Artikler i arkivet

03 April 2018 - 10:00

På Credo er det leverandørene som får æren

Bak nye Credo er det en helstøpt filosofi som gjør at restaurantbedriften skiller seg totalt fra alle andre med samme høye ambisjonsnivå. Bakgrunnen som kongelig kjøkkensjef har styrket Heidi Bjerkans medfødte ydmykhet og setter henne øverst blant den gas

03. april 2018

30 Mars 2018 - 13:00

Dette kan bli din nye påskefavoritt

Appelsin, melk og cognac er alt som skal til for å varme opp etter en tur i skibakken, løypa eller til fots.

30. mars 2018

29 Mars 2018 - 12:00

Denne påskekaken baker du uten ovn

Nå er det de færreste som ikke har tilgang på strøm i påskeferien, men det er ikke alle som har stekeovn. Det skal ikke forhindre deg fra å bake.

29. mars 2018

29 Mars 2018 - 01:00

Lag en hot vri på lammegryten denne påsken

Denne indiske lammeretten setter fart på smaksløkene. Ved å holde tilbake på chilien, får du en rett som er svært krydret, men ikke fullt så sterk.

29. mars 2018

28 Mars 2018 - 13:53

Lær å lage de lekreste konfektene

Norges beste konditorer lærer deg alt du behøver å vite for å lage sjokolade og konfekt som proffene

28. mars 2018

28 Mars 2018 - 11:01

Unn deg denne i stort eller lite format

Det skjuler seg en vaskeekte barolo bak denne anonyme fasaden, og 2013-årgangen er sublim. På plass i 69 polutsalg. Også magnumen finnes i en håndfull utsalg – eller kan bestilles.

28. mars 2018

28 Mars 2018 - 10:00

Start grillsesongen med påskelammet

Mange gjør grillen klar for den kommende sesongen nettopp i påsken, og da er det på sin plass å dra det hele i gang med lam.

28. mars 2018

27 Mars 2018 - 13:00

Disse rødvinene byr på maks vinglede for en liten penge - og du finner dem i polhyllene

Samtlige byr på veldig mye moro og vinglede. De finnes i de aller fleste polutsalg og er altså bare å nappe med seg på neste poltur.

27. mars 2018

27 Mars 2018 - 01:03

Sikre deg de beste boksvinene til påsken

Det er stor spredning i kvalitet når det kommer til vin i boks. Det viser denne testen av 250 bokser. Men de beste er på nivå med gode flaskeviner og fortjener derfor å bli tappet over i karaffel før servering.

27. mars 2018

26 Mars 2018 - 11:05

Se alt det lekre du kan lage med appelsin

Vi har gjort et dykk ned i vår rikholdige kokebok og funnet disse fristende oppskriftene med appelsin.

26. mars 2018

23 Mars 2018 - 13:00

Med multelikør og vodka blir irishen uimotståelig

Ikke alle liker whisky, men når det er vodka og multelikør som utgjør den alkoholsterke delen av denne populære kaffedrinken, da er det vanskelig å stå imot.

23. mars 2018

22 Mars 2018 - 12:00

Denne kaken kan du nyte gjennom hele påsken

Og når du er lei av appelsiner, kan du velge sitron eller en annen syrlig frukt som smakstilsetting.

22. mars 2018

21 Mars 2018 - 13:45

Påskekupp i toppklassen

Disse Rioja-vinene byr på fantastisk kvalitet for pengene. Og så finnes de i et stort antall polutsalg. Perfekt med tanke på den forestående påskefeiringen.

21. mars 2018

20 Mars 2018 - 13:45

God bordeaux til fantasipriser – og det er nok til alle

2015 gir bordeauxvin i det rimeligere prissjiktet ekstra mye frukt og det gjør vinstilen veldig godt.

20. mars 2018

20 Mars 2018 - 12:00

Her avgjøres fransk vinproduksjons framtid

Den forhatte Evin-loven har styrt fransk vinpolitikk de siste 27 årene, men med Emmanuel Macron i presidentpalasset kan det faktisk komme endringer. 2018 vil derfor bli avgjørende for fransk vinindustris framtid.

20. mars 2018

19 Mars 2018 - 13:54

Dette må du få med deg: Stjernespekket aften på Nedre Foss Gård. Fem vinprodusenter, fem regioner og fem retter

Det blir folksomt i Nedre Foss Gårds vakre «kinarom» når fem vinprodusenter stiller med vinfølge og restauranten disker opp med en eksklusiv femretters meny.

