16 Juni 2016 - 10:03
Norgesmesteren i grilling gir deg sine beste tips
Når Jan Ivar Nykvist, fire ganger Norgesmester i grilling, kommer med grilltips er det all grunn til å følge med.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
16. juni 2016 -
16 Juni 2016 - 01:37Lofotkokker best med tørrfisk
Det ble slik det burde være i Årets Sjømatkokk-konkurranse. Nemlig at den som er nærmest til råvarene, også er dyktigst.16. juni 2016 -
15 Juni 2016 - 13:45Dette er sommerens kuleste viner
Når du ser bildene av hvor disse vinene kommer fra, skjønner du at de må være noe for seg selv.15. juni 2016 -
15 Juni 2016 - 10:25Slik får du perfekt grillmat
Ergrer du deg over et ikke helt perfekt resultat når du griller, og forundrer deg over hvordan kokkene alltid lykkes? Her er tipsene.15. juni 2016 -
15 Juni 2016 - 01:02Denne pizzaen må du prøve
Det er så mange gode smaker i hvert tygg at du blir umiddelbart hekta.15. juni 2016 -
14 Juni 2016 - 13:45Her har du sommerens beste rosévinkjøp
Denne roséen fra Piemonte overbeviser nok en gang, nå i en enda rundere og mer innsmigrende utgave, og til samme lave pris som i fjor.14. juni 2016 -
14 Juni 2016 - 10:47Derfor er rosévin en utfordring
Da snakker vi om at roséviner stiller ekstra store krav i vinkjelleren. Det er veldig kort vei mellom suksess og fiasko hvis ikke vinmakeren følger nøye med.14. juni 2016 -
14 Juni 2016 - 10:43Maaemo klatrer fortsatt oppover mot toppen
Maaemo inntok en 61. plass i Worlds 50 Best 2016. Osteria Francescana og El Celler de Can Roca byttet rett og slett plass på toppen.14. juni 2016 -
13 Juni 2016 - 06:28Nå i Stavanger: Lær å finne riktig vin til maten med Toralf Bølgen
Det er med stor glede vi nå kan presentere vårt populære vinkurs med en av landets fremste vineksperter, Toralf Bølgen, nå også i Stavanger. Han lærer deg hvordan du kombinerer mat og vin på beste måte slik at du får mer ut av dine mat- og vinopplevelser.13. juni 2016 -
11 Juni 2016 - 02:00Mer sommerstemt enn dette blir ikke søndagsmiddagen
Saftig kylling med spekeskinke og en søt blanding av jordbær og mango gjør denne oppskriften til en ny favoritt.11. juni 2016 -
10 Juni 2016 - 12:00Rene helsekosten - bare mye bedre
Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og så smaker den i tillegg utrolig godt.10. juni 2016 -
08 Juni 2016 - 13:45Disse portugisiske rødvinene imponerer
Så kommer de fra en av Douro-dalens dyktigste vinmakerfamilier.08. juni 2016 -
08 Juni 2016 - 01:05Med dette til middag rekker du alt det andre du har tenkt å gjøre
Det skal godt gjøres å lage middag på kortere tid enn med dagens oppskrift. Med gode råvarer blir den også en fryd for ganen.08. juni 2016 -
07 Juni 2016 - 13:45Skal du grille noe riktig godt, er dette vinene du skal drikke til
Denne Rhône-vinen er superb til saftige kjøttstykker fra grillen. Og dens storebror kan du legge i kjelleren til høstviltet skal fortæres – eller enda lengre.07. juni 2016 -
07 Juni 2016 - 09:52Ny stiftelse skal skyte fart i rekrutteringen
Sentrale aktører i bransjen har gått sammen om en stiftelse for å bøte på den svake rekrutteringen til kokkefaget.07. juni 2016 -
07 Juni 2016 - 01:00Ønsk sommeren velkommen med denne kombinasjonen av fisk og rabarbra
I denne oppskriften kan du bruke enten makrell eller småørret. Begge smaker sommerlig med dette tilbehøret.07. juni 2016 -
06 Juni 2016 - 10:307 oppskrifter med nypotet du bare må prøve
Norske nypoteter har vært i butikken en stund allerede. De beste oppskriftene og tipsene finner du her.06. juni 2016 -
06 Juni 2016 - 09:35Hva med en Leoville-Las-Cases fra 1929?
Eller en Krug Clos du Mesnil 1996 magnum? Om svaret er ja, må du være forberedt på å by høyt i sommerens Vinmonopolauksjon.06. juni 2016 -
03 Juni 2016 - 01:05Sats på en smaksrik pai til mandagskosen
Her får du oppskrift på en kjempegod pai med spinat og bacon som kommer til å bli din nye favoritt.03. juni 2016 -
02 Juni 2016 - 12:00Bak hasselnøttkake slik de gjør det i Piemonte
Med verdens beste nøtter og fyldig zabaglione ved siden av blir denne kaken helt fantastisk. Her er oppskriften(e).02. juni 2016 -
02 Juni 2016 - 01:00Har du prøvd hvalkjøtt i woken? Du vil ikke angre
Hvalkjøtt er utrolig anvendelig og helt supert å bruke i asiatiskinspirerte retter. Bare prøv denne oppskriften.02. juni 2016 -
01 Juni 2016 - 16:37Disse sjeldne perlene fra Campania er den beste grunnen til dra på spesialpolet
Det er chabliser og italienske hvitviner som fyller opp spesialpolhyllene fra 2. juni, og noen av dem er verd turen alene.01. juni 2016 -
01 Juni 2016 - 13:45Bunnsolide burgundere til gunstige priser
Borgeot er blitt en favoritt på restauranter. Ikke rart, for solid kvalitet til god pris er ikke hverdagskost fra Burgund.01. juni 2016 -
01 Juni 2016 - 11:31Katastrofale følger i Chablis, Burgund, Cognac og Beaujolais
Haglbyger har ødelagt store deler av avlingen i flere franske vinregioner.01. juni 2016 -
01 Juni 2016 - 10:48Her får du et svært uitaliensk kjøkken
Maten i regionen Friuli-Venezia-Giulia er unik. Bare en times biltur fra kysten med all sin fisk og skalldyr, kan du velge i mat med tydelig påvirkning fra den gang området var en del av keiserdømmet Østerrike-Ungarn.01. juni 2016