16 April 2018 - 15:40
Se alt det fristende du kan lage med sukkererter
Sukkererter gir vårfølelse året rundt, men det er nå den er aller sterkest. Prøv en av disse oppskriftene.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
16. april 2018 -
16 April 2018 - 15:40Nå tegnes Indias kaffekart
India har etablert et klassifiseringssystem som ligner på vinverdenens. Men det har vist seg å ta tid for kaffekjøpere å videreformidle det helt til fram til kaffeposen. Med noen få kjente unntak.16. april 2018 -
14 April 2018 - 01:00Slik gjør du fiskesorten hyse festklar
Den hviteste fisken av alle, hyse eller kolje som mange kaller den, fortjener kontraster i tilbehøret. Og i denne oppskriften får den det til de grader.14. april 2018 -
14 April 2018 - 01:00Fråts i Piemontes lekre viner, gode spekemat og oster
At vin fra Piemonte er blant nordmenns klare favoritter, er en så god grunn for at de får sin egen festival. Hvor er det ikke bedre å feire dette vinområdet enn på vakre Nedre Foss Gård en kveld i juni.14. april 2018 -
13 April 2018 - 13:00Om du får lyst å dunke hodet i veggen, så er det av glede
Hodedunkingen som har gitt navn til denne drinken, kom visstnok av mangel på moderasjon. For alle som vet å moderere seg, er effekten av denne drinken bare pur glede.13. april 2018 -
12 April 2018 - 12:00Det er bare å kaste seg uti det. Så kan du også kalle deg mesterbaker
Ingredienslisten kan skremme vannet av noen og enhver, men holder du hodet kaldt, er den faktisk lett å komme gjennom. Og du blir altså rikelig belønnet, for smaken er himmelsk.12. april 2018 -
12 April 2018 - 01:03Denne vegetarretten kommer du til å lage flere ganger
Kombinasjonen av ovnsstekte neper og den klassiske auberginesausen fra Midtøsten, bedre kjent som baba ganoush, er sublim.12. april 2018 -
11 April 2018 - 13:45Dette er kanskje den siste smaken av viner fra denne historiske epoken
Fire viner som alle har fått et merke av historien er nå tilgjengelig i svært små kvanta. Trenger du et klenodium til vinsamlingen som er i bedre form enn deg selv, ja da skal du gå for en av disse.11. april 2018 -
11 April 2018 - 01:01Kalvelever er en av fransk kjøkkens fremste delikatesser. Det bør du også prøve
Om du synes lever har en for sterk smak, er kalvelever i en annen liga. Mild og delikat i smaken og svært mør. I denne oppskriften har den fått et litt ufransk følge.11. april 2018 -
10 April 2018 - 13:45At denne rimelige vinen er så lagringsdyktig, er en godt skjult hemmelighet
Du kan drikke denne godbiten i år eller om 10, 20 eller sågar 40 år, for denne australieren demonstrerer imponerende lagringsevne.10. april 2018 -
10 April 2018 - 01:00Gi seibiffen et lite kick
Soyasaus og ingefær er ikke forbeholdt kinesiske retter eller sushi. Seibiffen trives veldig godt i dette selskapet.10. april 2018 -
06 April 2018 - 13:00Frys ned drinken
Med denne oppskriften virkeliggjør du begrepet å ta seg en pinne. Et forfriskende, iskaldt og lett alternativ som også sparer deg for glass.06. april 2018 -
06 April 2018 - 13:00Gi margaritaen en smak av italiano
Basilikum er en svært fleksibel urt som kan brukes både i salte og søte retter, samt i drinker. Lager du din egen basilikumsirup går det raskere å mikse denne drinken neste gang.06. april 2018 -
05 April 2018 - 12:00Nå skal kakene være ekstra fargerike
Bak disse sterke fargene skjuler det seg en sjokoladekake, men ikke bare det også en deilig og frisk mousse.05. april 2018 -
05 April 2018 - 01:00Fiskemiddag som gir mersmak
Når torsken får følge av pesto, hvitløk og ost, blir det fest selv midt i uka.05. april 2018 -
04 April 2018 - 13:45Bedre enn dette blir knapt chardonnay
At Tissot tilhører det øverste Jura-hierarkiet er disse vinene gode bevis på.04. april 2018 -
03 April 2018 - 13:45Tilbake til hverdagen, og her venter denne vinen på deg
For kroner 129,90 og på plass i 66 pol får du en herlig saftig vin som løfter hverdagsmåltidene noen hakk.03. april 2018 -
03 April 2018 - 10:00På Credo er det leverandørene som får æren
Bak nye Credo er det en helstøpt filosofi som gjør at restaurantbedriften skiller seg totalt fra alle andre med samme høye ambisjonsnivå. Bakgrunnen som kongelig kjøkkensjef har styrket Heidi Bjerkans medfødte ydmykhet og setter henne øverst blant den gas03. april 2018 -
30 Mars 2018 - 13:00Dette kan bli din nye påskefavoritt
Appelsin, melk og cognac er alt som skal til for å varme opp etter en tur i skibakken, løypa eller til fots.30. mars 2018 -
29 Mars 2018 - 12:00Denne påskekaken baker du uten ovn
Nå er det de færreste som ikke har tilgang på strøm i påskeferien, men det er ikke alle som har stekeovn. Det skal ikke forhindre deg fra å bake.29. mars 2018 -
29 Mars 2018 - 01:00Lag en hot vri på lammegryten denne påsken
Denne indiske lammeretten setter fart på smaksløkene. Ved å holde tilbake på chilien, får du en rett som er svært krydret, men ikke fullt så sterk.29. mars 2018 -
28 Mars 2018 - 13:53Lær å lage de lekreste konfektene
Norges beste konditorer lærer deg alt du behøver å vite for å lage sjokolade og konfekt som proffene28. mars 2018 -
28 Mars 2018 - 11:01Unn deg denne i stort eller lite format
Det skjuler seg en vaskeekte barolo bak denne anonyme fasaden, og 2013-årgangen er sublim. På plass i 69 polutsalg. Også magnumen finnes i en håndfull utsalg – eller kan bestilles.28. mars 2018 -
28 Mars 2018 - 10:00Start grillsesongen med påskelammet
Mange gjør grillen klar for den kommende sesongen nettopp i påsken, og da er det på sin plass å dra det hele i gang med lam.28. mars 2018 -
27 Mars 2018 - 13:00Disse rødvinene byr på maks vinglede for en liten penge - og du finner dem i polhyllene
Samtlige byr på veldig mye moro og vinglede. De finnes i de aller fleste polutsalg og er altså bare å nappe med seg på neste poltur.27. mars 2018