Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Redaksjonen

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 28 Februar 2006 - 14:38

    Tre nye medlemmer tatt opp i VBF

    World Wines AS, Orcan Beverage AS og Lassaga Trading International AS ble tatt opp som nye medlemmer i Vin- og brennevinleverandørenes forening (VBF) på foreningens styremøte denne uken.
    28. februar 2006
  • 28 Februar 2006 - 12:28

    27. mars i Oslo - Lær å smake vin med Toralf Bølgen

    Toralf Bølgen er regnet som en av Norges ledende vineksperter. Denne kvelden lærer han deg og viser deg i praksis hvordan smake vin og hvordan lettere gjenkjenne ulike druer og vintyper.
    28. februar 2006
  • 27 Februar 2006 - 01:00

    Svinekjøtt i pitabrød

    Renskåret svinekjøtt er lyst kjøtt. Og det er saftig, mørt og magert. Det er godt egnet i wok, så vel som i supper og salater, i gryteretter og sammen med pasta. Eller som her - i pitabrød.
    27. februar 2006
  • 25 Februar 2006 - 01:00

    Basilikumkylling med risotto og chili- og tomatcoulis

    Smakfullt og godt - selv på en onsdag kveld. Hvem har sagt at god mat tar all verdens tid å tilberede? Her gir vi deg en lettvint oppskrift på basilikumkylling.
    25. februar 2006
  • 24 Februar 2006 - 11:22

    En skikkelig drink med cognac

    Cognac fungerer faktisk sammen med mange syrerike ingredienser, men det er sukkermengden som avgjør resultatet, sier bartender Kristiansen på Rio Nattklubb i Trondheim. Her får du servert en av hans cognacdrinker.
    24. februar 2006
  • 24 Februar 2006 - 01:00

    Lammekoteletter med pizzaiola

    Lammekoteletter er relativt raskt å tilberede, men smaken er likevel rik og fyldig. Samme karakteristikk finner du også naturlig for dagens vinforslag.
    24. februar 2006
  • 22 Februar 2006 - 09:40

    10 gode vanntips

    Det er ikke uvesentlig for smaken og opplevelsen hvordan du oppbevarer og serverer vann. Riktig temperatur og riktig glass er viktig. Få også tips om vann til vin og kaffe.
    22. februar 2006
  • 21 Februar 2006 - 16:06

    14. mars i Stavanger - Prisbelønte libanesiske viner med Chateau Musar

    Libanon er et varmt land som har dyrket vin i mer enn 6000 år. Denne kvelden får vi i Stavanger smake syv flotte viner fra landets desidert mest kjente vingård, Chateau Musar.
    21. februar 2006
  • 21 Februar 2006 - 14:30

    13. mars i Oslo - Prisbelønte libanesiske viner med Chateau Musar

    Libanon er et varmt land som har dyrket vin i mer enn 6000 år. Denne kvelden får vi i Oslo smake syv flotte viner fra landets desidert mest kjente vingård, Chateau Musar.
    21. februar 2006
  • 21 Februar 2006 - 01:00

    Fylt Ciabatta

    Dagens rett kan tilberedes med kjøpt ciabatta, eller du kan lage den selv. Oppskrift følger selvsagt med. Da må du imidlertid utsette hele retten til i morgen eller en annen passende dag. Uansett er vinforslaget godt egnet for en kosestund - med eller ute
    21. februar 2006
  • 20 Februar 2006 - 09:35

    Fontanafredda serverer på hjemmebane

    Under OL i Torino Serverer Fontanafredda hele 30.000 flasker OL-vin.
    20. februar 2006
  • 19 Februar 2006 - 01:00

    Ossobucco al Pomodoro

    Kalvekjøtt er gode saker, men hvorfor ikke benytte kalveskankene til noe spesielt. Osso bucco er en smakfull spesialitet, og vi gir deg hele tre vinvalg.
    19. februar 2006
  • 18 Februar 2006 - 01:00

    Filetti di Merluzzo Fresco in carpione

    Skrei kan tilberedes på mange vis, noe dagens middagsforslag viser til fulle. En spennende fiskerett som gir smaken av torsk en ekstra dimensjon. Selvsagt matches det hele med en italiensk hvitvin. God helg!
    18. februar 2006
  • 17 Februar 2006 - 17:08

