Artikler i arkivet

07 November 2019 - 12:00

Denne vekker barndomsminner - om enn på en annen måte enn kaker vanligvis gjør

Gjørmekake eller mud cake som amerikanerne kaller den, har bare fargen til felles med det vi som barn blandet med stor kjærlighet - og innimellom smakte på.

07. november 2019

06 November 2019 - 18:00

Novembernyhetene byr på forfriskende hvileskjær mellom alle sesongens juleøl

Her er det nemlig både en rekke gode surøl, velbygde IPA-er og godt proporsjonerte mørke øl som kan puttes dypt i kjelleren i påvente av at de skal mykne med alderen.

06. november 2019

06 November 2019 - 13:45

Dette er den ultimate chablis

God chablis skal være konsentrert og steinete med kalkaktig fedme, syrlig lys frukt og god syrestruktur. Slik er Duplessis-chablisene.

06. november 2019

05 November 2019 - 15:41

60 flasker av denne heftige whiskyen kommer på polet - og prisen er den samme som utenfor Norge

For selv om 1169 koner høres mye ut for en flaske med 14 år gammel whisky, er det langt fra det. For det er ingen hvilken som helst whisky dette er snakk om.

05. november 2019

05 November 2019 - 13:45

I denne boksen finner du 10 år gammel vin som smaker utrolig godt

Vi snakker om en toscansk vin som koster en brøkdel av hva annen 10 år gammel vin ville kostet.

05. november 2019

04 November 2019 - 11:57

Med litt planlegging blir du en hverdagshelt på kjøkkenet

Om en hel kylling eller andre arbeidskrevende matlagingsoppgaver kan virke uoverkommelig der du står i butikken en midtukedag, er den faktisk ikke det. Her kan du lære av hvordan en kokk går løs på en slik oppgave.

04. november 2019

01 November 2019 - 15:46

1150 produkter testet: Dette er de aller beste blant nyhetene på polet i november

Blant 1150 novembernyheter er det 310 som får 90 poeng eller mer. Det må være rekord. Det norske markedet myldrer av flotte viner for tiden.

01. november 2019

01 November 2019 - 13:41

Disse flaskene kan du trygt plukke med deg fra polet i dag

Du får både veldig gode representanter i sine respektive kategorier samtidig som de er gode kjøp.

01. november 2019

31 Oktober 2019 - 12:00

Spar litt av gresskaret til denne kaken

Det er umulig å ikke falle for fristelsen til å kjøpe et av de mange gresskarene som fallbys i disse dager. Hvert gresskar inneholder så mye kjøtt at det blir nok til også denne kaken. Den er dessuten veldig holdbar.

31. oktober 2019

30 Oktober 2019 - 13:45

Her får du en radikal vri på denne druesorten

Herbert og Carmen Zillinger leker seg med den østerrikske arbeidshesten og det smaker riktig så godt.

30. oktober 2019

29 Oktober 2019 - 13:45

Om bare all «hverdagsvin» hadde vært så deilig som denne

Med langhe rosso får du nemlig en smak av alt det gode fra Piemonte, og denne produsentens tolkning er en klar favoritt.

29. oktober 2019

28 Oktober 2019 - 18:46

Her kan du lese septemberutgaven av Apéritif

Du kan glede deg til å lese om alt fra verdens beste grillrestaurant, via Napa Valleys leten etter kjøligere vinmarker til den norske superbaren i London.

28. oktober 2019

28 Oktober 2019 - 18:36

Her kan du lese oktoberutgaven av Apéritif

Dette får du: Østers, kaffe, cognac, Mexico, Gambellara og en av Spanias mest spennende vinprodusenter. 50 sider med inspirasjon fra alle verdenshjørner er vår oktobermeny.

28. oktober 2019

28 Oktober 2019 - 11:11

Slik forandrer du en klassiker

Det er få retter som er så klassiske som en skikkelig Boeuf Bourguignon. Smøremykt kjøtt badet i vin og glasert i herlig rik oksekraft. Finnes det noe bedre? Ja, faktisk kan du gjøre den lettere og mer tidsriktig ved å følge mine råd. Det er å banne i kje

28. oktober 2019

25 Oktober 2019 - 13:00

Et eple om dagen kan også nytes på denne måten

Apple martini eller appletini var en stor hit på 2000-tallet. Den gang som en miks av vodka og eplesnaps. Denne versjonen er mye mer interessant.

