Artikler i arkivet

09 Februar 2021 - 01:05

Prøv deg på en lettvint versjon av verdens beste fiskesuppe

Dagens oppskrift er en forenklet utgave av den franske klassikeren bouillabaisse. Men smaker både mye og godt - som den skal.

09. februar 2021

08 Februar 2021 - 09:43

Akkurat denne blandingen finnes bare i Norge

Så glad er Frank Cornelissen i norske vinelskere at han tapper en spesialutgave av sin bestselgende vin, og det i store nok mengder til at det burde bli en smak for alle som har sans for denne magikerens viner.

08. februar 2021

08 Februar 2021 - 01:05

Mer genial enn dette blir hverdagspizzaen knapt

Pizza og taco i en og samme rett. Du skjønner tegningen. Her blir det kamp til siste smule. Enkelt, raskt og utrolig godt.

08. februar 2021

08 Februar 2021 - 01:00

Det er ingen grunn til å fryse. By på vinterens beste middag

Karamellisert løk og god oksekraft er i realiteten alt du trenger for å lage klassisk fransk løksuppe - vinterens mest givende suppe.

08. februar 2021

06 Februar 2021 - 01:00

Feir samenes nasjonaldag med denne vrien på finnbiff

Finnbiff eller reinskav er en lett tilgjengelig råvare som alle er sikret suksess med. Perfekt til å markere samenes festdag på.

06. februar 2021

04 Februar 2021 - 01:05

Slik gjør du kyllingmåltidet enda sunnere og mer smakfullt

At sunn mat kan være både spennende og velsmakende, er dagens oppskrift et bevis på.

04. februar 2021

03 Februar 2021 - 13:45

Skal du ha noe ekstra godt og spennende til vinterkosen, er det disse du skal velge

Vi snakker om noe så sjeldent som en pinot noir fra Libanon og en pent lagret bordeauxinspirert vin fra samme sted.

03. februar 2021

02 Februar 2021 - 13:45

Det er sjelden å få så mye karakter for pengene fra andre siden av kloden

Disse vinene har reist langt, men koster likevel lite og skiller seg mye fra annen rimelig australsk rødvin.

02. februar 2021

01 Februar 2021 - 13:32

Ny kåring: Årets Sommelier

Med denne kåringen ønsker Norsk Vinkelnerforening å øke fokus på sommelierfaget og alle de dyktige sommelierene som jobber rundt i det ganske land.

01. februar 2021

01 Februar 2021 - 01:25

Denne kremede pastaklassikeren danker ut både carbonara og cacio e pepe

At den i tillegg er ferdig på et kvarter og lages med en håndfull ingredienser, er en ekstra bonus.

01. februar 2021

28 Januar 2021 - 12:00

Klissete skal den være, og godt smaker det

Kladdkake er en kake med forholdsvis lite mel, men desto mer smør og sjokolade. Det er det som gjør den farlig god.

28. januar 2021

27 Januar 2021 - 13:45

Det er ingen grunn til å kimse av Bordeaux’ småslott - denne byr på akkurat det du leter etter nå

For 195 kroner får du et herlig uttrykk for både kategorien Cru Bourgeois og Médoc som for årgangen.

27. januar 2021

26 Januar 2021 - 13:45

Her får du både usedvanlig mye chardonnay og bordeauxkarakter for pengene

Når tradisjonene fra Burgund og Bordeaux tas med til Sør-Frankrike, kan gull oppstå. Slik som ukens viner.

26. januar 2021

25 Januar 2021 - 08:32

Bli med på en svært overbevisende rundreise i Barolos toppmarker

Seks ulike MGA-er - altså grand cru for barolo og en laget av druer fra 11 ulike kommuner, er menyen fra denne nyskapningen.

25. januar 2021

25 Januar 2021 - 01:29

Med hjemmekontor har du endelig tid til å lage de skikkelig gode oppskriftene

Slik som denne smaksbomben av en nuddelsuppe. Starter du matlagningen på morgenkvisten, har du en rykende fersk suppe til lunsj eller en enda mer smakfull middag, hvis du klarer å vente.

25. januar 2021

24 Januar 2021 - 08:45

Se alt det spennende du kan lage av et kålhode

Nå er vinterkålen på sitt beste. Sørg for alltid å ha et kålhode i kjøleskapet.

24. januar 2021

22 Januar 2021 - 13:00

Denne drinken varmer godt selv om den er kald

Smaken av klementin og krydder lever godt etter jul også. Den er kanskje enda mer velkommen i januarkulda.

22. januar 2021

22 Januar 2021 - 01:00

Slik blir fredagstacoen enda sunnere og bedre

Å bruke 50/50 kjøttdeig og byggryn gjør at tacokosen blir ekstra bærekraftig og ikke minst saftig og god.

22. januar 2021

21 Januar 2021 - 12:00

Det er ikke bare unger som får vann i munnen av denne kaken

Den er ikke så barnslig som den ser ut til. Derimot saftig og mektig. Men ikke mer enn at du klarer et stykke til.

21. januar 2021

20 Januar 2021 - 13:45

De store vellagrete flaskene herfra fortsetter å fascinere – også på grunn av prisen

For en gavepakke å få dobbel mengde inntil 20 år gammel vin for prisen av en flaske.

20. januar 2021

20 Januar 2021 - 10:30

78 produkter testet: Klar seier til pilsen

To vilt gode pilsnere er fasiten på ølnyhetene vi har smakt, men også annet øl, inkludert en norsk nykommer samt ikke minst noen lekre norske sidere. Gled deg.

20. januar 2021

19 Januar 2021 - 13:45

Kanskje dette blir din nye vinfavoritt til fredagstacoen

Den er i hvert fall så myk og fruktig at den fint tar selv godt krydrete utgaver av folkefavoritten. Og den finnes både som billigflaske og boks.

19. januar 2021

18 Januar 2021 - 01:00

Fra dette undervurderte området kommer den lekreste pinot noir og mer til

Men er det kraft for alle penga du søker etter, bla forbi. Er du klar for noe helt annet, bli med videre. For er du en sann elsker av superfruktige, men også karaktersterke viner, kan du ikke unngå å bli fascinert.

18. januar 2021