Artikler i arkivet

06 April 2025 - 15:21

Bypåske? Ta en fascinerende reise tilbake til middelalderens kjøkken

Historisk Museum i Oslo har en liten, men veldig interessant utstilling om da byens matkultur ble påvirket utenfra.

06. april 2025

06 April 2025 - 00:05

Denne lekre ruladen av kveite med urter og appelsingulrøtter er enklere enn den ser ut til

Det som er helt sikkert er at når du serverer denne ruladen, blir du kveldens helt. La ikke denne oppskriften være uprøvd.

06. april 2025

05 April 2025 - 09:38

Basisutvalgets beste kjøp er to hvitviner

Og fra et område som fortsatt ikke har fått den oppmerksomheten det fortjener.

05. april 2025

04 April 2025 - 09:57

40 prosent rabatt på vinlagring i Oslo

Mangler du plass til vinsamlingen din? Areni Wine storage tilbyr deg den perfekte løsningen! Som abonnent får du 40 prosent rabatt det første året. Her finner du din rabattkode.

04. april 2025

03 April 2025 - 16:31

Riesling slik du (kanskje) ikke har smakt den før

For i hendene på denne vinmagikeren blir ikke vinene som hos naboen.

03. april 2025

02 April 2025 - 14:10

Er dette påskens beste kake?

I hvert fall har den alt som skal til for å gi kaffekosen riktig påskestemning. Her finner du oppskriften.

02. april 2025

02 April 2025 - 09:25

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

02. april 2025

31 Mars 2025 - 17:10

Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse

Men en håndfull rimelige viner er det dessuten mulig å spare litt ved å kjøpe med seg fra flyplassen. Det viktigste er alltid at vinen holder god kvalitet i forhold til pris.

31. mars 2025

29 Mars 2025 - 12:58

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

29. mars 2025

29 Mars 2025 - 11:50

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

For den har fast plass og er et virkelig godt kjøp i ny årgang.

29. mars 2025

29 Mars 2025 - 02:00

Nå som appelsinene er i hus, skal du bruke dem til fredagsbiffen

En frisk og lettlaget vri på fredagsbiffen er både en god avslutning på en lang arbeidsuke og en start på påsken. Som alltid med forslag til noe godt i glasset.

29. mars 2025

29 Mars 2025 - 02:00

Aspargesen er i butikkhyllene: Lag en herlig salat med hasselnøttpesto

Nå kan du begynne å nyte aspargesbuntene som ligger fristende friske og grønne i grønnsaksdisken. Denne salaten er en fin måte å variere med.

29. mars 2025

29 Mars 2025 - 02:00

By på en fargesterk og smaksintens wok til middag

Kylling egner seg svært godt i wokretter. Mildt som kjøttet er tar det til seg alle de gode smakene og krydderet du benytter.

29. mars 2025

28 Mars 2025 - 13:43

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

28. mars 2025

28 Mars 2025 - 02:00

Kylling som bader i rødvin - Coq au vin - er perfekt søndagsmiddag

Den franske klassikeren finnes det utallige vrier på. Felles har de at de alltid faller i smak og at det trengs store mengder rødvin, og helst fra Burgund. Først i gryta så i glasset.

28. mars 2025

26 Mars 2025 - 14:02

Fem priser til Trondheims barscene - tre av dem til Øyvind Lindgjerdet og Britannia Bar

Øyvind Lindgjerdet og Britannia Bar hentet tre av dem i årets Bartenders’ Choice Award i Stockholm.

26. mars 2025

25 Mars 2025 - 12:55

Tango er en klassisk drink som danser i munnen

Det oser av lidenskap i dansen som denne drinken henter sitt navn fra - Tango. Men drinken er altså ikke argentinsk selv om noen hevder det.

25. mars 2025

24 Mars 2025 - 02:00

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus

Skreisesongen er på høyden, og selv om det ikke lenger er en rimelig råvare, er den fortsatt desto mer luksuriøs. Servert med smaksrikt følge med en pust av vår, blir det et riktig festmåltid.

24. mars 2025

24 Mars 2025 - 02:00

Lag en vårlig vri for kyllingfileten i dag

Kylling som schnitzel med urter og krydder i massevis blir både saftig, smaksrikt og vårlig.

24. mars 2025

22 Mars 2025 - 13:42

Spekesild og chips bare må prøves

Sild og poteter var det vi som nasjon overlevde på, og det kan vi fortsatt om innpakningen blir litt annerledes.

22. mars 2025

22 Mars 2025 - 12:23

Soave går gjennom en endring ved at presisjon økes, men ikke alle er enige i veien

Rundt middelalderbyen Soave lages noen av Italias beste hvitviner av druen garganega. Nylig er det innført ny regler i form av 33 vinmarksnavn som kan nevnes på etiketten. Vi sjekker hva det innebærer og hvordan framtiden for Soave ser ut.

22. mars 2025

22 Mars 2025 - 02:00

En slik fiskerett vil alle ha

Torsk, skrei eller annen hvit fisk som smaker av Italia er en løsning på hverdagsmiddagen som garantert faller i smak. Her er den kjappe oppskriften.

22. mars 2025

22 Mars 2025 - 01:00

Glem kjøttdeigen i dag, med kvernet reinsdyrkjøtt eller reinskav blir smaken mye bedre

Sheperds pie lages vanligvis med vanlig kjøttdeig, men her er det et enda bedre og smaksrikt alternativ som er brukt, nemlig reinsdyrhakk eller reinskav som tilberedes rett fra fryst tilstand.

22. mars 2025

21 Mars 2025 - 16:14

Moden barbaresco til knallpris

11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.

21. mars 2025

21 Mars 2025 - 02:00

I dag kan barna diske opp med middagen: grateng med makaroni og skinke

Her får du oppskriften på en skikkelig vinner av en rett for så vel små som store.

21. mars 2025

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Bypåske? Ta en fascinerende reise tilbake til middelalderens kjøkken

Denne lekre ruladen av kveite med urter og appelsingulrøtter er enklere enn den ser ut til

Basisutvalgets beste kjøp er to hvitviner

40 prosent rabatt på vinlagring i Oslo

Riesling slik du (kanskje) ikke har smakt den før

Er dette påskens beste kake?

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det mest interessante av taxfreenyheter denne påsken er i den høyere prisklasse

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

Nå som appelsinene er i hus, skal du bruke dem til fredagsbiffen

Aspargesen er i butikkhyllene: Lag en herlig salat med hasselnøttpesto

By på en fargesterk og smaksintens wok til middag

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Kylling som bader i rødvin - Coq au vin - er perfekt søndagsmiddag

Fem priser til Trondheims barscene - tre av dem til Øyvind Lindgjerdet og Britannia Bar

Tango er en klassisk drink som danser i munnen

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus

Lag en vårlig vri for kyllingfileten i dag

Spekesild og chips bare må prøves

Soave går gjennom en endring ved at presisjon økes, men ikke alle er enige i veien

En slik fiskerett vil alle ha

Glem kjøttdeigen i dag, med kvernet reinsdyrkjøtt eller reinskav blir smaken mye bedre

Moden barbaresco til knallpris

I dag kan barna diske opp med middagen: grateng med makaroni og skinke