Artikler i arkivet

27 Februar 2017 - 10:00

Insektene er endelig tilbake på menyen

Insekter har vært en del av det meksikanske matbordet siden lenge før den spanske erobringen. I de siste årene har denne mangfoldige proteinkilden fått en helt ny anerkjennelse, først og fremst på gourmetrestaurantenes menyer.

27. februar 2017

27 Februar 2017 - 08:55

Slik er det ekte meksikanske kjøkkenet

Fylte små maistortillas, fisk i mangosaus og maisgelé med jordbærmousse. Den kulinariske reisen i samtidens og fortidens Mexico er en eksotisk appetittvekker.

27. februar 2017

27 Februar 2017 - 04:28

Enestående smaking av vin fra Australia

Bli med på en fabelaktig vinsmaking hvor du kan oppleve flere hundre viner fra noen av de mest interessante vinprodusentene i Australia.

27. februar 2017

27 Februar 2017 - 01:05

Det er ikke mye som skal til for å by på dette

Er kjøleskapet tomt før helgeinnkjøpene, er dette en løsning som passer de fleste. Denne oppskriften kan nemlig bygges ned og opp etter behov.

27. februar 2017

26 Februar 2017 - 15:20

Med en slik gryte på bordet er middagen sikret

Elgkjøtt er perfekt som grytebase. Denne oppskriften er både rask og enkel, men ikke mindre velsmakende av den grunn.

26. februar 2017

26 Februar 2017 - 02:31

Full pott til Statholdergaarden-lærlingene

I årets viktigste konkurranse for servitør- og kokkelærlinger, Norgescup, tok Statholdergaarden gull i begge klasser.

26. februar 2017

25 Februar 2017 - 01:00

Gjør deg ekstra flid med fiskemiddagen

Spekket filet av steinbit eller annen hvit fisk servert med oliven- og splittertkompott og pistou med dijonsennep kommer alle til å applaudere.

25. februar 2017

24 Februar 2017 - 16:35

Venter kraftig vekst for årets Bryggeribråk

Den fjerde runden av Bryggeribråk er i gang og bråksjef Hans Tryggvason på Håndverkerstuene venter kraftig vekst i antall gjester.

24. februar 2017

24 Februar 2017 - 13:00

Denne drinken setter deg i ekte karnevalstemning

Bloody mary med brasiliansk trøkk er en god oppvarming til helgens festligheter.

24. februar 2017

24 Februar 2017 - 01:00

Slik lager du den perfekte fredagssnacks

Kroketter med aioli er vanedannende, og ikke er de vanskelig å lage heller. Bare følg denne oppskriften.

24. februar 2017

23 Februar 2017 - 12:00

Prøv en superrask sjokoladekake

Hastverk behøver slett ikke være lastverk. Det er ukens superraske sjokoladekake et godt bevis på. Her er oppskriften.

23. februar 2017

23 Februar 2017 - 01:05

Til denne retten har du alt du trenger

Så enkelt kan det gjøres. Det er ikke mange ingrediensene som skal til få å gjøre matopplevelsen god. Som i denne oppskriften.

23. februar 2017

22 Februar 2017 - 13:45

Sjeldent gode og til gode priser

Den hvite châteauneuf-du-pape er sjelden, men også svært lagringsdyktig. Det gjelder selvsagt også den røde.

22. februar 2017

22 Februar 2017 - 11:47

Stavanger får en Michelin-stjerne til

Sushisensasjonen i Stavanger, Sabi Omakase, får Norges nyeste Michelin-stjerne.

22. februar 2017

22 Februar 2017 - 10:45

La barna lage feriemiddagen

Denne vinterferieuken velger vi en oppskrift som er så enkel at selv de største barna kan klare det, med bare litt assistanse.

22. februar 2017

22 Februar 2017 - 01:05

Slik har du neppe servert svinekotelettene før

Svinekoteletter behøver slett ikke være kjedelig. I denne oppskriften har de fått spicy følge som setter spor.

22. februar 2017

21 Februar 2017 - 15:33

Slik kommer du deg gjennom den såkalte grønnsakskrisen

Ikke ved å spise mer kjøtt, men ved å bruke kål, rotfrukter, løk, bønner og linser. Se oppskriftene her.

21. februar 2017

21 Februar 2017 - 13:45

Her får du det du trenger i en og samme boks

Denne boksvinen er kjekk å ha på lur. Eller kanskje du går for den enda bedre flaskeløsningen.

21. februar 2017

20 Februar 2017 - 19:59

Lær om ølets hemmeligheter av Norges fremste ølekspert.

Nå har du muligheten til å lære mye du ikke visste om øl og ølets historie. Gled deg til en interessant og omfattende smaking med Norges første ølsommelier.

20. februar 2017

20 Februar 2017 - 19:02

Det er tid for karneval. Her er en enkel oppskrift for en vellykket fest

Hva er mer passende matfølge til saftige sambarytmer enn en brasiliansk klippfiskgryte? Som drikke satser vi på noen ukompliserte men velegnete typer, for når det er karneval, er kostymene og musikken viktigst. Olé!

20. februar 2017

20 Februar 2017 - 09:00

I vinterferien gjør vi det lettvint. Her er oppskriftene

Vi har plukket ut lettlagete oppskrifter for både hjemme- og borteferie. Retter som alle kan få til.

20. februar 2017

18 Februar 2017 - 01:10

Den perfekte søndagsmiddagen som lager seg selv

Sett av tid denne helgen til å lage denne retten. Du blir rikelig belønnet med masse god smak. Oppskriften er lett å følge.

18. februar 2017

17 Februar 2017 - 13:00

Gi ferien en kickstart med denne drinken?

Den kan fort vise seg å bli i heftigste laget dersom du lager hvitløk- og chilivodkaen for sterk. Litt øvelse gjør selvsagt mester, og derfor er det kanskje en fordel å teste oppskriften før drinken serveres dine gjester.

17. februar 2017