    Norsk vinner klar for design-finale i Milano

    Torsdag ble den årlige norske konkurransen innen glassdesign, Bombay Sapphire Designer Glass Competition 2006, avholdt på Blomqvist i Oslo. Oslomannen Knut Karlsen gikk av med den norske seieren med sitt glass Nymphaea .
    17. februar 2006
  • 17 Februar 2006 - 16:44

    Sanselige opplevelser

    Det tidligere Vinmonopol-anlegget på Hasle ble designet for gjenbruk som fengsel. Arcus Opplevelse byr således på fengslende opplevelser mellom vintønner og akevittfat.
    17. februar 2006
  • 17 Februar 2006 - 16:00

    Iskaldt på Magma

    Absolut Icebar utenfor Magma Bar & Restaurant på Frogner i Oslo er helt i særklasse. Helt frem til vårsola blir for plagsom.
    17. februar 2006
  • 17 Februar 2006 - 11:44

    El Diablo

    En djevelsk god drink smaker vel ekstra godt nå som vinterferien med sine mange feriedager står for døren. El Diablo er blitt en spesialitet på Metró Restaurant & Bar som du finner i Söder i Stockholm. Stedet er også ytterst populært. Kan det skyldes drin
    17. februar 2006
  • 17 Februar 2006 - 11:24

    Tina Marie Dingsøyr Vik er Årets Hulda

    Etter en nervepirrende konkurranse mellom seks meget dyktige kvinnelige kokker på onsdag, gikk 22 år gamle Tina Marie Dingsøyr Vik fra Arendal av med seieren i konkurransen om årets kvinnelige kokk - Årets Hulda 2006.
    17. februar 2006
  • 17 Februar 2006 - 10:23

    Årets grønne kokk 2006 er kåret

    I sterk konkurranse fra fem andre kokker, gikk 23 år gamle Morten Skinstad Haakenstad fra Mathuset Solvold av med seieren som Årets Grønne Kokk 2006 på Storhusholdningsmessen torsdag 16. februar.
    17. februar 2006
  • 16 Februar 2006 - 16:33

    Årets Hulda er Tina Marie Dingsøyrvik

    Etter en nervepirrende konkurranse mellom seks meget dyktige kvinnelige kokker på onsdag, gikk 22 år gamle Tina Marie Dingsøyrvik fra Arendal av med seieren i konkurransen om årets kvinnelige kokk - Årets Hulda 2006.
    16. februar 2006
  • 16 Februar 2006 - 16:22

    Kampen om OL-billetten, V og VI

    Førstkommende fredag samles seks av Norges mest lovende kokker til kokkekamp. De kjemper ikke bare om tittelen Årets Kokk, men først og fremst om billetten til Lyon for å representere Norge i Bocuse d'Or 2007 - kokkenes OL. Her har du bidragene fra kandid
    16. februar 2006
  • 16 Februar 2006 - 16:21

    Kandidat 6: Erling Sundal

    Førstkommende fredag samles Norges mest lovende kokker til kokkekamp. De kjemper ikke bare om tittelen Årets Kokk, men først og fremst om billetten til Lyon for å representere Norge i Bocuse d'Or 2007 - kokkenes OL.
    16. februar 2006
  • 16 Februar 2006 - 16:20

    Kandidat 5: Geir Skeie

    Førstkommende fredag samles Norges mest lovende kokker til kokkekamp. De kjemper ikke bare om tittelen Årets Kokk, men først og fremst om billetten til Lyon for å representere Norge i Bocuse d'Or 2007 - kokkenes OL.
    16. februar 2006
  • 16 Februar 2006 - 11:29

    Les hele bladet på nettet

    Nå kan du som arbeider i hotell- og restaurantbransjen lese papirutgavene av Apéritif og BAR på en helt ny måte. Som blant de absolutt første i Norge er begge bladene nå tilgjengelige gjennom aperitif.no's bransjenettsted Horecanett.
    16. februar 2006
  • 15 Februar 2006 - 14:54

    Kampen om OL-billetten, III og IV

    Førstkommende fredag samles seks av Norges mest lovende kokker til kokkekamp. De kjemper ikke bare om tittelen Årets Kokk, men først og fremst om billetten til Lyon for å representere Norge i Bocuse d'Or 2007 - kokkenes OL. Her har du bidragene fra kandid
    15. februar 2006