Redaksjonen

08 August 2003 - 13:44

Slik lager du drinkklassikeren Tequila Sunrise

Denne drinken er en like perfekt avslutning på sommernatten i dag som på 70- og 80-tallet da den hadde sin storhetstid.

08. august 2003

08 August 2003 - 02:00

Philipson & Söderberg går inn i SBG

Den anerkjente svenske vin- og brennevinsimportøren, Philipson & Söderberg AB, har nå bestemt seg for å slå seg sammen med Scandinavian Beverage Group. Dermed blir SBG den største privateide importøren i det skandinaviske marked.

08. august 2003

07 August 2003 - 02:00

Ørret Sashimi

Sashimi er, i motsetning til sushi, et begrep vi hører relativt lite nevnt. Ironisk nok er sashimi den egentlige betegnelsen på rå fisk, mens det er risen i et sushimåltid som er opphavet til navnet "sushi". Vi forvirrer videre og serverer en hvitvin fra

07. august 2003

05 August 2003 - 15:25

1. september i Oslo - Spis middag med vinprodusenten Chapoutier

Bli med på Wine Makers Dinner der du får møte Karine Grey fra Rhônes kanskje mest anerkjente produsent, Chapoutier. Lars Erik Underthun på spisestedet Feinschmecker komponerer for anledningen en helt spesiell 5 retters meny som er nøye tilpasset de ni lek

05. august 2003

04 August 2003 - 02:00

Engelsk supermarkedkjede spår suksess for skrukork på vinflasker

Den engelske supermarkedkjeden Tesco anslår at innen fem år vil det meste av den konsumerte vinen i Storbritannia komme fra flasker utstyrt med skrukork.

04. august 2003

03 August 2003 - 02:00

Grillspyd til både små og store

Det er slett ikke sikkert at fisk på grillen er barnas favorittmat. Vi forsøker derfor å tillempe oss de yngstes smakspreferanser, og serverer i dag både voksen- og barnevariant av Dagens rett. Også i glasset - selvsagt. Varier gjerne med tilgjengelige rå

03. august 2003

01 August 2003 - 02:00

Bellavista gjør seg klar for sin tidligste vinhøst noensinne

Som en av Italias ledende produsenter av høykvalitets musserende vin, forbereder Bellavista seg i disse dager på innhøstingen av druer. Aldri i løpet av de siste 25 årene har plukkingen startet så tidlig.

01. august 2003

31 Juli 2003 - 17:55

Hvitt kjøtt på grillen

Begynner du å gå lei av å til stadighet grille fileter av okse eller lam? Fortvil ikke; det finnes nemlig gode alternativer, også i kjøttveien. Her gir vi deg mange flotte grilloppskrifter med kylling og kalkun, selvsagt nøye matchet med de riktige vinfor

31. juli 2003

30 Juli 2003 - 02:00

NM i østersåpning 2003

I år går NM i østersåpning av stabelen den 10. august kl. 16:00 på Rådhusplassen i Oslo. Det er igjen fritt frem å melde seg på for alle kokker med ambisjoner om å reise til VM i Irland for å representere Norge.

30. juli 2003

29 Juli 2003 - 02:00

Årets vinhøst i Nord-Italia i store problemer

Vinbønder i Nord-Italia kan møte store problemer når årets avling skal i hus. Årsaken er at innhøstingssesongen nå ligger fire uker foran det normale.

29. juli 2003

24 Juli 2003 - 13:29

Hold isen kald i sommervarmen

I disse varme somertider er iskrem en av de godbitene både barn og voksne synes best om. Rimeligst i større forpakninger, selvsagt. Problemet er bare at varmen raskt tar knekken på den behagelige konsistensen. Men det er håp - sjekk ut denne nye, norske o

24. juli 2003

22 Juli 2003 - 21:00

Mat & Vinfestivalen 2003

I år blir det ekstra spennende for deg som også er interessert i mer enn bare superraske båter. Som kjent arrangeres Color Line Scandinavian Grand Prix i Oslo den 6. - 10. august, og parallelt med dette båtracet går Mat & Vinfestivalen 2003 av stabelen på

22. juli 2003

19 Juli 2003 - 02:00

Honningmarinert skinkebiff

Du er vel ikke lei av å grille allerede? I dag er det skinke som skal godgjøres på grillrista. Litt marinade må til, og da trenger vi en passende vin - som i dag er fra Rioja. Kos deg med grillen og benytt de deilige sommerdagene til kos.

