje mest utbredte. Det skyldes primært at den er produktiv og modner tidlig, en sort å stole på med andre ord som er velegnet i blandinger (som jo portvin er).

Finn ut mer i vårt drueleksikon

Brukt alene er den en sjeldenhet, og det er så å si bare i Sør-Afrika at den får denne æren. Tilgjengelig i Norge er også en flott rosévin av denne druen, Allesverloren Tinta Barocca Rosé 2013 (12243) , men den må du altså vente med til etter påske med å smake på siden den må bestilles.

Aller best blir den om den får gro i et klima som ikke er altfor varmt som i Swartlands høyereliggende, solrike, men også godt ventilerte vinmarker. Ettermiddagsbrisen fra havet og de kjølige nettene er viktige for syren i druene. Hos Allesverloren har tinta barocca vært dyrket i snart 70 år og har dermed tilpasset seg de lokale forholdene.

Produktfoto: Roger Kolbu (Apéritif)
 
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Hvis du vil bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin som nyhetsbrev:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på nyhetsbrevet det rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Artikler detail - section 11 Dagens rett

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 2

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker
Dagens rett

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker

Det er utrolig hvor mye smak og dybde som skapes om du lar norsk sei bade i indiske ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

I dag serverer du biffen i paien
Dagens rett

I dag serverer du biffen i paien

Lag deg en biffpai som dagens middag. Vi lover deg at dette er ferdiglaget i løpet av en time. Enda raskere om du bruker ferdig paideig fra butikken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her