Artikler i arkivet

14 Mai 2018 - 20:04

Britene puster franskmennene i nakken når det kommer til raffinement i boblene

England har stor suksess med sine musserende viner. Det virkelige gjennombruddet kom i 2009, da Nyetimber Classic Cuvée 2003 ble kåret til verdens beste musserende vin. Deretter har det haglet med troféer. Bli med til sju av landets fremste produsenter av

14. Mai 2018

11 Mai 2018 - 13:00

Slik kan du også lage gin tonicen

Denne versjonen er ikke så bitter, og derfor lettere å svelge for mange. Sitronen løfter dessuten fram ginaromaene.

11. Mai 2018

11 Mai 2018 - 09:00

Det nye bobleparadiset ligger så langt sør i vinverdenen du kan komme

Tasmania har etablert seg som Australias nye midtpunktet for musserende vin. Vinene herfra er nå også tilgjengelig i basisutvalget på polet. Her får du et innblikk i hva en av verdens sørligste bebodde utposter har å by på.

11. Mai 2018

10 Mai 2018 - 12:00

Den store festkaken skal du starte med allerede nå

I denne oppskriften er det tre kaker i en. Om du ikke vil lage en trio som på bildet, kan du velge å lage tre store kaker, eller gå for din favorittsjokolade.

10. Mai 2018

10 Mai 2018 - 01:00

Skal du ha det ekstra gøy på 17. mai, velger du petnat eller perlende vin

Her har du 58 å velge mellom, og alle rekker du å få tak i før frokosten på nasjonaldagen.

10. Mai 2018

09 Mai 2018 - 13:45

Kultviner som imponerer

Om du er hekta på pinot noir, er Rhys et navn du bør merke deg først som sist.

09. Mai 2018

08 Mai 2018 - 13:45

Nå er det tid for hvit bordeaux og denne er et knallkjøp

Hvit bordeaux opplever en ny vår, og denne skiller seg ut i havet av de rimeligste utgavene. Den finnes også i en vellagret rød utgave til samme gunstige pris.

08. Mai 2018

08 Mai 2018 - 13:40

Er kooperativene redningen?

Selv om de sjelden får oppmerksomhet, spiller kooperativene i Bordeaux en stadig viktigere rolle. En ting er kjente varemerker som Mouton-Cadet og Baron de Lestac, noe annet er måten kooperativene jobber for stadig økt kvalitet i regionen.

08. Mai 2018

07 Mai 2018 - 14:09

Ønskereprise: De sure ølnyhetene er best

Blant de 51 ølnyhetene som er testet er det syrlig i toppen. Men det er god trøst også for deg som har andre preferanser.

07. Mai 2018

07 Mai 2018 - 10:56

Oslo Bar Show blir til Nordic Bar Show 2018

Med denne profilendringen blir landets viktigste show for barbransjen enda mer internasjonal.

07. Mai 2018

07 Mai 2018 - 10:22

Fikk enda en gullmedalje

Stig Bareksten fortsetter å sanke medaljer internasjonalt for sin gin - og nå også for akevitt.

07. Mai 2018

07 Mai 2018 - 01:01

Meld deg på nå. Årets krabbefest kommer til å bli fort utsolgt

For når Sørenga Sjømat dekker bugnende krabbefestbord med taskekrabbe, kongekrabbe og snøkrabbe, er det duket for en av sensommerens store mat- og drikkeopplevelser.

07. Mai 2018

05 Mai 2018 - 00:29

Denne gangen er det virkelig rekordmye nytt, velprøvd og ikke minst godt

Det er i hvert fall ingen grunn til å bevege seg bort fra pc-en for å få tak i godt drikke, for utvalget av lekkerbiskener i alle prisklasser er fenomenalt. Og alt kan bestilles.

05. Mai 2018

04 Mai 2018 - 13:00

Gutten som gjorde småskalagin til folkefavoritt

Stig Bareksten ble tatt litt på sengen av suksessen som ginen hans har oppnådd internasjonalt i løpet av veldig kort tid. Men nå er destilleriet utenfor Bergen rustet opp til å ta imot forespørsler fra hele verden. Samtidig som at han kan realisere alle a

04. Mai 2018

04 Mai 2018 - 10:36

Det blir bobler neste gang du er på polet

Eller kanskje mezcal og biodynamisk eplemost? Blant de 100 nyhetene i basisutvalget er dette de aller beste.