19. juli 2003

14 Juli 2003 - 02:01

Grillsnadder med kylling

Over hele verden spises kylling, og akkurat det er lett å se på alle kylling-marinadene som finnes! Lag dine egne marinader med oppskriftene du får her, og fyr opp grillen. Vinforslag følger selvsagt med.

14. juli 2003

11 Juli 2003 - 02:01

Det er slik du skal mikse Frozen Strawberry Daiquiri

En svært enkel inspirasjon er kilde til en av amerikas mest populære drinker. Med nærmest uendelige variasjoner i oppskriften, slik som Ukens drink; Frozen Strawberry Daiquiri, er Daiquiri blitt en klassisk drink.

11. juli 2003

11 Juli 2003 - 02:00

Gratinerte o-skjell

Skjell er alltid velkomment spise, oftest i naturlig form eller dampet. Dersom du setter pris på nye tips til tilberedning, og ikke er altfor kritisk til at det tukles med skjellene, vil Dagens rett garantert falle i smak - sammen med en rimelig hvitvin.

11. juli 2003

04 Juli 2003 - 12:48

Nyhetene på polet juli 2003

Nyhetene på Vinmonopolet i juli formelig bugner av gode hvitvinskjøp, så da er det bare å håpe at temperaturene følger opp. Og skulle de ikke det, er det også en rekke rødviner det er verdt å legge i handlekurven eller trykke på bestillingsknappen for.

04. juli 2003

04 Juli 2003 - 02:01

Til denne drinken trener du ikke engang shaker

Ukens drink er svært enkel å tilberede. Like fullt er den meget frisk og innbydende. Du trenger ikke engang en shaker. Her er det bare å finne frem godsakene og blande i vei, for sommeren er ennå lang.

04. juli 2003

02 Juli 2003 - 02:00

Salami Beach

Dagens rett, Salami Beach, er som navnet indikerer en god kandidat for et måltid du kan innta på stranda. Vi henstiller riktignok om at drikkeforslaget nytes i andre og mer velegnede omgivelser. Hvis ikke kan du raskt få politiet på nakken.

02. juli 2003

01 Juli 2003 - 17:40

Nettsteder

01. juli 2003

01 Juli 2003 - 02:00

Sommersalat med skalldyr

Sommeren er definitivt på plass. Derfor er også Dagens rett tilpasset årstiden, og vi serverer sommersalat med skalldyr. En lett og herlig rett som blir fullkommen med en utrolig sjarmerende og svært rimelig fransk hvitvin.

01. juli 2003

27 Juni 2003 - 02:00

Long Island Iced Tea

Ukens drink gir inntrykk av å være et alkoholfritt alternativ. Men den gang ei; her finnes nemlig hele fem ingredienser som definitivt ikke kommer innenfor den kategorien. En klassisk drink som passer svært godt på denne årstiden.

27. juni 2003

27 Juni 2003 - 02:00

Sommerkål med spekemat og Bulgur med tomat

Sommerkål er både sunt og godt. Matchet med litt spekemat og dressing, bulgur og en deilig tysk hvitvin er vi raskt oppe i skyene og svever. Husk å nyte de deilige friske grønnsakene i sommer!

27. juni 2003

26 Juni 2003 - 02:00

Marinert tomat og mozarellasalat med krydderbakt kylling og bakte Rossevalpoteter

Et spennende måltid med masse smak og kanskje like lang smak som navnet på dagens rett indikerer er dagens middagsforslag til deg. Den lange tittelen blottlegger nemlig til fulle hva du får servert, og det hele ser svært så innbydende ut.

26. juni 2003

24 Juni 2003 - 02:00

Sprø salat med bisque

Sjøkreps er en svært viktig ingrediens i dagens middagsforslag. Husk endelig på at skallrestene er en like viktig ingrediens i bisquen. Vi medgir gjerne at oppskriften er noe mer avansert enn normalt. La imdlertid ikke dette være noen hindring for deg til

24. juni 2003

Menu

Logg inn