Artikler i arkivet

23 August 2020 - 19:03

Glem whisky, gå for andre mer glemte og vellagrete brennevinstyper hvor du får mye mer for pengene

Vi snakker om gammel armagnac, calvados og cognac - om enn i en stil som minner mer om whisky enn den tradisjonelle avecen.

23. august 2020

23 August 2020 - 19:03

Den som venter på noe godt får full uttelling her

Endelig er disse to vinene tilgjengelig i ny årgang og det er godt håp at alle kan få. Benytt denne muligheten nå. Du vet ikke når den kommer igjen.

23. august 2020

22 August 2020 - 01:00

By på noe av det beste Norge har å by på denne helgen

Store ferske kamskjell er fantastisk å grille eller steke. Du behøver svært lite tilbehør for at det skal smake himmelsk, men det gjør det med denne enkle jordskokkpureen.

22. august 2020

21 August 2020 - 13:00

Mens du venter på at det igjen skal bli tid for alkoholsterke drinker, kan du kose deg med denne

Her får du alle smakene, men whiskeyen og vermuten har byttet rekkefølge slik at alkoholen blir lavere. Det funker fortsatt best i august.

21. august 2020

20 August 2020 - 12:00

Gjør en vri på klassikeren eplepai og krem

Smak av timian og basilikum setter en ekstra spisse på denne høyt elskede kombinasjonen.

20. august 2020

20 August 2020 - 01:00

Så enkelt lager du en sunn hverdagsrett med lett festsus

Det er ikke så mye som skal til for å løfte smaken på et stykke laks. Gode råvarer er stikkordet, og det er det flust av om dagen.

20. august 2020

19 August 2020 - 13:45

Her får du en forsmak på Burgund 2018, et år som har gjort denne vinen godt

2018 kommer ikke til å gå inn i historien som en klassisk burgundårgang, men den rimeligste pinot-en signert denne mirakelmannen er blitt den perfekte start på dette året.

19. august 2020

18 August 2020 - 13:45

Slik gjør du overgangen så smidig som mulig

Havrelefse og striskjorte betyr for mange boksvin. Med denne får du veldig god kvalitet på innsiden av plasten og på et pol nær deg.

18. august 2020

18 August 2020 - 01:00

Dette er en hurtigmatfavoritt i Japan - bli frelst du også

Sando er japansk sandwich, men mellom brødskivene er det sjelden du finner ost og skinke som her. Derimot en smaksrik vri som denne.

18. august 2020

17 August 2020 - 09:14

Denne lagringsdyktig vinstilen ble reddet fra utryddelse – her får du ferdiglagret vare

Schioppettino er ikke det du drikker hyppigst, men her kan du følge denne produsentens gode håndlag med den spennende druetypen i flere årganger.

17. august 2020

17 August 2020 - 08:39

På denne tostjerners restauranten er det poteten som spiller hovedrollen - men ikke hvilke som helst poteter

Kjøkkensjef Emanuele Scarello på Agli Amici forvandler den upretensiøse råvaren fra dens renomme som vomfyll til en som skaper gastronomisk beundring. Men den er likevel bare en av flere ingredienser i hans tolkning av et mellomeuropeisk kjøkken.

17. august 2020

15 August 2020 - 01:00

Indrefilet er aldri feil - denne kan bli din nye favoritt

Med både Parma-skinke, urterolje og bakte rotgrønnsaker er du sikret suksess - enten du steker kjøttet i panne eller på grillen.

15. august 2020

15 August 2020 - 01:00

Legg ekstra arbeid samt noen flere kroner i ingrediensene og vinfølget, og du får resultater som på en god restaurant

Det er sjelden lykken står deg bi når du våger å matche en veldig billig vin med eksklusive ingredienser. Denne gangen ble det helklaff fra 155 kroner og oppover.

15. august 2020

14 August 2020 - 14:24

Denne smaksintense thaisalaten får garantert fart på smaksløkene

Solmodne tomater og saftig fersk mais møter hjerteskjell og intense smaker fra det sør-øst asiatiske kjøkkenet i denne smaksbomben av et måltid.

14. august 2020

14 August 2020 - 13:00

Slik får en gammel kjenning ny karakter og du blir kvitt noen skvetter i barskapet

Romklassikeren daiquiri er en sommerfavoritt for mange. Med litt calvados i miksen får den et litt mer sensommerlig preg. Har du ikke calvados, har vi løsningen på det også.

14. august 2020

13 August 2020 - 12:00

Slik lager du kanelsnurrer

Du har kanskje prøvd det før, men ikke lyktes å lage kanelbollene på denne måten, som gjør dem ekstra fristende. Her får du den enkle oppskriften.

