Redaksjonen

22 Desember 2012 - 03:00

Vinkurs 18. februar 2013 - Stor Amarone- og Valpolicella-smaking

Møt en av Valpolicellas store stjerner og smak viner i verdensklasse, deriblant tre årganger av deres Amarone Riserva i magnum og dobbeltmagnum.

22. desember 2012

21 Desember 2012 - 18:45

Matkurs 20. mars 2013 - Kjøttskolen på Kulinarisk Akademi

På dette spennende matkurset lager du de lekreste kjøttretter sammen med Norges beste kokker.

21. desember 2012

21 Desember 2012 - 12:00

En juledrink for både store og små

Vi ønsker alle og enhver en riktig God Jul i det vi serverer en herlig akevittdrink og et varmt alkoholfritt alternativ.

21. desember 2012

20 Desember 2012 - 21:12

Vinkurs 14. februar 2013 - Sprudlende champagnesmaking i Mathallen

Bli med på en unik smaking av ni elegante og sjeldne toppchampagner, hvorav flere årgangschampagner fra et av verdens mest velrenommerte vinhus.

20. desember 2012

20 Desember 2012 - 00:25

Whiskykurs 28. januar i Oslo - Whisk(e)y around the world

Er du en ihuga whiskyelsker? Bli med landets fremste whiskyekspert, Chris Maile, på denne smakingen av unike whiskyer fra hele verden.

20. desember 2012

19 Desember 2012 - 19:17

Matkurs 12. mars 2013 - Grunnkurs i saus i Mathallen

Bli en mester på sauser sammen med Norges beste kokker i den splitter nye sauseskolen ved Kulinarisk Akademi.

19. desember 2012

19 Desember 2012 - 15:47

Hvordan koke pinnekjøtt

For noen år siden fikk vi i Apéritif et tips fra en av våre lesere på Vestlandet. Temaet var, kanskje ikke så uventet, pinnekjøtt.

19. desember 2012

18 Desember 2012 - 15:53

Vinkurs 21. januar 2013 - Adelig Chianti-smaking med Barone Ricasoli

Bli med og smak Toscanas verdensberømte viner i flere årganger sammen med den 32. baron av Brolio, Francesco Ricasoli.

18. desember 2012

16 Desember 2012 - 11:43

Pinnekjøtt på julaften?

Pinnekjøtt eller saueribbe, fåreribbe eller bare ribbe - kjært barn har mange navn. Én ting kan vi likevel enes om, pinnekjøttet vinner stadig nye venner.

16. desember 2012

15 Desember 2012 - 01:30

Matkurs 3., 4. og 9. april 2013 - Tredagers kokkeskole på Kulinarisk Akademi

I løpet av tre intense dager gir Norges beste kokker deg en opplæring i kjøkkenets viktige grunnprinsipper.

15. desember 2012

11 Desember 2012 - 00:00

Matkurs 19. februar - Fisk- og skalldyrkurs på Kulinarisk Akademi

Bli med og lag de lekreste retter på verdens beste fisk og skalldyr sammen med Norges beste kokker.

11. desember 2012

10 Desember 2012 - 23:45

Matkurs 13. mars 2013 - Grunnkurs i saus i Mathallen

Bli en mester på sauser sammen med Norges beste kokker i den splitter nye sauseskolen ved Kulinarisk Akademi.

10. desember 2012

10 Desember 2012 - 23:15

Matkurs 21. mars 2013 - Kjøttskolen på Kulinarisk Akademi

Lag de lekreste kjøttretter sammen med Norges beste kokker på dette spennende matkurset.

10. desember 2012

10 Desember 2012 - 11:41

Julemenyen - Kaker og desserter

Her finner du det du trenger for at den søte avslutningen skal bli blant julens virkelige høydepunkter.

10. desember 2012

10 Desember 2012 - 11:40

Julemenyen - Koldtbord, pålegg og småretter

Skal du by på julefrokost eller julelunsj i år, finner du alt du trenger av oppskrifter her.

10. desember 2012

10 Desember 2012 - 11:39

Julemenyen - Fisk

Hvordan du får suksess med alle julens fiskemåltider finner du oppskriftene til her.

10. desember 2012

10 Desember 2012 - 11:38

Julemenyen - Kjøtt

Kjøttmiddagene er for mange de viktigste med hele julefeiringen. Her er oppskriftene som gjør at du lykkes.

10. desember 2012

10 Desember 2012 - 10:55

Matkurs 26. januar 2013 i Oslo - Grunnkurs i saus i Mathallen

Bli en mester på sauser sammen med Norges beste kokker i den splitter nye sauseskolen ved Kulinarisk Akademi.

10. desember 2012

04 Desember 2012 - 01:05

Serverer du silda slik, vil alle ha mer

Sild smaker perfekt om sommeren. Prøv bare denne lekre italienske varianten med brødsalat.

04. desember 2012

03 Desember 2012 - 13:54

Les den fantastiske historien om silda

Du blir ikke bare snill og sunn av å spise sild. Den er en usedvanlig velvillig partner på kjøkkenet. Du må bare oppdage den først.

03. desember 2012

02 Desember 2012 - 00:00

Matkurs 3., 8. og 9. januar - Tredagers kokkeskole på Kulinarisk Akademi

I løpet av tre intense dager gir Norges beste kokker deg en opplæring i kjøkkenets viktige grunnprinsipper.

02. desember 2012

01 Desember 2012 - 23:45

Vinkurs 7. januar 2013 - Lær å smake vin med Toralf Bølgen

En av Norges fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du smaker og bedømmer 13 herlige viner. Bli med og få mer ut av dine vinopplevelser du også!

01. desember 2012

01 Desember 2012 - 23:30

Ølkurs 14. januar i Oslo - Bli en mester i nordisk øl med Norges fremste ekspert

Nå får du muligheten til å lære alt du ikke visste om ølet og dets historie. Bli med på en omfattende og lærerik smaking sammen med en ekte ølsommelier.

01. desember 2012