Artikler i arkivet

21 April 2016 - 16:18

Oslo Bar Show blir enda større i år

Initiativtaker til barbransjens viktigste happening Chris Grøtvedt, barsjef på The Thief, lover et bredt, innovativt og matnyttig program.

21. april 2016

21 April 2016 - 12:00

Elsker du ikke kokos allerede, vil du gjøre det etter å ha smakt denne kaken

Her er oppskriften. Den fullfører du uten store forkunnskaper.

21. april 2016

21 April 2016 - 02:01

Bli en mester med kjøtt

Norges ledende kokker lærer deg alle teknikkene som får kjøttet til å smelte på tunga både hos deg og dine venner.

21. april 2016

21 April 2016 - 01:05

Laks er perfekt å woke

Gjør noe nytt og spennende med laksen som i denne saftige og lettvinte wokretten. Oppskriften får du her.

21. april 2016

21 April 2016 - 00:13

Bli en ølkjenner med Norges fremste ølekspert

Nå har du muligheten til å lære mye du ikke visste om øl og ølets historie. Gled deg til en interessant og omfattende smaking med Norges første ølsommelier.

21. april 2016

20 April 2016 - 18:30

Gull til Sverige og nordlig dominans i sommelier-VM

Sverige tok gull, Irland bronse, og både Norge, Danmark og Finland er blant verdens 15 beste nasjoner.

20. april 2016

20 April 2016 - 13:45

De utfordrer Burgund med sin pinot noir

Denne produsentens kraftpakke av en rødvin bidrar med en helt egen og lagringsdyktig stil.

20. april 2016

20 April 2016 - 13:42

Eksklusiv 5-retters middag med utsøkt vin på Restaurant Statholdergaarden

Opplev utvalgte toppviner fra Toscana sammen med en spesialkomponert 5-retters meny hos Bent Stiansen og Restaurant Statholdergaarden.

20. april 2016

20 April 2016 - 10:02

Er det mulig å finne topp bordeaux til 250 kroner?

Svaret finner du i denne testen av bordeauxer i prisjiktet 200 til 300 kroner.

20. april 2016

20 April 2016 - 10:01

Klar for Bordeaux 2.0?

Aldri har Bordeaux' toppslott tjent mer penger enn de gjør i dag. Men aldri har det vært så mye uro og uenighet om veien videre som nå. Latour er ett av slottene som rasler med sablene.

20. april 2016

20 April 2016 - 01:05

Har du pitabrød, har du pizza

En pakke pitabrød blir enkelt og raskt til porsjonspizzaer. Toppingen velger du selv.

20. april 2016

19 April 2016 - 13:45

Dette kan bli din nye favorittbarbera

For 150 kroner får du en supersjarmerende vin som tåler mye smak fra maten.

19. april 2016

19 April 2016 - 13:11

Lær om Italias viner av Master of Wine, Mai Tjemsland

Nordmenns absolutte favorittviner kommer fra Italia. Norges fremste vinekspert, Mai Tjemsland, lærer deg det du trenger å vite om dette spennende vinlandet.

19. april 2016

19 April 2016 - 10:28

Tropiske reker bedre enn sitt rykte?

Det er fullt mulig å bruke tropiske reker som «scampi» og tigerreker og likevel kalle seg bærekraftig. Her guides du til å velge riktig.

19. april 2016

18 April 2016 - 15:57

Lær å lage klassiske favorittretter fra Thailand

Norsk mester i thaimat Terje Ommundsen på Plah Restaurant lærer deg på dette matkurset hvordan du lager smakfulle og tradisjonelle retter fra Thailand.

18. april 2016

18 April 2016 - 13:00

Sett av lørdag ettermiddag til å smake champagne i toppklasse

Bli med og opplev åtte utsøkte champagner fra et av de mest velrenommerte vinhusene, og lær mer om et av verdens mest berømte vinområder

18. april 2016

16 April 2016 - 01:05

Snart er det siste frist for årets skrei og en god grunn til å be inn til fest

Trå til med denne oppskriften på et ekstra godt skreimåltid med sprøstekt skinn og en farlig god saus.

16. april 2016

15 April 2016 - 13:00

En slik drink faller alltid i smak

Ruby Red har oppnådd en klassikerstatus, og det er forståelig for mer forfriskende drink enn denne skal du lete lenge etter.

15. april 2016

15 April 2016 - 10:54

Vinene til denne produsenten må tåle 15-20 år i fat

Weinert er i dagens Mendoza en anakronisme. Her er alt ved det samme, ikke en ståltank får komme innenfor disse kjellerne hvor vinene modner i mange år, noen inntil to tiår i de store velbrukte fatene.

15. april 2016

15 April 2016 - 01:05

Trå til med mør og saftig entrecôte

Skikkelig fredagsstemning blir det rundt middagsbordet med denne oppskriften på entrecôte med ekstra fristende tilbehør.

15. april 2016

14 April 2016 - 12:00

Slik lager de bløtkaken i England

Dette er britenes svar på vår bløtkake. Sprø bunn møter myk krem og søte bær samt en hemmelig ingredienser oppskriften.

14. april 2016

14 April 2016 - 08:39

Slik blir baksten mer vellykket med damp

Har du lurt på hvorfor proffbakerne foretrekker damp når de baker? Svaret finner du her.

14. april 2016

14 April 2016 - 05:10

Lørdag 15. oktober - Smak noen av de mest ettertraktete vinene fra det sørlige Rhône

Det holder kanskje å si Chateauneuf-du-pape fra en av de aller mest legendariske vingårdene. Men du blir kjent med også andre godbiter blant de 13 Rhône-vinene vi serverer denne ettermiddagen.

14. april 2016