23 Januar 2019 - 14:01
Så heftig kan et blomkålhode smake
Når den grilles i ovnen med godt krydret habanerosmør og toppes med tahini, kan det ikke bli annet enn veldig godt.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
23. januar 2019 -
23 Januar 2019 - 13:45Nordmenn elsker libanesisk vin – og få andre viner kjempes det like mye for å få til Norge som disse
Dom. des Tourelles har laget vin siden 1868, og har altså overlevd utallige angrep på vingården gitt dens beliggenhet i Bekaa-dalen i det sentrale Libanon.23. januar 2019 -
23 Januar 2019 - 10:00Slik revolusjonerte norsk laks japansk sushi
For førti år siden slet norske lakseoppdrettere med å få solgt laksen. I 2018 fikk de 70-75 kroner kiloen og solgte rundt en million tonn. Hovedårsaken til de høye prisene er trolig at norsk laks er blitt en sentral ingrediens i sushi over hele verden. De23. januar 2019 -
22 Januar 2019 - 18:03Knallgodt priset chianti
For utrolige 139,90 får du en herlig smak av chianti som kan bli din nye favoritt enten du trenger en vin til pasta, pizza, vegetar eller vinkosen.22. januar 2019 -
22 Januar 2019 - 18:03Winemakers Dinner: Ikoniske viner signert superstjerne Arianna Occhipinti til en lekker 5-retters meny
Vinene til den sicilianske vinmakeren Arianna Occhipinti viser seg fra sin beste side når de nytes til Nedre Foss Gårds lekre femretters meny.22. januar 2019 -
22 Januar 2019 - 12:00De beste ølnyhetene er også de kraftigste, med noen unntak
Ikke bare kraftige, men også alkoholsterke, og er det en tid på året det er velkomment, er det nettopp i iskalde januar.22. januar 2019 -
21 Januar 2019 - 20:35Lær å lage det perfekte lammet
Lammekjøtt er det norske landbruks stolthet. Kokkene på Bølgen & Moi Tjuvholmen lærer deg å tilberede lammekjøttet slik det fortjener. Ikke bare selve steken, men også alt det andre deilige du kan bruke kjøttet til.21. januar 2019 -
19 Januar 2019 - 12:00Årets begivenhet: Flere hundre av de beste vinene fra mer enn 50 vinhus
Bli med på en fabelaktig vinmesse med en bredde du sjelden ser maken til. Smak flere hundre viner fra noen av verdens beste produsenter. Ta med en venn, kollega eller en du er glad i og bli med på årets store begivenhet for den vinintresserte.19. januar 2019 -
18 Januar 2019 - 13:00Denne desserten kommer ingen til å avslå
Du må selvsagt like både banan, karamell og krem, men kombinasjonen er av typen guilty pleasure. Tenk Banos og Ha-På, bare mye bedre.18. januar 2019 -
18 Januar 2019 - 13:00Har du akevittrester i barskapet, har du også denne drinken
Sammen med lime, ingefær og vanilje får akevittrestene nytt liv.18. januar 2019 -
17 Januar 2019 - 12:57Nå kan du spise selvlaget Michelin-mat midt i de svenske skoger - eller på et svaberg om du vil
The Edible Country – er en do-it-yourself-gourmetrestaurant på sju ulike adresser i Sverige. Menyen består av ni smakfulle retter komponert av fire Michelin-kokker som gjestene tilbereder og lager selv i naturen.17. januar 2019 -
17 Januar 2019 - 01:00Om du ikke mesket deg med brunello i juleferien, er nytelsen enda større nå
For 2013-utgavene smaker aldeles himmelsk allerede, samtidig som de har et svært langt liv foran seg.17. januar 2019 -
15 Januar 2019 - 13:45Utvid ditt vinrepertoar med dette svært gode vinkjøpet
Vinen som finnes i både rød og hvit utgave, kommer nemlig fra Douro i Portugal og med en prislapp på drøyt 150 kroner garanterer de veldig god vinvaluta.15. januar 2019 -
14 Januar 2019 - 09:30Supper kan varieres i det uendelige. Se bare her
Det er få retter som kan varieres så mye som nettopp supper. Her finner du oppskrifter og gode ideer.14. januar 2019 -
12 Januar 2019 - 16:16Får du tak i noen av disse lekkerbiskene, er du sikret ut året
Her er både pinot noir-er fra Burgund, Tyskland og California, topp barolo brunello, riesling, Jura-vin og mye annet godt. Når de er utsolgt finnes det mye annen god trøst blant januars øvrige 610 nyheter.12. januar 2019 -
12 Januar 2019 - 01:00Slik gjør du torsken smaksrik og januarlett
Tomatsjy er den letteste sausen du kan lage, men den har likevel masse smak, og passer veldig godt til januartorsken som er så fast og fin i fisken.12. januar 2019 -
11 Januar 2019 - 20:39Om du skal på polet i dag, sjekk nyhetshylla for disse flaskene
De topper nemlig nyhetene i basis i januar, som ellers er mager som januarmenyen. Men denne håndfullen og noen til sørger for at du unngår bomtur.11. januar 2019 -
11 Januar 2019 - 13:00Det ultimate startskuddet for et sushimåltid
Plommesake - umueshu - en en undervurdert ingrediens, ofte litt søt å drikke til mat, men i en litt tørr utgave som den som er brukt her, gjør den underverker.11. januar 2019 -
11 Januar 2019 - 01:00Slik blir fredagsnacksen supersunn
Selv om vi har tatt farvel med julematen, er kalkun velkommen på januarmenyen. Med denne oppskriften får du den rette fredagsfølelsen.11. januar 2019 -
09 Januar 2019 - 13:45Det er på tide å utvide din pinot noir-horisont
Mens vi venter på januarnyhetenes mange pinot noir-nyheter fra Burgund, er tiden riktig for en sving innom pinot noir fra andre ikke like etterpurte kilder.09. januar 2019 -
08 Januar 2019 - 13:45Dette er et av polets aller beste rødvinskjøp – år etter år
Denne rødvinen fra Sardinia er kommet i ny årgang og nok en gang byr den på imponerende kvalitet for pengene.08. januar 2019 -
08 Januar 2019 - 09:08All (vin)historie samlet på ett sted
Sardinia skiller seg fra resten av Italia på flere måter, de har sitt eget språk og kultur, sine egne mattradisjoner og druesorter og ikke minst utgamle vintradisjoner. Bli med på en rundtur i dette (før)historiske landskapet.08. januar 2019 -
07 Januar 2019 - 09:15Frelst på barolo, barbaresco eller kanskje barbera? Da må du få med deg denne muligheten til å smake mengder med god vin
Opplev flere hundre viner fra forskjellige vinhus fra Barolo og resten av Piemonte på dette årlige eventet på Gamle Logen i Oslo.07. januar 2019 -
07 Januar 2019 - 01:00Denne meksikanske suppeklassikeren varmer godt en januarmandag
Den lages vanligvis med kylling, men her får du en vegetarisk versjon som smaker minst like godt - og sterkt.07. januar 2019 -
04 Januar 2019 - 13:00En lett og leskende start på det nye året
Vermut, tonic og limeskiver er så enkelt som en drink kan bli, men likefullt veldig godt.04. januar 2019