04. Mai 2018

03 Mai 2018 - 15:01

Her får du smake Spanias mest spennende kjøkken, nemlig det baskiske og med lekre viner til

Txotx er en av Oslos hotteste restauranter og maten matcher perfekt med de nordspanske vinene du får smake denne kvelden. Vi kan love smakseksplosjoner av det sjeldne.

03. Mai 2018

03 Mai 2018 - 12:00

Alle liker krokan, men ikke alltid som iskrem. Gå derfor for denne kaken til neste selskap

Lager du marengskake får du brukt både eggehviter og -plommer. Dermed går ikke noe til spille samtidig som hver munnfull blir en sann fryd.

03. Mai 2018

02 Mai 2018 - 13:45

De lager hvitviner av druer fra noen av verdens eldste vinstokker

Ismael og Isabel Gozalo lager magiske viner av druer fra vinstokker som er 140 til 267 år gamle og verdens beste petnat.

02. Mai 2018

02 Mai 2018 - 10:10

Det spanske hvitvinsparadiset

Hvitvinsdruen verdejo er selve krumtappen i DO Rueda og en fleksibel drue som evner å produsere hvitviner i en rekke stiler. De mest vellykkete er friske aromatiske, tiltalende og kremaktige eller elegante og strukturerte.

02. Mai 2018

02 Mai 2018 - 01:00

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

02. Mai 2018

01 Mai 2018 - 13:45

Her får du veldig mye vin for pengene

Rhône-vin i både rødt og hvitt som tilfredsstiller både en kresen gane og en slunken lommebok er ikke hverdagskost.

01. Mai 2018

26 April 2018 - 12:00

Denne desserten faller i smak hos alle

Mange synes det er vanskelig å finne en dessert som absolutt alle kan spise. Denne tilfredsstiller alle, så vel laktoseintolerante som veganere, og med et lite grep også de som vil ha det glutenfritt.

26. april 2018

25 April 2018 - 13:45

Vårlig hilsen fra Piemonte – og noe du kan putte i kjelleren

Dolcetto som erstatter rosevin og hvitvin, og nebbioloer som kan åpnes allerede i dag, eller legges innerst i vinkjelleren, er denne ukes meny.

25. april 2018

24 April 2018 - 15:13

Slik lager du perfekte cocktails

Cocktails er i vinden som aldri før og på dette kurset vil du lære å mikse deg frem til den perfekte cocktail sammen med Bølgen & Mois egen barsjef, Eirik Ugelstad.

24. april 2018

24 April 2018 - 13:45

Denne supre vinen finnes i et polutsalg nær deg

For 150 kroner får du en leskende smak av italiensk fjellheim.

24. april 2018

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Britene puster franskmennene i nakken når det kommer til raffinement i boblene

Slik kan du også lage gin tonicen

Det nye bobleparadiset ligger så langt sør i vinverdenen du kan komme

Den store festkaken skal du starte med allerede nå

Skal du ha det ekstra gøy på 17. mai, velger du petnat eller perlende vin

Kultviner som imponerer

Nå er det tid for hvit bordeaux og denne er et knallkjøp

Er kooperativene redningen?

Ønskereprise: De sure ølnyhetene er best

Oslo Bar Show blir til Nordic Bar Show 2018

Fikk enda en gullmedalje

Meld deg på nå. Årets krabbefest kommer til å bli fort utsolgt

Denne gangen er det virkelig rekordmye nytt, velprøvd og ikke minst godt

Gutten som gjorde småskalagin til folkefavoritt

Det blir bobler neste gang du er på polet

Her får du smake Spanias mest spennende kjøkken, nemlig det baskiske og med lekre viner til

Alle liker krokan, men ikke alltid som iskrem. Gå derfor for denne kaken til neste selskap

De lager hvitviner av druer fra noen av verdens eldste vinstokker

Det spanske hvitvinsparadiset

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen

Her får du veldig mye vin for pengene

Denne desserten faller i smak hos alle

Vårlig hilsen fra Piemonte – og noe du kan putte i kjelleren

Slik lager du perfekte cocktails

Denne supre vinen finnes i et polutsalg nær deg