25. oktober 2019

24 Oktober 2019 - 12:00

Disse eplemuffinsene må du bake dobbel porsjon av

Den sprø smuletoppingen eller crumble som det nå heter på godt norsk, er det som gjør disse muffinsene så gode. Og så syrlige norske epler selvsagt.

24. oktober 2019

23 Oktober 2019 - 13:45

Disse fascinerende vinene bør finnes i enhver god kjeller

Volumene er riktignok veldig små, men det er flere å velge mellom og de gir alle veldig god valuta for pengene. Dessuten er det mer i vente.

23. oktober 2019

22 Oktober 2019 - 13:45

Her får du topp rødvinskvalitet for 150 kroner samtidig som du sparer miljøet for CO2

Flaskeutgaven av denne vinen som først kom som treliter, overgår det meste av spansk garnacha i dette prissjiktet.

22. oktober 2019

22 Oktober 2019 - 01:05

Pasta kan være skikkelig mettende - også uten kjøtt

Dette er ingen slankeoppskrift med to typer ost og fløte. Men godt smaker det.

22. oktober 2019

21 Oktober 2019 - 12:42

Lag tidenes beste toast med disse tipsene

For hvem liker vel ikke gyllenstekt sprøtt brød med myk og klissete ost som pipler ut mellom de to skivene?

21. oktober 2019

21 Oktober 2019 - 12:01

Gled deg til syrlige og minneverdige smaksopplevelser

Ølnyhetene på spesialpolene er i det syrlige hjørnet og noen av dem er av en annen verden. Det er også svært matvennlige øl som kler høstens råvarer.

21. oktober 2019

21 Oktober 2019 - 12:00

Dette får du: Østers, kaffe, cognac, Mexico, Gambellara og en av Spanias mest spennende vinprodusenter

50 sider med inspirasjon fra alle verdenshjørner er vår oktobermeny i magasinform.

21. oktober 2019

21 Oktober 2019 - 10:00

Tar i bruk virtuell virkelighet for mer effektiv barbygging

Behind Bars har suksess både i inn- og utland med sin måte å bygge barer på. De tidligere bartenderne bak selskapet vet nøyaktig hvor skoen trykker.

21. oktober 2019

19 Oktober 2019 - 01:05

Oksekjøttet blir ekstra smaksrikt med øl i gryta

Denne gryteretten er perfekt på en februarsøndag. Den lager seg selv og varmer godt.

19. oktober 2019

19 Oktober 2019 - 01:01

Eksklusiv Winemakers Dinner: Dirk Niepoort tar med seg 10 av sine beste viner til Bokbackas uimotståelige 6-retters meny

Niepoort skapte rabalder i polhyllene med sin 2017-vintage i høst. Denne smaksbomben blir avslutningen på denne helt spesielle middagen som det kommer til å gå gjetord om i lang tid fremover. Du er en av få inviterte.

19. oktober 2019

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Denne vekker barndomsminner - om enn på en annen måte enn kaker vanligvis gjør

Novembernyhetene byr på forfriskende hvileskjær mellom alle sesongens juleøl

Dette er den ultimate chablis

60 flasker av denne heftige whiskyen kommer på polet - og prisen er den samme som utenfor Norge

I denne boksen finner du 10 år gammel vin som smaker utrolig godt

Med litt planlegging blir du en hverdagshelt på kjøkkenet

1150 produkter testet: Dette er de aller beste blant nyhetene på polet i november

Disse flaskene kan du trygt plukke med deg fra polet i dag

Spar litt av gresskaret til denne kaken

Her får du en radikal vri på denne druesorten

Om bare all «hverdagsvin» hadde vært så deilig som denne

Her kan du lese septemberutgaven av Apéritif

Her kan du lese oktoberutgaven av Apéritif

Slik forandrer du en klassiker

Et eple om dagen kan også nytes på denne måten

Disse eplemuffinsene må du bake dobbel porsjon av

Disse fascinerende vinene bør finnes i enhver god kjeller

Her får du topp rødvinskvalitet for 150 kroner samtidig som du sparer miljøet for CO2

Pasta kan være skikkelig mettende - også uten kjøtt

Lag tidenes beste toast med disse tipsene

Gled deg til syrlige og minneverdige smaksopplevelser

Dette får du: Østers, kaffe, cognac, Mexico, Gambellara og en av Spanias mest spennende vinprodusenter

Tar i bruk virtuell virkelighet for mer effektiv barbygging

Oksekjøttet blir ekstra smaksrikt med øl i gryta

Eksklusiv Winemakers Dinner: Dirk Niepoort tar med seg 10 av sine beste viner til Bokbackas uimotståelige 6-retters meny