Jesper Høst Norges beste bartender

Jesper Høst Norges beste bartender

Rutinerte Jesper Høst skal sørge for sterk norsk innsats i det kommende verdensmesterskapet i London.
Redaksjonen
06 Juni 2014 - 19:01

Beste norske innsats i den nordiske finalen i Diageo World Class stod Jesper Høst fra No.19 i Oslo for. Han kan nå altså skryte på seg å være Norges beste bartender. Samtidig har han også kvalifisert seg for å representere Norge i verdensmesterskapet for bartendere, World Class Global Finals, også kjent som det uoffisielle verdensmesterskapet i bartending.

Starter forberedelsene

Her representerer han Norge og Norden sammen med svenske Rikard Enell fra Taverna Brillo og danske Hardeep Rehal fra baren 1105, har han også sikret seg en plass i Diageo World Class Global Final som holdes i Storbritannia i juli.

Nordens beste bartender er det imidlertid Hardeep Rehal som er. Totalt 26 bartendere fra Norge, Danmark og Sverige deltok i finalen. De andre norske kandidatene var: Fridtjof Jahnsen, No.19 & Bar Boca, Elise Olsen, To rom og kjøkken, Jørgen Dons, Raus, Christian Kruse, Bristol bar og Jolanta Malczewska, Holmen Bar.

Jesper Høst gleder seg over seieren, og har allerede satt i gang med forberedelsene til den globale finalen som finner sted mellom 28. juli og 1. august.

Finalen åpen for publikum

- Dette har vært en fantastisk opplevelse, og jeg er så stolt over å representere Norge i den globale finalen. Jeg har lært mye i løpet av konkurransen, og det er flott å se hvordan den skandinaviske cocktail-scenen blomstrer. Mine forberedelser vil begynne med en gang, og jeg har samlet mange gode kolleger for å trene til den globale finalen, sier Jesper Høst.

Under den globale finalen har alle med en interesse for cocktails muligheten til å oppleve masterclasses, temakvelder og selv teste de utfordringene som profesjonelle bartendere står overfor. For første gang i konkurransens seks år lange historie vil finalen i London være åpen for publikum. Nok en god grunn til å legge inn en London-tur i sommerferien.

Jesper Høsts vinnercocktails

Into the Wild Martini drinkoppskrift

Into the Wild Martini drinkoppskrift
Ingredienser

6 cl Tanqueray Ten

1,5 cl manzanilla sherry (infusert med granskudd, koriander, grapefrukt, lime og appelsin)

Fremgangsmåte

Rør alle ingredienser over is og server i en tradisjonell turkopp av tre. Garnér med friske granskudd på en cocktailpinne.

Denne drinken konkurrerte i kategorien The Ultimate Martini Challenge i World Class Nordic 2014.

Denne drinken er inspirert av norsk natur. En aromatizer spredte lukten av skog i hele rommet og drinken er "rørt" i en gammel kaffekjele. Smaksprofilen er basert på sitrus- og krydderblandingen som er unik for Tanqueray Ten, og fremstår ren og klar som en fjellbekk i glasset. Servert på en seng av granskudd.

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

Sendt inn av Jesper Høst

Vurder oppskriften

Jimador Punch

Fremgangsmåte

Lag din egen grapefruktsoda ved å tilsette grapefruktjuice, grønn te og eukalyptussirup i en odastreamer og karboner.

Bland Don Julio Blanco, genepy og grapefruktsoda over is i en punchbolle og pynt med eukalyptus.

Denne drinken konkurrerte i kategorien The Glamour Punch Challenge i World Class Nordic 2014. Punchen er inspirert av jimadorene som høster agavehjertene ute i solen dag ut og dag inn. Jimador Punch er den ultimate tørsteslukkeren etter en lang og fysisk arbeidsdag hvor grønn te, eukalyptus, genepy og den nydelig krydrete Don Julio Blanco virker fantastisk avkjølende og stimulerende.

Sendt inn av Jesper Høst

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

En smaksrik festrett med breiflabb kan også være veldig lettlaget
Dagens rett

En smaksrik festrett med breiflabb kan også være veldig lettlaget

Breiflabb er kongen av fiskedisken. Derfor må den få lov å skinne på tallerkenen. Med dette tilbehøret gjør den det til gangs.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå
Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

En smaksrik festrett med breiflabb kan også være veldig lettlaget
Dagens rett

En smaksrik festrett med breiflabb kan også være veldig lettlaget

Breiflabb er kongen av fiskedisken. Derfor må den få lov å skinne på tallerkenen. Med dette tilbehøret gjør den det til gangs.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

I dag serverer du biffen i paien
Dagens rett

I dag serverer du biffen i paien

Lag deg en biffpai som dagens middag. Vi lover deg at dette er ferdiglaget i løpet av en time. Enda raskere om du bruker ferdig paideig fra butikken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her