Artikler i arkivet

19 Januar 2017 - 15:14

Ung norsk kokk blant verdens fremste

Det er det ledende businessmagasinet Forbes som har valgt ut 27 år gamle Christian A. Pettersen fra Bodø som en av de viktigste unge stemmene innen kunstfeltet i Europa.

19. januar 2017

19 Januar 2017 - 12:00

Disse berlinerbollene faller du garantert for

Nystekte og fylt med tykk god vaniljekrem blir de ekstra gode. Og selvsagt langt bedre enn de fra butikken.

19. januar 2017

19 Januar 2017 - 01:05

Slik blir blomkålsuppe enda bedre og mer mettende

I dag gir vi deg oppskriften på en spennende og litt eksklusiv vri på den tradisjonelle blomkålsuppa.

19. januar 2017

18 Januar 2017 - 13:45

Få en ny favoritt fra Australia

Margaret River har fått langt bedre representasjon på polet denne måneden. Dette er min favoritt.

18. januar 2017

17 Januar 2017 - 17:00

Disse oppskriftene sparker skikkelig fra

I vår kokebok finnes oppskrifter i alle styrkegrader. Her er 20 av de sterkere som dessuten kan gjøres enda sterkere.

17. januar 2017

17 Januar 2017 - 13:45

Litt, men ikke for sent, for denne er den mest perfekte starten på det nye året

Topp årgang, solid håndverk, utrolig gunstig pris og lav alkohol. Slik er ukens vin.

17. januar 2017

17 Januar 2017 - 01:00

Pakk inn fisken - og bli positivt overrasket

Denne fiskepakken kommer til å bli familiens nye fiskefavoritt. Enkelt og svært så rask å lage. Her er oppskriften.

17. januar 2017

16 Januar 2017 - 01:01

I dag kan du droppe vitaminpillene

Spinatsuppe er knallgodt og knallsunt. Med grove pannekaker til dessert blir alle fornøyd.

16. januar 2017

14 Januar 2017 - 01:00

By på en litt utradisjonell fiskerett i dag

Ishavsrøye med fersk surkål er en annerledes, men svært vellykket kombinasjon.

14. januar 2017

14 Januar 2017 - 01:00

Denne retten får nordvestlendinger til å gråte av matglede

Fiskeball gjerne fylt med ister eller servert med bacon og tyttebær er vanedannende skal vi tro deler av befolkningen. Denne kule retroretten bør absolutt prøves. Det er slett ikke vanskelig.

14. januar 2017

13 Januar 2017 - 13:00

Slik lager du en av The Thiefs mest populære drinker

Alle husker vel pistasjiskremen? Den er inspirasjonen til ukens drink som du lager enkelt selv.

13. januar 2017

13 Januar 2017 - 12:28

Smak over 300 viner fra 80 californiske produsenter

The Wine Institute of California og AmCham Norge inviterer deg til Grand Wine Tasting for HORECA og media den 22. mars i Oslo.

13. januar 2017

13 Januar 2017 - 11:54

Det er foran ølhylla det blir kø i januar - og dette er blant vinnerne

Ølutvalget i polbutikkene får et godt påfyll i januar. Og flere av ølene kommer det til å bli rift om.

13. januar 2017

13 Januar 2017 - 11:04

Denne kultvinen fra Oregon er blant de aller beste vinene akkurat nå

Men om 785 kroner er for mye, er det nok av andre godbiter blant januars nyheter i bestillingsutvalget og nye årganger. Her er 630 smaksnotater du kan studere.

13. januar 2017

13 Januar 2017 - 01:05

Alle elsker chili con carne. Prøv denne oppskriften

På 40 minutter får du en god og het smaksopplevelse. Hvor het bestemmer du selv.

13. januar 2017

12 Januar 2017 - 13:01

Kanskje kommer disse kyrne til å bidra til Bådins neste ølsuksess

Bodø-bryggeriet Bådin er kjent for sine kreative innspill på den stadig større norske ølbanen. Det neste kan bli øl brygget med brunostmyse fra Kjerringøy.

