Drikke
Røverkjøp til sommermaten

Røverkjøp til sommermaten

Disse vinene er som skapt for sommerlig spise. Du får mye vin for pengene i både flaske og boks.
Aase E. Jacobsen
11 Juni 2014 - 07:00

Få Ukens vin som nyhetsbrev

Aase E. Jacobsen

Topf Grüner Veltliner Strassertal 2014 (97647)er en veldig seriøs vin til en svært gunstig pris. En typeriktig grüner veltliner med god syrlighet, friskhet og det klassiske krydder- og urtepreget.

Sommerfavoritter

Den kan fort bli en sommerfavoritt gitt dens store anvendelighet, både som forfriskning og til alt fra pasta/pizza til asparges med hollandaise.

Her finner du retter som passer til

Den finnes også i en litt lettere boksversjon, Topf Strass Grüner Veltliner (14944), som gjør nytten når du bare skal ha noe hvitt og leskende. Med 11,5 prosent alkohol er den som skapt for terrassen.

Det er også den rosa utgaven, Topf Zweigelt Rosé 2013 (14945), men den er faktisk mer seriøs enn du skulle tro ved første slurk. Den fungerer nemlig veldig godt til mat. Den lette fruktsødmen er super til alt fra sushi til røykt fisk.

Alle tre vinene representerer produsenten Weingut Topfs «enkleste» nivå. Siden druematerialet hentes fra alle deres vinmarker i Strassertal, blir vinene en form for tverrsnitt av det Topf presterer.

Også viner i toppsjiktet

Den svært så typiske familiedrevne vingården holder til i Kamptal i byen Strass og har en rekke «grand cru»-er, hvor Wechselberg Speigel er den fremste for riesling siden det er skiferjordsmonn.

Bli bedre kjent med Kamptal

Topf Riesling Wechselberg Spiegel Reserve 2012 (97646)er en kraftpakke av en riesling. Den høye konsentrasjonen og alkoholen reflekterer denne vinmarkens evne til å magasinere solvarmen, men takket være 2012-årgangens flotte syre, er den riktig så harmonisk.

Det gjelder også Topf Grüner Veltliner Ofenberg Reserve 2012 (97644)som er deres beste grüner veltliner. I 2012 gir den et veldig godt bilde av hvor heftig en vin av denne druen kan bli. Grüner veltliner på dette nivået er forresten en vin som lagrer veldig godt og utvikler interessante aromaer over tid. Vel verd å vurdere for kjelleren.

Foto: Roger Kolbu (Apéritif)
 
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Hvis du vil bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin som nyhetsbrev:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på nyhetsbrevet det rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt
Dagens rett

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Til denne retten kan du fint bruke rester av annen type kjøtt. For det er sausen som gjør susen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker
Dagens rett

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker

Det er utrolig hvor mye smak og dybde som skapes om du lar norsk sei bade i indiske ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik kan du også lage cæsarsalat
Dagens rett

Slik kan du også lage cæsarsalat

Det finnes like mange oppskrifter på denne klassikeren som det finnes kokker. Men noen ting ha de felles.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her