20 Juni 2014 - 10:08
Gyver løs på restaurantene igjen
Hellstrøm er klar for en ny runde med opprydding hos tidligere bransjekolleger.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
20. juni 2014 -
19 Juni 2014 - 13:08Alt du trenger å vite om pølser
Hvor mange pølsetyper som faktisk eksisterer, er det umulig å si noe om. I pølsenes verden finnes det nemlig ingen fasit, rent bortsett fra at pølser smaker godt.19. juni 2014 -
19 Juni 2014 - 10:30Slik lager du perfekte pølser
Her får du alle de gode triksene til hvordan du blir en skikkelig pølsemester og oppskriftene på spennende, lettlagete og smaksrike pølseretter.19. juni 2014 -
19 Juni 2014 - 06:00Sterk utfordrer til Rhône – og Burgund
Den californiske produsenten Donkey & Goat lager vin som ville gjøre mange franske produsenter grønne av misunnelse.19. juni 2014 -
18 Juni 2014 - 10:00Nå skal grønnsaker og frukt på grillen
Lei av å grille kjøtt? Da skal du prøve en av de 10 lekre oppskriftene med grønnsaker og frukt i hovedrollen.18. juni 2014 -
18 Juni 2014 - 06:00Sommerens chianti-kupp
Denne chiantien er virkelig en godbit. Dessuten smaker den slik chianti egentlig skal smake, og det selv om den ikke er en chianti.18. juni 2014 -
18 Juni 2014 - 05:30Gordon Ramsay kommer til Trondheim
Kokken som er like kjent for kjeftamentet sitt som maten han lager, skal bryne seg på trønderske råvarer i oktober.18. juni 2014 -
17 Juni 2014 - 13:55Mer klassisk blir det ikke
I snart 1000 år har det vært fremstilt vin i Chianti Classico, det kanskje mest historiske vinområdet av alle. Men det er langt fra søvnig og støvete. Det skjer nemlig mye nytenking bak de tradisjonstunge slottsfasadene.17. juni 2014 -
15 Juni 2014 - 23:00Grunnkurs i saus i Mathallen – Matkurs 19. august
Bli en mester med saus. Norges beste kokker lærer deg alt du behøver å vite for å lage saus som proffene.15. juni 2014 -
15 Juni 2014 - 21:00Grunnkurs i saus i Mathallen – Matkurs 18. august
Bli en mester med saus. Norges beste kokker lærer deg alt du behøver å vite for å lage saus som proffene.15. juni 2014 -
15 Juni 2014 - 09:15Lær å lage de mest fantastiske sauser – Matkurs 16. september
Sausen er kanskje det aller viktigste på tallerkenen. Bli med på kurs hvor Norges beste kokker lærer deg å lage saus som proffene.15. juni 2014 -
14 Juni 2014 - 10:10Norsk spekeskinke i særklasse
Nå trenger du ikke lenger velge italiensk eller spansk når du skal ha spekeskinke i toppklasse.14. juni 2014 -
13 Juni 2014 - 12:00Den ultimate VM-drinken med ekstra kick
Valget av ukens drink er veldig lett. Med Brasil som arena for fotball-VM må det bli caipirinha. Men med min egen vri.13. juni 2014 -
12 Juni 2014 - 13:10Fråts i frosne jordbærdrømmer
Denne kaken kombinerer to av sesongens absolutte favoritter, nemlig iskrem og jordbær. Prøv denne sommerlige oppskriften.12. juni 2014 -
12 Juni 2014 - 10:53Nypoteter skal spises med skallet på
Knus potetene med gaffelen og du er svært så trendy, for potetene skal være uskrelte og ujevnt most. Prøv denne oppskriften.12. juni 2014 -
12 Juni 2014 - 06:00Hvit bordeaux er tingen nå
Denne hvite bordeauxen er som skapt for lekre retter med grillet sjømat og lyst kjøtt - eller kjelleren.12. juni 2014 -
11 Juni 2014 - 06:00Røverkjøp til sommermaten
Disse vinene er som skapt for sommerlig spise. Du får mye vin for pengene i både flaske og boks.11. juni 2014 -
10 Juni 2014 - 16:00700 nye viner klar for auksjon
Om få dager åpner Vinmonopolet for sin tredje auksjon.10. juni 2014 -
10 Juni 2014 - 10:00Bli en mester med desserter – Matkurs 14. oktober i Oslo
Nå kan du lære å lage desserter lik dem som serveres på de beste restaurantene.10. juni 2014 -
08 Juni 2014 - 10:45Slik lager du den perfekte marinaden
Vi har den geniale marinaden, du velger råvaren. Enten du foretrekker kylling, laks, svin eller tunfisk, fungerer denne oppskriften.08. juni 2014 -
06 Juni 2014 - 18:01Jesper Høst Norges beste bartender
Rutinerte Jesper Høst skal sørge for sterk norsk innsats i det kommende verdensmesterskapet i London.06. juni 2014 -
06 Juni 2014 - 17:44Nytt norsk kokketalent kåret
24 år gamle Christian Andre Pettersen fra Spiseriet Konserthuset, Stavanger gikk til topps i kokkekonkurransen Linie Award.06. juni 2014 -
06 Juni 2014 - 17:35Serverte sprudlende oppvaskvann
Champagneprodusentene fant på mange kreative måter å lure unna de beste flaskene fra nazistenes grådige vininnkjøper.06. juni 2014 -
06 Juni 2014 - 12:00Denne drinken smaker sommer
Nå er det tid for å ta fatt på de herlige fruktdrinkene. Denne lever opp til navnet.06. juni 2014 -
06 Juni 2014 - 10:18Slik griller du sjømat
Sjømat er supert å grille. Apéritif gir deg oppskrifter og gode råd om blant annet marinade, pensling og grilltid på veien.06. juni 2014