12. januar 2017

12 Januar 2017 - 12:44

Myken er landets (og verdens) mest spennende destinasjon for whisky

Den helt spesielle energien på forblåste og nærmest fraflyttete Myken langt uti havet rett nord for polarsirkelen har gitt næring til nytt liv og røre - og styrke i form av brennevin. I første omgang gin med lokale ingredienser, men snart også whisky.

12. januar 2017

12 Januar 2017 - 12:00

By på denne luftige og lette sjokoladepaien

Av og til er en god strategi også for det søte. Her er oppskriften på en ekstra lett, men supergod sjokoladekake.

12. januar 2017

12 Januar 2017 - 01:05

I dag blir det taco i burgerbrød

For noen er det å banne i kjerka, men du får like mye tacosmak med denne burgeroppskriften som du ellers er vant til.

12. januar 2017

11 Januar 2017 - 13:45

Knallgod Rhône-vin for kjeller eller karaffel

Dette er cornasen som gir mest for pengene akkurat nå.

11. januar 2017

11 Januar 2017 - 01:00

Lag en ny vri på kyllingsalaten

Dagens middagsforslag er fargesprakende, smaksrik og sunn. Det er bare å hive innpå.

11. januar 2017

10 Januar 2017 - 15:37

Har du lurt på hva som egentlig skjer under gjæringen?

Hvorfor alt dette snakket om kjøpegjær eller naturgjær? Er det keiserens nye klær eller er det virkelig viktig? Master of Wine Mai Tjemsland forklarer hva som skjer under gjæringen og hvorfor den er så sentral for vinens karakter og kvalitet.

10. januar 2017

10 Januar 2017 - 13:45

Seks år gammel rødvin til knallpris

Denne portugisiske rødvinen er ferdigmodnet, men langt fra ferdig, og koster bare 140 kroner.

10. januar 2017

09 Januar 2017 - 01:00

Spagetti av grønnsaker må prøves - det kan samtidig bli en ny hobby

Det smaker ikke som spagetti, men har veldig mange bruksområder. Også som alternativ til salat eller kokte grønnsaker. Prøv denne oppskriften.

09. januar 2017

07 Januar 2017 - 01:05

Slik har du kanskje ikke laget kjøttsuppa før?

Kjøttsuppe er herlig på kalde dager, og som skapt for januarsøndager. I dag er det skogens konge som går i gryta med denne retten som nesten lager seg selv.

07. januar 2017

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Ung norsk kokk blant verdens fremste

Disse berlinerbollene faller du garantert for

Slik blir blomkålsuppe enda bedre og mer mettende

Få en ny favoritt fra Australia

Disse oppskriftene sparker skikkelig fra

Litt, men ikke for sent, for denne er den mest perfekte starten på det nye året

Pakk inn fisken - og bli positivt overrasket

I dag kan du droppe vitaminpillene

By på en litt utradisjonell fiskerett i dag

Denne retten får nordvestlendinger til å gråte av matglede

Slik lager du en av The Thiefs mest populære drinker

Smak over 300 viner fra 80 californiske produsenter

Det er foran ølhylla det blir kø i januar - og dette er blant vinnerne

Denne kultvinen fra Oregon er blant de aller beste vinene akkurat nå

Alle elsker chili con carne. Prøv denne oppskriften

Kanskje kommer disse kyrne til å bidra til Bådins neste ølsuksess

Myken er landets (og verdens) mest spennende destinasjon for whisky

By på denne luftige og lette sjokoladepaien

I dag blir det taco i burgerbrød

Knallgod Rhône-vin for kjeller eller karaffel

Lag en ny vri på kyllingsalaten

Har du lurt på hva som egentlig skjer under gjæringen?

Seks år gammel rødvin til knallpris

Spagetti av grønnsaker må prøves - det kan samtidig bli en ny hobby

Slik har du kanskje ikke laget kjøttsuppa før?