13. august 2020

12 August 2020 - 13:45

Disse basisvinene lagrer overraskende godt og lenge; 10, kanskje 20 år

Alvarinho er ikke vinstilen som fyller kjelleren til folk, men det bør det bli en endring på, spesielt når vinen er så holdbar som disse og kan fås i magnum.

12. august 2020

12 August 2020 - 12:45

Eksklusiv smaking med praktfulle toppviner fra Piemonte - blant annet en barolo fra 1999

Dette blir en helt unik smaking, med 7 svært eksklusive viner. Her får du en mulighet til å smake flere årganger av noe av det beste Barolo har å by på.

12. august 2020

11 August 2020 - 13:45

Med denne får du utrolig mye rosevin for pengene

Og samtidig sender du varme tanker til et folk som virkelig har fått prøvet seg i det siste.

11. august 2020

10 August 2020 - 16:44

Winemakers Dinner: Smak lekre champagner til en utsøkt meny på Nedre Foss Gård

Det spares ikke på kruttet på Nedre Foss Gård denne kvelden. De har satt sammen sine beste råvarer til en svært så smakfull meny, perfekt parret med deilige viner fra Champagne. Noen av disse vinene har ikke vært smakt i Norge før.

10. august 2020

10 August 2020 - 11:07

Har du først smakt maiskolbene slik, er det ingen vei tilbake

Mais serveres rett fra grillen som gatemat i Mexico. Med denne smaksrike toppingen er det lett å forstå hvorfor gjestene strømmer til.

10. august 2020

10 August 2020 - 11:06

Slik har riojabodegaen fått en plass også i hvitsvinseliten

Med Jorge Navascués i vinkjelleren hevder Contino seg også i hvitvinstoppen. Og han har mange andre endringer på gang, som er gode nyheter for de mange tilhengerne.

10. august 2020

07 August 2020 - 13:00

Ferdigmiksete drinker er kommet for å bli. Disse er så nær det du får i en bar, som mulig

Prøv en av disse ferdigdrinkene og bli overrasket. Nå du ikke orker å mikse selv eller når du trenger et hendig format for utendørsfesten.

07. august 2020

07 August 2020 - 13:00

De lager brennevin på en helt annen måte enn alle andre

De er blitt kalt spritens svar på Noma og lager sterke dråper som utfordrer etablerte kategorier. Er det vodka, gin, whisky eller sake? Mikrodestilleriet Empirical Spirits i København har som mål å revolusjonere måten man brygger og destillerer på. Det er

07. august 2020

06 August 2020 - 12:00

En slik vri på denne klassikeren er det umulig å ikke like

For her er tiramisuen fylt med deilige kjøttfulle kirsebær.

06. august 2020

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Glem whisky, gå for andre mer glemte og vellagrete brennevinstyper hvor du får mye mer for pengene

Den som venter på noe godt får full uttelling her

By på noe av det beste Norge har å by på denne helgen

Mens du venter på at det igjen skal bli tid for alkoholsterke drinker, kan du kose deg med denne

Gjør en vri på klassikeren eplepai og krem

Så enkelt lager du en sunn hverdagsrett med lett festsus

Her får du en forsmak på Burgund 2018, et år som har gjort denne vinen godt

Slik gjør du overgangen så smidig som mulig

Dette er en hurtigmatfavoritt i Japan - bli frelst du også

Denne lagringsdyktig vinstilen ble reddet fra utryddelse – her får du ferdiglagret vare

På denne tostjerners restauranten er det poteten som spiller hovedrollen - men ikke hvilke som helst poteter

Indrefilet er aldri feil - denne kan bli din nye favoritt

Legg ekstra arbeid samt noen flere kroner i ingrediensene og vinfølget, og du får resultater som på en god restaurant

Denne smaksintense thaisalaten får garantert fart på smaksløkene

Slik får en gammel kjenning ny karakter og du blir kvitt noen skvetter i barskapet

Slik lager du kanelsnurrer

Disse basisvinene lagrer overraskende godt og lenge; 10, kanskje 20 år

Eksklusiv smaking med praktfulle toppviner fra Piemonte - blant annet en barolo fra 1999

Med denne får du utrolig mye rosevin for pengene

Winemakers Dinner: Smak lekre champagner til en utsøkt meny på Nedre Foss Gård

Har du først smakt maiskolbene slik, er det ingen vei tilbake

Slik har riojabodegaen fått en plass også i hvitsvinseliten

Ferdigmiksete drinker er kommet for å bli. Disse er så nær det du får i en bar, som mulig

De lager brennevin på en helt annen måte enn alle andre

En slik vri på denne klassikeren er det umulig å ikke like