01 Mai 2022 - 12:41
Denne spesielt gode boksvinen skjuler ekstra godt barbera-druemateriale og lages derfor i små kvanta
Vi snakker om vin du normalt må ut med inntil 230 kroner flasken for.
Aase E. Jacobsen
Tittel
Dato
-
01. Mai 2022 -
30 April 2022 - 14:11Flere enn 1300 nyheter og nye årganger testet sørger for at valgets kval er den største hodepinen
Men også prisene for med krigen i Ukraina som bakteppe, må du være forberedt på å betale stadig mer for vinen du skal fylle i kjelleren - eller rett i glasset. Det finnes likevel fortsatt flere gode kjøp du kan sikre deg.30. april 2022 -
25 April 2022 - 11:00Slik velger du det beste drikkefølget til koldtbordet
Med så mange smaker som et koldtbord representerer må du velge drikkefølget med omhu.25. april 2022 -
24 April 2022 - 12:13Her kan du sove til duften av bergamott
I Calabria i Sør-Italia kan du overnatte blant områdets unike bergamottrær og nyte det lokale kjøkkenets berømte smakfulle enkelhet. Som hos Ugo Sergio på Il Bergamotto.24. april 2022 -
24 April 2022 - 11:48Når som lysten på spritz øker jevnt med temperaturene, skal du prøve en annen vri enn med Aperol
Nordmenn er spritz-elskere i verdensklasse, men det finnes et hav av muligheter utover den vanlige kombinasjonen - som her med en bergamottduftende likør.24. april 2022 -
23 April 2022 - 17:26Når du baker kake med både appelsin og olivenolje, blir den supersaftig
Nærmest uimotståelig om du bruker gode råvarer.23. april 2022 -
23 April 2022 - 15:36Denne vinen feirer 30 års jubileum og er bedre enn noensinne
I hvert fall er 2020-årgangen en av tre aller beste utgaver jeg har smakt.23. april 2022 -
23 April 2022 - 13:26Dette er årets grillvin(er) – dermed basta
Den er en gammel kjenning i storform som også finnes i alle polutsalg. Og en annen enda større godbit.23. april 2022 -
18 April 2022 - 14:03Med jordbærmousse à la tiramisu til dessert får du en myk overgang til vår
For her kombineres den mektige smaken av tiramisu med syrlige (import)jordbær.18. april 2022 -
17 April 2022 - 17:02Dette kan være en av de siste smakene på en stund av denne for mange første møtet med Jura-chardonnay
Den finnes i 60+ polutsalg, og byr på solid valuta for pengene.17. april 2022 -
17 April 2022 - 16:35Vinene krysser av i alle trendbokser, men er så mye mer enn trendy
Dette er ikke naturviner for merkelappens skyld, ei heller er de overpriset.17. april 2022 -
11 April 2022 - 10:22Denne vinen er noe av det sikreste du kan bruke 400 kroner på
For denne baroloen som finnes i 60+ polutsalg, er ikke bare et veldig godt kjøp, den gjør også vei i vellinga for påskemenyen.11. april 2022 -
11 April 2022 - 10:03Start rosevinsesongen med ekstra mye smak i glasset - begge er dessuten veldig gode kjøp
Begge disse vinene finnes i basisutvalget, og i svært mange polutsalg.11. april 2022 -
10 April 2022 - 15:20Skap sydenvibber med denne drinken og litt enkel fingermat
Sangria uten rødvin med tydelig smak av appelsin og solbær er en leskende og lettlaget lavalkoholdrink som er perfekt for påskesolveggen.10. april 2022 -
10 April 2022 - 14:43Har du kjøpt for mye påskegodteri, får du brukt for det her
Men egentlig klarer den seg uten, for glasuren er rene godteriet i seg selv.10. april 2022 -
10 April 2022 - 13:32Denne knallgode ovnsstekte pastaretten lager du superraskt av rester
Tomatsaus, pølser og penne-pasta har du garantert på feriekjøkkenet. Det samme gjelder de andre ingrediensene.10. april 2022 -
10 April 2022 - 12:43Når du ikke har tilgang til fersk fisk, er løsningen nær: Så saftig som dette kan klippfisk bli
Klippfisk hører hjemme i en hver påskemeny. Men den behøver slett ikke ende opp som bacalao.10. april 2022 -
03 April 2022 - 14:13Dette kan bli din nye påskekakefavoritt
Safran for påskefargen, hvit sjokolade for påskegodtene, så setter tyttebærene resten av stemningen.03. april 2022 -
01 April 2022 - 11:58Sats på bordeaux til påske, den venter på deg i 60+ polutsalg
Denne snart 10 år gamle Médoc-en vil løfte så vel lammesteken som påskebiffen eller -viltet.01. april 2022 -
01 April 2022 - 09:28Masque er Indias beste restaurant - og representerer en helt ny smak av dette subkontinentet
En middag på Masque i Mumbai er en god demonstrasjon Indias store kulinariske mangfold. Kjøkkensjefen Prateek Sadhu mener byen blir den neste hotte gastronomiske destinasjonen. Med en topplassering i Worlds50Best India er de på god vei.01. april 2022 -
31 Mars 2022 - 16:05De gir deg en ny smak av Ribera del Duero
Det gjør de ved hjelp av andre druer og andre prioriteringer - og en helt ny opplevelse er resultatet.31. mars 2022 -
31 Mars 2022 - 13:2513 år gammel vin selges til fantasipris
Men det er først og fremst kvaliteten som fascinerer – et resultat av en ultraklassisk årgang. Og det er mer der den kommer fra.31. mars 2022 -
28 Mars 2022 - 10:59Her lages Norges ferskeste mozzarella
Mozzarellaen fra Osteverkstedet er den ferskeste på det norske markedet og er hos kunden timer etter at kua ble melket. Det måtte selvsagt en italiener til for å få det til.28. mars 2022 -
28 Mars 2022 - 09:24Nå får du helnorsk miso og soyasaus - helt uten bruk av soya, men derimot med råvarer som normalt ville gått til spille
Kaffegrut, grønnsaksavskjær, reke- og sjøkrepsskall er alle ingredienser som ved hjelp av kojifermentering blir til nye smaker hos bCulture.28. mars 2022 -
28 Mars 2022 - 09:23Utfordrer grensene for bærekraft og inviterer til førpandemisk hygge og delemeny
Mikael Svensson, mannen bak stjernerestauranten Kontrast, viste pandemien fingeren og har satset stort siden 2020. Men det har ikke vært uten våkenetter.28. mars 2022