Artikler i arkivet

11 Februar 2021 - 12:00

Disse sjokoladehjertene varmer godt selv om de ikke skal stekes

Du lager godteriene til valentinkosen i løpet av en time. Men det spørs om du klarer å holde fingrene unna helt til den 14.

11. februar 2021

11 Februar 2021 - 01:00

Du lager en tortilla som dette på et kvarter

En spansk omelett med masse godsaker i er dagens lettlagete fristelse.

11. februar 2021

10 Februar 2021 - 13:45

Denne baroloen koster omtrent det samme som for 10 år siden

Med 2016-årgangen får du dessuten ekstra mye valuta for pengene.

10. februar 2021

10 Februar 2021 - 01:05

Gi woken en ekstra piff i dag

Denne oppskriften er virkelig verdt å prøve siden den kombinerer hurtighet med spennende smaker. Noe du garantert vil ha mer av.

10. februar 2021

09 Februar 2021 - 13:45

Her får du solid kraft for en liten penge

Det er gamle og svært lavtytende carignan-vinstokker som er hemmeligheten.

09. februar 2021

09 Februar 2021 - 01:05

Prøv deg på en lettvint versjon av verdens beste fiskesuppe

Dagens oppskrift er en forenklet utgave av den franske klassikeren bouillabaisse. Men smaker både mye og godt - som den skal.

09. februar 2021

08 Februar 2021 - 09:43

Akkurat denne blandingen finnes bare i Norge

Så glad er Frank Cornelissen i norske vinelskere at han tapper en spesialutgave av sin bestselgende vin, og det i store nok mengder til at det burde bli en smak for alle som har sans for denne magikerens viner.

08. februar 2021

08 Februar 2021 - 01:05

Mer genial enn dette blir hverdagspizzaen knapt

Pizza og taco i en og samme rett. Du skjønner tegningen. Her blir det kamp til siste smule. Enkelt, raskt og utrolig godt.

08. februar 2021

08 Februar 2021 - 01:00

Det er ingen grunn til å fryse. By på vinterens beste middag

Karamellisert løk og god oksekraft er i realiteten alt du trenger for å lage klassisk fransk løksuppe - vinterens mest givende suppe.

08. februar 2021

06 Februar 2021 - 01:00

Feir samenes nasjonaldag med denne vrien på finnbiff

Finnbiff eller reinskav er en lett tilgjengelig råvare som alle er sikret suksess med. Perfekt til å markere samenes festdag på.

06. februar 2021

04 Februar 2021 - 01:05

Slik gjør du kyllingmåltidet enda sunnere og mer smakfullt

At sunn mat kan være både spennende og velsmakende, er dagens oppskrift et bevis på.

04. februar 2021

03 Februar 2021 - 13:45

Skal du ha noe ekstra godt og spennende til vinterkosen, er det disse du skal velge

Vi snakker om noe så sjeldent som en pinot noir fra Libanon og en pent lagret bordeauxinspirert vin fra samme sted.

03. februar 2021

02 Februar 2021 - 13:45

Det er sjelden å få så mye karakter for pengene fra andre siden av kloden

Disse vinene har reist langt, men koster likevel lite og skiller seg mye fra annen rimelig australsk rødvin.

02. februar 2021

01 Februar 2021 - 13:32

Ny kåring: Årets Sommelier

Med denne kåringen ønsker Norsk Vinkelnerforening å øke fokus på sommelierfaget og alle de dyktige sommelierene som jobber rundt i det ganske land.

01. februar 2021

01 Februar 2021 - 01:25

Denne kremede pastaklassikeren danker ut både carbonara og cacio e pepe

At den i tillegg er ferdig på et kvarter og lages med en håndfull ingredienser, er en ekstra bonus.

01. februar 2021

28 Januar 2021 - 12:00

Klissete skal den være, og godt smaker det

Kladdkake er en kake med forholdsvis lite mel, men desto mer smør og sjokolade. Det er det som gjør den farlig god.

28. januar 2021

27 Januar 2021 - 13:45

Det er ingen grunn til å kimse av Bordeaux’ småslott - denne byr på akkurat det du leter etter nå

For 195 kroner får du et herlig uttrykk for både kategorien Cru Bourgeois og Médoc som for årgangen.

27. januar 2021

26 Januar 2021 - 13:45

Her får du både usedvanlig mye chardonnay og bordeauxkarakter for pengene

Når tradisjonene fra Burgund og Bordeaux tas med til Sør-Frankrike, kan gull oppstå. Slik som ukens viner.

26. januar 2021

25 Januar 2021 - 08:32

Bli med på en svært overbevisende rundreise i Barolos toppmarker

Seks ulike MGA-er - altså grand cru for barolo og en laget av druer fra 11 ulike kommuner, er menyen fra denne nyskapningen.

25. januar 2021

25 Januar 2021 - 01:29

Med hjemmekontor har du endelig tid til å lage de skikkelig gode oppskriftene

Slik som denne smaksbomben av en nuddelsuppe. Starter du matlagningen på morgenkvisten, har du en rykende fersk suppe til lunsj eller en enda mer smakfull middag, hvis du klarer å vente.

25. januar 2021