19. mars 2018

19 Mars 2018 - 13:54

Sublime rieslinger møter fem av Astral-kjøkkenets like sublime retter

Når kongen av Mosel-dalen, Markus Molitor, kommer til Astral – en av Oslos fremste restauranter, er det duket for mat- og vinopplevelse av de sjeldne: 5 retter og 7 viner i verdensklasse venter på deg, og du kan velge mellom to datoer.

19. mars 2018

19 Mars 2018 - 13:53

Lær alt om hvorfor de beste vinene fra Burgund er så ettertraktet - selvsagt får du smake dem både i rødt og hvitt

Denne kvelden smaker du deg gjennom Burgunds hierarki fra regionvin til premier cru, både hvitt og rødt og fra nord til sør. Til sammen 10 viner fra en av områdets mest kjente produsenter vil forklare deg hvorfor Burgund er så ettertraktet.

19. mars 2018

19 Mars 2018 - 13:53

Lær å lage perfekte makroner av Sverre Sætre

Norges beste konditor lærer deg å lage makroner du tidligere bare har drømt om

19. mars 2018

16 Mars 2018 - 13:00

Dette er den opprinnelige gin tonic

Forskjellen er at i en Gin Bitter Sling er bitterheten mer kompleks enn i en gin tonic. Men den leskende tørre smaken som er så populær, har begge til felles.

16. mars 2018

15 Mars 2018 - 12:00

Det er en grunn til at alle elsker pannekaker. En av dem ser du her

Pannekaker er nemlig en av få retter som både er middagsmat og dessert. Denne oppskriften fungerer perfekt etter en fiske- eller vegetarmiddag.

15. mars 2018

15 Mars 2018 - 01:00

Slike viner har du neppe smakt fra Chile før

Nå er Chile også kommet på banen med å tilby viner laget på en mest mulig naturlig måte. Stadig flere av disse vinene finnes også i Norge.

15. mars 2018

15 Mars 2018 - 01:00

Knallkjøp fra det nye Spania

Isaac Fernandez er en av de nye stjernene på den spanske vinhimmelen og de to vinene han sender til Norge, gir begge imponerende mye vin for pengene.

15. mars 2018

12 Mars 2018 - 12:41

Med disse vinene sparer du opp mot 200 kroner flasken i taxfreebutikken

Skal du ut å fly, er dette viner du med god samvittighet kan plukke med deg fra taxfreebutikken. Du både sparer mye og får mye vin for pengene. Samtlige er gode kandidater til påskemenyen.

12. mars 2018

12 Mars 2018 - 01:00

Slik gjør du vegetarmåltidet ekstra mettende

Rødbeter er geniale ingredienser i et vintermåltid dominert av grønnsaker siden de bidrar med så mye smak. Om proteinhungeren tar overhånd kan du servere denne rødbetesalaten med rester etter gårsdagens middag ved siden av.

12. mars 2018

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

På Credo er det leverandørene som får æren

Dette kan bli din nye påskefavoritt

Denne påskekaken baker du uten ovn

Lag en hot vri på lammegryten denne påsken

Lær å lage de lekreste konfektene

Unn deg denne i stort eller lite format

Start grillsesongen med påskelammet

Disse rødvinene byr på maks vinglede for en liten penge - og du finner dem i polhyllene

Sikre deg de beste boksvinene til påsken

Se alt det lekre du kan lage med appelsin

Med multelikør og vodka blir irishen uimotståelig

Denne kaken kan du nyte gjennom hele påsken

Påskekupp i toppklassen

God bordeaux til fantasipriser – og det er nok til alle

Her avgjøres fransk vinproduksjons framtid

Dette må du få med deg: Stjernespekket aften på Nedre Foss Gård. Fem vinprodusenter, fem regioner og fem retter

Sublime rieslinger møter fem av Astral-kjøkkenets like sublime retter

Lær alt om hvorfor de beste vinene fra Burgund er så ettertraktet - selvsagt får du smake dem både i rødt og hvitt

Lær å lage perfekte makroner av Sverre Sætre

Dette er den opprinnelige gin tonic

Det er en grunn til at alle elsker pannekaker. En av dem ser du her

Slike viner har du neppe smakt fra Chile før

Knallkjøp fra det nye Spania

Med disse vinene sparer du opp mot 200 kroner flasken i taxfreebutikken

Slik gjør du vegetarmåltidet ekstra mettende